Хлебушек

Лильчик очень здоровый,я имею в виду для здоровья хлеб!

Цитата:

муку крупного помола с отрубями,

я всегда к таким мукам не равнодушна!

Цитата:

тесто поднимется в два раза,как сдобное,но нет,это тесто только слегка опухло

это потому что мука такого помола,правда?

olga68 писал(а):

очень здоровый,я имею в виду для здоровья хлеб!

Да,Олюш,я так думаю...

olga68 писал(а):

это потому что мука такого помола,правда

думаю,еще и потому,что не было добавлено обычной пшеничной муки,во всех рецептах ржаного хлеба нужно добавлять,а тут нет...Поэтому и не поднялся,я даже в какой то момент жутко расстроилась,а потом поняла в чем дело...

Из такой муки все блюда тяжеловаты ,зато полезней!!!!

Лилечка, ты молодец, потому что печешь для себя и своих близких полезный хлеб.
Я тоже часто готовлю хлебушек из цельной муки с отрубями. Он, действительно, почти не поднимается. Иногда я делаю с белой мукой 50/50 или 25/75 (цельной и белой).
Но какой он полезный.
Мне даже муж расказал, что было или есть одно племя (забыла название), которое хлеб только такой кушало, и это им помогало выглядеть на несколько ДЕСЯТКОВ лет моложе.
По себе знаю, что хлеб замечательно влияет на систему ЖКТ.

Это тебе

Лилия
Хлеб - обалденный! Спасибо!!!

Лилия писал(а):

Поэтому и не поднялся,я даже в какой то момент жутко расстроилась,а потом поняла в чем дело...

ЛИЛЕЧКА , все хорошо, что хорошо кончается твой опыт нам очень пригодится , спасибо тебе большущее

Aromushka писал(а):

Это тебе Romashki

Спасибо большущее!!! Спасибо за информацию о долгожителях!!!

Имбирь писал(а):

Спасибо!!!

Оленька-

Ольга К. писал(а):

все хорошо, что хорошо кончается

Олюшка,

Лиля, спасибо за рецепт хлебушка

Лилия
Чудесный хлебушек! Я вообще очень люблю хлеб из муки грубого помола
Спасибо за рецепт!!!

Женечка
Оксаночка

Лилечка! Ты пишешь:
**** Понадобилось:пол пакетика муки,полтора стакана теплой воды,щепотка соли и мука.****
по ходу дальше в рецепте ****Развести воду с дрожжами-оставить постоять****

из чего у меня возникло пару вопросов

1. пол пакетика муки или дрожжей?
2. а какой вес у пакетиков с мукой и дрожжами в твоем варианте? сколько приблизительно муки ушло...
разъясни пожалуйста, а то не совсем понятно

Я сейчас подсела на выпечку хлеба, хотелось бы попробовать и твой вариант хлебушка,

Юленька,ты права,я ошиблась в рецепте,сейчас исправлю...

Julia-72 писал(а):

1. пол пакетика муки или дрожжей?

Конечно дрожжей....

Julia-72 писал(а):

2. а какой вес у пакетиков с мукой и дрожжами в твоем варианте? сколько приблизительно муки ушло...

Дрожжи-7 грамм(пол-пакетика-3,5 гр).а муки сколько возьмет,тесто должно немного липнуть к рукам....У меня ушло чуть больше четверти килограммового пакта...У дачи!!! Я видела твой хлеб в отчетах-потрясающий!!!!

Спасибо большое!
Как сделаю, обязательно отчитаюсь!

Юленька

Подскажите, пожалуйста, сколько муки идёт на этот рецепт.

Примерно 400-500 гр...Удачи!

Испекла, наконец-то!

Лилия писал(а):

Хлеб получился тяжелый по весу,не пористый,очень вкусный

Именно такой и получился.

Лилия писал(а):

У меня ушло чуть больше четверти килограммового пакта

Лилия писал(а):

Примерно 400-500 гр

Не увидела сразу первый ответ... Муки взяла 450 г, мне кажется, что нужно чуть поменьше. Буду обязательно печь еще, мы с мужем белый хлеб вообще не едим, только младший сын у нас его любит. Спасибо за рецепт!

Амритана
Спасибо большое что воспользовались моим рецептом.... я тоже очень люблю темные виды хлеба...