Вегетарианская Выпечка (но НЕ постная, БЕЗ яиц, но с мол.пр)

Девочки! Привет! Решила создать эту темку, так как в общей массе рецептов трудно найти вегетаринскую выпечку с использованием молочных продуктов и, желательно, БЕЗ использования дрожжей и алкоголя. А выпечку очень люблю. Если на сайте встретите такие рецепты, оставляйте пожалуйста ссылки в этой теме.
Так же думаю, что в тему прекрасно впишутся рецепты конфет без выпечки, такие, как, например Конфеты из фиников от Оли Имбирь
http://forum.say7.info/topic35305.html

Вот у меня первый рецепт, замечательный болгарский яблочный пирог от Катюши-Джанго
http://forum.say7.info/topic18042.html
Яблочная галета от Лайты
http://forum.say7.info/topic21888.html
Сырное печенье от Катерины
http://forum.say7.info/topic21177.html
Блины на сыворотке от Ириши
http://forum.say7.info/topic20219.html