Французский ликёр «44»

Скоро Новый Год!!! Пора готовиться!

Я предлагаю приготовить очень женский ликёр, который приятно выпить с подругами. И от вашего праздника останутся только приятные воспоминания.

По французски название звучит "карант катр" (могу ошибаться- не ругайтесь), в переводе означает 44.
Надо:
44 кофейных зерна;
44 кусочка сахара;
1 апельсин;
0,5 л водки;
44 дня терпения.

Ножом сделать дырочки в кожуре апельсина, положить в каждую кофейное зерно, добавить кубики сахара, залить водкой и убрать в шкафчик на 44 дня. Каждый день встряхивать.[/i][/b]

Ой, как здорово должно получиться!!! Таня, ты прямо как на своей аватарке - просто блещешь рецептами! Молодец!

Ой, как интересно, надо попробовать! Буду делать.

очень интересно.
наверно и впрямь пора готовиться к новому году!
а сахар рафинад маленькие кубики?

Танюша, какой интересный рецептик! Очень оригинально!
Спасибо!

Lusia S
Танечка, сразу захотелось узнать, как он пахнет .Очень люблю аромат цытрусовых и кофе , а вот сочетание вообще суперское
Спасибо за рецепт
Пошла я в магазин за водкой

Катя Ц. писал(а):

Таня, ты прямо как на своей аватарке - просто блещешь рецептами! Молодец!

Катя, очень приятно, что мои рецепты тебе нравятся.

omatanja писал(а):

Ой, как интересно, надо попробовать! Буду делать.

Танечка, попробуй, готовится легко, а употребляется с удовольствием.

ливень79 писал(а):

а сахар рафинад маленькие кубики?

Юля, нужны обычные кубики сахара, не самые маленькие.

Ириshа писал(а):

Танюша, какой интересный рецептик! Очень оригинально!

Ира, очень рада, что тебя заинтерисовал ликёр.

Окc@н@70 писал(а):

Танечка, сразу захотелось узнать, как он пахнет

Оксана, он и на вкус очень-очень приятный

Подтверждаю!Вкусно,я так тоже делала.

Таня, а кусочки сахара никак просто обычным сахаром нельзя заменить??? в стаканах там, например?!

No_more писал(а):

Таня, а кусочки сахара никак просто обычным сахаром нельзя заменить??? в стаканах там, например?!

Наташа, я делаю с кусочками сахара. Наверное, где-нибудь есть информация о весе 1 куска, отсюда можно вычислить массу 44 кусочков. Не обижайся, Я никогда не задавалась таким вопросом.

Ой, Танюш, да чего мне обижаться, я просто спросила, спасибо, что ответила!!!!!! ) Так как сделать очень хочется, пойду тогда за рафинадом ))

Lusia S
Танюша, оригинальный рецепт !!!
Спасибо, что поделилась !

Lusia S писал(а):

44 кофейных зерна;

Танюша,зёрна жареные?
Класный рецепт,обязательно попробую приготовить!!!! Спасибо!

toma-tomad писал(а):

Танюша,зёрна жареные?

ДА, но не до угольков

Вот здесь пропорции без кускового сахара http://forum.say7.info/topic16848.html

В начале ноября тоже поставлю такую вкуснятину на новый год. Таня а сколько примерно жидкости получается? И если есть, то можно фотку выложить как все это на конечной стадии выглядит?

UllA писал(а):

В начале ноября тоже поставлю такую вкуснятину на новый год. Таня а сколько примерно жидкости получается? И если есть, то можно фотку выложить как все это на конечной стадии выглядит?

Юля, во-первых, спасибо за доверие к моему рецепту.
Во-вторых, чего тянуть? Ставь сейчас!
В-третьих, ск. выходит в итоге не могу точно сказать, но немногим меньше 0,5 л.
В-четвёртых, на конечной стадии это становится приятного светло-оранжевого цвета с тонким запахом кофе. Чем-то напоминает ликёр "Куантро". Сорри, фото нет. Мой стоит 4-й день, уже начинает желтеть

А если делать 2-ую порцию, то апельсины друг на дружку ставить? И в какой таре его делать? А можно сделать с грейпфрутом?
Подожлпть приедтся все равно потому что как всегда в конце месяца деньги заканчиваются
И еще сколько он может храниться когда уже приготовился?

UllA писал(а):

А если делать 2-ую порцию, то апельсины друг на дружку ставить? И в какой таре его делать? А можно сделать с грейпфрутом? Подожлпть приедтся все равно потому что как всегда в конце месяца деньги заканчиваются И еще сколько он может храниться когда уже приготовился?

Постараюсь ответить на вопросы по мере их поступления.
1. Думаю, да. Если найдешь подходящую тару (см п.2)
2. Тара д. б. стеклянная с широким горлышком, через которую пролезет апельсин (см. фото) и большого объёма, если апельсинов 2.
3. В классическом рецепте используется апельсин. Дальше- вариации бесконечны. Попробуй, конечно, если есть такое желание. Потом нам расскажешь и покажешь. Опять же нужна такая банка, чтобы туда пролез грейпфрут, ведь его надо затолкать именно целиком, не разрезая.
4. Храниться может очень долго, пока весь не кончится.

Танечка большое спасибо за такой скорый ответ.
Вдохновилась, теперь буду искать подходящую тару.
И еще один вопросик: он пока стоит не бродит? это я к тому, что крышку не сорвет? Она должна быть закручивающейся как на твоей фотке?

Юля, ликёр не бродит пока стоит, т. к. он залит водкой, а не водой. Крышка, думаю, подойдёт любая.

Девочки, у кого быстрее будет готов ликер выставите плизз фотку интересно посмотрет конечный результат. и вкусовые впечатления

Lusia S писал(а):

44 кусочка сахара;

А сахар кусковой или рафинад?
Давно поглядываю на этот рецепт (в книжке есть), а все ни разу не готовила.

Обажаю всякие ликерчики! Спасибо за рецептик обязательно сделаю!

Иринча писал(а):

А сахар кусковой или рафинад?

Ира, я кладу рафинад (так написано на коробке). Честно говоря, я не знаю разницы между кусковым и рафинадом. Объясни, плиз.