Французский ликёр «44»

Всем привет. Я в вашем форуме новичок Начиталась про ликерчик и решила тоже сделать. И у меня возник вопрос, а в пластиковой банке для жидких продуктов можно ставить или принципиально стеклянная банка должна быть?

UllA писал(а):

Я вчера решила переложить на мужа обязанность трясти каждый день банки с ликером Ему нравится, а я почему постоянно забываю про них..

Правильно, Юля. Надо потихоньку и ещё чего-нибудь на него переложить А я поставила в тот шкафчик, который открываю каждый день. Он мне попадается на глаза и я сразу его трясу

Светочка у меня ликер с апельсином в стеклянной таре, а ликер с грейпфрутом в таппороверовской глубокой тарелке потому что не нашла банку с подходящим для грейпфрута горлышком. А посуда таппоровер вся из пластика. Тут есть темка на форуме про эту посуду http://forum.say7.info/forum117.html Посмотри может чт то похожее у себя найдешь.

SveTo$ka писал(а):

И у меня возник вопрос, а в пластиковой банке для жидких продуктов можно ставить или принципиально стеклянная банка должна быть?

Наверное можно, но точно не знаю Поставь всё-таки лучше в стекле, ведь из апельсина и кофе выделяются ароматические в-ва, масла. Я лично не могу ручаться, что их сочетание с водкой и пластиком безвредно.
Если ты уверена в качестве пластика, то делай смело

Светочка у меня ликер с апельсином в стеклянной таре, а ликер с грейпфрутом в таппороверовской глубокой тарелке потому что не нашла банку с подходящим для грейпфрута горлышком. А посуда таппоровер вся из пластика. Тут есть темка на форуме про эту посуду http://forum.say7.info/forum117.html Посмотри может чт то похожее у себя найдешь.

Большое спасибо за совет. Но у меня почему-то апельсин просто не влез в обыкновенную банку поэтому и пришлось положить его в пластиковую тару. попробую сейчас его переложить, может все же удастся

Спасибо большое за рецептик!!!!! Давно хотела сделать что нибуть такое, но никак не решалась... А сегодня наконец таки сделала

Меня мучает еще один вопросик
Сколько градусов в итоге получается, 40 как в водке или все же меньше за счет сахара и сока апельсина?

мне кажется что все таки 40... градус то наверное не понижается..

UllA
А мне кажется чем больше пустоты в банке, тем меньше градус. Спирт-то испаряеться. Но градусов 36-38 думаю будет.
Девочки у кого есть спиртометр померьте потом пожалуйста градусы.

Вот и мне почему-то кажется, что сахар и сок апельсина все же немного должны понизить градус. Будем ждать окончания процесса и снимать пробу
Дедушка сказал, что градус точно будет меньше.

В субботу забодяжила с лаймом. Ну ооооооочень сложно в него кофе впихивать.

Девочки, подскажите, пожалуйста!
Поставила ликер позавчера в стекляной литровой банке, закрыла политиленовой крышкой, а она через день начала "вспухать". Я заменила её на более плотную, а она все равно немного надувается. У кого-нибудь такое было? Что делать?
Плиз...

Лиза у меня тоже такое бывает. Я тогда просто немного воздух выпускаю и все, процесс идет дальше.

ArLean
UllA
Все таки он бродит слегка. У меня всегда крышка открываеться.

Иринча писал(а):

Девочки у кого есть спиртометр померьте потом пожалуйста градусы.

Я обязательно померю! Раньше ставила вино из белой красной и черно смородины, из ирги. а этот год не получилось - диплом писала, в отпуск потом ездила

SveTo$ka писал(а):

Но у меня почему-то апельсин просто не влез в обыкновенную банку

У метя тоже не входил, но я его всё таки запихала, а потом выяснила, что вся водка не входит, а вытащить уже никак! Я решила подождать и через сутки он помягче стал и засунув в дырочки где кофе коготки (конечно чистыми руками) вытащила!!! А грейпфрут положить некуда было и поэтому стащила у мамы из кухни банку для сахара, а ей свою маленькую поставила Такие банки для сыпучих продуктов продаются с широким горлышком как раз

ArLean писал(а):

Поставила ликер позавчера в стекляной литровой банке, закрыла политиленовой крышкой, а она через день начала "вспухать". Я заменила её на более плотную, а она все равно немного надувается. У кого-нибудь такое было? Что делать?

Единственное, что приходит на ум, там это посоветовать приобрести такую банку, как на первой фотографии. У нее широкое горлышко, довольно плотная завинчивающаяся крышка. Продается в отделах, торгующих пластиковыми контейнерами, банками для сыпучих продуктов. Ещё мне кажется, что подойдёт банка с проволочной скобкой (не знаю как точнее сказать- в таких иногдв продают икру, варенье). Они также бывают в продаже в хозяйственных магазинах

Иринча писал(а):

Все таки он бродит слегка. У меня всегда крышка открываеться.

А у меня стоит нормально, не бродит

Butjavochka писал(а):

У метя тоже не входил, но я его всё таки запихала, а потом выяснила, что вся водка не входит, а вытащить уже никак! Я решила подождать и через сутки он помягче стал и засунув в дырочки где кофе коготки (конечно чистыми руками) вытащила!!! А грейпфрут положить некуда было и поэтому стащила у мамы из кухни банку для сахара, а ей свою маленькую поставила Такие банки для сыпучих продуктов продаются с широким горлышком как раз

Нина, какая ты изобретательная

А если ликер простоит меньше 44 дней это на вкусе отразится? Хочу завтра поставить

Здравствуйте всем! Вот начиталась и решила на Ноовый год поставить такой ликерчик и удивить гостей. Отсчитала 44 дня до Нового года и поставила. В литровую банку апельсин никак не хотел помещаться. Взяла банку для сыпучих (она вроде бы плотно закрывалась, жаль фото не умею вставить). Все сделала и довольная решила похвастаться. Но в тот момент когда ставила на место, банка ввыскользнула и упла (не разбилась), а сырье то жалко. Апельсинчик поместила снова в банку, достала еще одну подарочную водку (казахская - бутылка в форме домры) т.к. в магазин уже поздно идти и залила с сахаром. Завтра куплю наверно новую банку и перелью. Вот такой у меня опыт (плачевный - водка была тоже подарочная, у мужа выпросила)с этим ликером. Надеюсь, что за 44 дня все-таки настоится.

Millana Людмила, не переживайте! Настоится ваш ликерчик и муж ещё спасибо скажет, что водку не пожалел У меня тоже не всё сразу правильно получилось, зато теперь на НГ испробуем и ко всем весенним праздникам наготовим!!!!

ой супер...хочу уже попробовать зделать)))

время есть, надо успеть поставить ликерчик СПАСИБО за идею

Slavkino_S4asti4ko писал(а):

ой супер...хочу уже попробовать зделать)))

Княжая писал(а):

время есть, надо успеть поставить ликерчик СПАСИБО за идею

Девчонки, не тяните.
Мой уже стал оранжевеньким

Девочки, а апелисинчик в конце отжимать надо? может и глупый вопрос, но он почему-то появился

Думаю этот ликер будет особенно приятен, тк долгожданен и сделан собственноручно