Французский ликёр «44»

Butjavochka писал(а):

Девочки, а апелисинчик в конце отжимать надо? может и глупый вопрос, но он почему-то появился

Нина, отжимать не надо. Ликёр станет мутным.

А мне осталось ещё недельку подержаться

Butjavochka писал(а):

У метя тоже не входил, но я его всё таки запихала, а потом выяснила, что вся водка не входит, а вытащить уже никак! Я решила подождать и через сутки он помягче стал и засунув в дырочки где кофе коготки (конечно чистыми руками) вытащила!!! А грейпфрут положить некуда было и поэтому стащила у мамы из кухни банку для сахара, а ей свою маленькую поставила Такие банки для сыпучих продуктов продаются с широким горлышком как раз

Я свой тоже кое как запихала в обычную литровую банку, получилось чуть ли не с "горкой". Правда, когда запихивала апельсин, он немного лопнул в одном месте, но думаю что ничего криминального не произойдет. Теперь с нетерпением жду конечного результата, чтобы снять пробу

Девочки, всем огромный привет! Я тут у вас новенькая

Вот решила под новый год сделать эту вкусняшку!!!
Все закупила, взяла литровую банку, еле еле запихнула туда нашпигованный кофе апельсин)))))

Если честно когда все сделала, подумала, что получится не очень, уж какой то он на вид непонятный...уже было расстроилась...

Прошла неделя, сахар полностью растворился и ликер стал прозрачным, немного желтоватый. На этом мое терпенье кончилось... и я налила себе рюмочку ю

Вкуснашка!!!!!!! Всем рекомендую!!!!!!!!!

Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!!!!

Не знаю сколько у меня к новому году останется

Ирина_1987 писал(а):

Девочки, всем огромный привет! Я тут у вас новенькая

Добро пожаловать!

Ирина_1987 писал(а):

На этом мое терпенье кончилось... и я налила себе рюмочку

НАШ человек А я вырабатываю силу воли, даже не нюхаю

Lusia S ТАНЮШЕЧКА!!!!!!!!!
Сегодня поставила ликёрчик делаться - знаю к НГ по идее он не поспеет выстоять все 44 дня, НО!!! Но интерестно же! Думаю ничё страшного не будет если я чуть опоздала и 31 декабря открою его и начну дегустировать!
Вот он мой КРАСАВЭЦЦ!!

банки литровой не нашлось, пришлось отмывать эту (3х литровая, в таких ещё соки продают в магазинах), Танюш как думаешь, то что у неё крышка металлическая и завинчивается - это ничего? или всё таки лучше найти пластиковую?
Действительно, как писала Юлечка UllA

UllA писал(а):

никто не предупредил что запихать кофе в апельсин будет сложновато,

- я тоже когда зёрнышки в апельсин вставляла - чуть не чокнулась!!!
У меня ещё возникла проблема с сахаром, вернее с его РАЗМЕРОМ!! Дома нашла 2 пачки сахара-рафинада - обрадовалась, но не надолго. Оказалось что в одной пачке сахар одного размера и нет 44 кусочка, в другой пачке тоже - размер другой и маловато, пришлось идти в магаз покупать уже третью пачку рафинада, и что вы думаете?? в третьей пачке у сахара тоже другой размер!!!
вот фото, дабы вы не подумали что у меня галлюцинации

как видно на фото - первый кусочек ДЛИННЫЙ и ТОЛСТЫЙ, второй - ДЛИННЫЙ и ТОНКИЙ, а третий - МАЛЕНЬКИЙ КОРОТКИЙ!
НУ ПРЯМ С УМА СОЙТИ!!!!!!
а проблема то вот в чём - я ж не знаю сколько точно в КАЖДОМ кусочке граммов! вот и побоялась (или протупила ) всыпать их вперемежку (т.е. разных размеров) в банку. А вдруг вкус испортиться???!!!!

Ну в общем, мучения мои кончились, отчёт готовности ликёрчика пошел. Как будет готов - с меня фото и отзывы!!

Марисабель МИТИНО

Марисабель МИТИНО писал(а):

, Танюш как думаешь, то что у неё крышка металлическая и завинчивается - это ничего? или всё таки лучше найти пластиковую?

Марина, думаю, ничего страшного. Всё будет ОК.

Марисабель МИТИНО писал(а):

я тоже когда зёрнышки в апельсин вставляла - чуть не чокнулась!!!

А у меня этот процесс прошел безболезненно. М. б. надо дырочки побольше прорезать?

Марисабель МИТИНО писал(а):

вот фото, дабы вы не подумали что у меня галлюцинации

Насмешила, ведь действительно, они все разные!

Марисабель МИТИНО писал(а):

НУ ПРЯМ С УМА СОЙТИ!!!!!!

Это точно

Марисабель МИТИНО писал(а):

А вдруг вкус испортиться???!!!!

Будет даже лучше, я не сомневаюсь

Марисабель МИТИНО писал(а):

Как будет готов - с меня фото и отзывы!!

Танюша я тоже поставила 29 октября в трехлитровую баночку двойную норму, вот ждем-с

Всем привет!
Тоже не удержалась....попробовала пальчиком)))вкусно)))а стоит всего лишь две недели)))

Девочки, вчера попробовала ликёр. Он настоялся ровно 44 дня и 1 день (забыла накануне). Это просто что-то с чем-то! Очень вкусно! Кофейный вкус ощущается очень тонко, аромат апельсина прекрасен.

У меня вопрос он крепкий получается? И можно из ликера коктель делать? Осталось 2 недели и ликёр мой будет готов! Ещё повезло апельсин очень душистый сочный попался. Ликёр очень вкусно пахнет апельсином и кофе! Спасибо за рецепт!

Сарочка писал(а):

Осталось 2 недели и ликёр мой будет готов!

И у меня через 1,5.

А мой будет готов 23 декабря. Обязательно сразу сниму пробу
Девочки, подскажите, после полной готовности где хранить сеё чудо в холодильнике или так можно?

Сарочка писал(а):

У меня вопрос он крепкий получается? И можно из ликера коктель делать?

Ликёр достаточно крепкий, но это не помешает сделать из него коктейль

SveTo$ka писал(а):

Девочки, подскажите, после полной готовности где хранить сеё чудо в холодильнике или так можно?

Можно держать бутылку с ликёром при комнатной температуре.

У меня тоже стоят две баночки. Я конеш не специалист - первый раз такой лкер постаила - но думаю, что неделя-две совсем мало. Я вот наблюдаю за ним))) - он ведь сначала был просто желтенький и пах апельсином, а теперь цвет меняется и в аромате появляется терпкость(у меня постален 17 ноября). Значит со временем вкус меняется. Все-таки настоящий вкус должен проявиться не раньше 35-40 дней.
Lusia S- Танюша, ты как считаешь?
Так что если ставите сейчас, оставьте с НГ на старый НГ хоть полбаночки - чтобы и полный вкус попробовать
...Спорить конеш не буду, так что простите, если не согласны))

Такой апельсин внутри страшный стал. А у меня потом еще и лаймовый подойдет 27-го.

Брусничка писал(а):

Значит со временем вкус меняется. Все-таки настоящий вкус должен проявиться не раньше 35-40 дней. Lusia S- Танюша, ты как считаешь?

Настя, я даже ни разу за 44 дня не открывала банку, даже не нюхала. А потом вкус

А я нюхаю))) Но ни-ни)) Особенно смешно смотреть на лица людей ,которые нюхают и облизываются - а низзяя))

Ой, девочки, я с нетерпение жду 17 декабря...и мой ликёрчик будет готов Будем снимать пробу!!!!!!

Ой, а мой тока-тока 1 января

Брусничка на похмел будет ...или на Рождество

Ну вот я опоздала, а так хочется попробовать его

Odilon Redon
Настенька, никогда не поздно Поставь сейчас - к 14 февраля будет точно готов . У нас в России праздников не мало

а я уже прбовала ( дфа раза )) хотя надо было только 31 открывать)
вкусняшка! решила что пить буду разбавляя чем нибудь
но .. запах ужасный.. чем его можно заглушить?

Lusia S Танюша, принимай отчет.
Это ещё в баночке:

А это уже по бутылочкам и рюмочка, что бы цвет было видно, бутылочки то темные.



Запах очень понравился, а вкус ещё не знаю, просто пробовать не хочется. Как настроение появится снять пробу обязательно напишу. И ещё апельсины я всё таки выжала, только отдельно, смешивать с ликером не стала, выжимка действительно мутновата, хотя процедила через ватный диск.

Окc@н@70 спасибочки, а я совсем и забыла про День влюблённых. Теперь будет чем побаловаться