Перцы, фаршированные овощами

Для овощного фарша нужно потушить на растительном масле нашинкованную капусту,

добавив в нее зелень, мелко нарезанный чернослив, сок лимона, соль, перец.

Я еще добавила сухую овощную приправу ( сельдерей, лук-порей, чеснок и др.). Отдельно поджарить морковь, тертую на крупной терке. Готовые овощи соединить и потушить еще пару минут. Соотношение капусты и моркови может быть любое. У меня две части капусты и одна моркови. Три больших перца

разрезать пополам, очистить от семян

и начинить овощным фаршем.

Натереть на терке немного сыра, перемешать его со сметаной и тертым зубчиком чеснока. Этой смесью покрыть сверху половинки перцев. Уложить их в форму и поставить запекаться до размягчения и зарумянивания.

Ольга К.
Оленька, ФАНТАСТИКА!!!!

Мариночка, ты первая, тебе самый красивый перчик

ОЛЯ,РЕЦЕПТИК СПАСИБО

Инночка спасибо . Мне вот тоже он понравился. Решила выложить тут, может кому пригодится

Олюшка,как всегда,слов нет!!!Очень вкусно и красиво...Спасибо!!

Ольга К.
Олечка, ну просто - восторг!!!! СПАСИБО!

Ольга К.
Какой красивый перчик получился! Просто загляденься можно и умереть от желания попробовать
Отличнейший рецепт!!! Спасибо

Лилечка
Олечка
Оксаночка
Спасибо вам девочки, мне очень приятно, что вы не пропустили мимо этот рецепт

Ольчик класс!!!Оригинальное и полезное блюдо!!!На заметку себе

Оля, как здорово!

Олюшка
Люси
Спасибо, девочки

olga68 писал(а):

Оригинальное и полезное блюдо!!!

ну да, а то все мясо, да мясо

Я вот тут немного призадумалась - чем бы заменить сыр и сметану, чтобы блюдо это сделать постным... Но, кроме тогго, чтобы положить сверху нарезанные ломтиками помидоры и полить постным майонезом или применить соевый сыр тофу и тот же постный майонез - ничего больше в голову не приходит...

Люси, ну тебе фантазии не занимать, молодец ! Сметана с сыром- это больше для эстетики, особого влияния на вкус блюда нет. Можно просто посыпать сверху сухарями, рыженькими

Ольга К. писал(а):

Можно просто посыпать сверху сухарями, рыженькими

Ой, точно! Ещё можно смешать сухари с томатной пастой - наверное, тогда и корочка получится

Ольга К.
Я тоже хочу такую вкусняшку!!!

Люси писал(а):

Ещё можно смешать сухари с томатной пастой - наверное, тогда и корочка получится

Ну вот я же знаю, что фантазия у тебя богатая Люси

irinatsh писал(а):

Я тоже хочу такую вкусняшку!!!

Ирочка, не надо себе в этом отказывать

Ольга К.
Олечка спасибо за рецепт Фотать не стала потому что передержала и верх получился цыганского цвета А так очень вкусно

irinatsh писал(а):

верх получился цыганского цвета

Ничего страшного, бывает Я рада, что тебе понравился перчик. На здоровье, Ириночка ! Спасибо за отзыв

Ольга К.для диетчиков(типа некоторых )супер

Натик , буду рада, если рецепт пригодится

Ольга, какой простой и красивый рецепт!
Я так люблю перцы! Спасибо огромное, обязательно поробую!!!
С наступающими праздниками!

Спасибо огромное, Катюша !!!! И тебя с наступающими праздниками, всего тебе самого наилучшего в новом году !!!

Ольга, как ты замечательно придумала, сверху положить сыр с чесноком! Обязательно сделаю, только вместо овощного фарша мне по-любому придется положить мясной (Не будут мои мужчины есть без мяса), или есть вариант- добавить к овощам мясной фарш. Обязательно сделаю!!!
Спасибо-о!!!

Спасибо, Любочка !!!

Романия писал(а):

Не будут мои мужчины есть без мяса),

А вот у меня мясо не очень любят, больше курицу и овощи А нам, хозяйкам, приходится учитывать вкусы своих любимых домашних. Хотя перчик с мясным фаршем они тоже любят