Панкейки-суфле

Эти панкейки могут служить приятным завтраком или вкусным десертом. Готовить их совсем не сложно, а главное быстро.
Ингредиенты

яйца крупные 4 шт
молоко 50 г
мука пшеничная высшего сорта 80 г
сахарная пудра 60 г
соль щепотка
разрыхлитель 1 ч.л
ванильная эссенция 1 ч.л
сок лимона 1 ч.л
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с ванилью, влить молоко, размешать. Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять в миску к желткам.Размешать, чтобы не было комочков.

Белки вcбить до устойчивых пиков. Добавить сахарную пудру и лимонный сок.Снова всбить.

Добавить часть взбитых белков к желтковой смеси, перемешать.

Получившуюся смесь добавить ко взбитым белкам. Аккуратно перемешать, складывая тесто, чтобы белковая масса не осела.

Сковороду разогреть, смазать тонким слоем растительного масла.
Выложить тесто, горкой, по 2-3 ст.л на каждый панкейк.

Выпекать под крышкой, по 2-3 минуты с каждой стороны, на небольшом огне. Именно на небольшом, это очень важно.

Угощайтесь, пожалуйста.

Приятного аппетита!

Вкуснятина какая у тебя , Люся! Со свежими ягодами вообще красота!

Сантима

Сантима писал(а):

Вкуснятина какая у тебя , Люся! Со свежими ягодами вообще красота!

Тонечка! Спасибо. Всегда тебе рада.

Люда!! Прелесть!Наверно,получаются очень нежными и мягкими

Санни Кеш
Юлечка! Панкейки получаются нежными, мягкими и очень ароматными. Готовить их очень быстро. Приготовь и порадуй себя и своих домашних.
Спасибо за внимание к рецепту.

Люсенька! Какие аппетитные панкейки!!!

Жанчик
Жаночка! Спасибо.

Очень любим оладушки и панкейки - обязательно попробуем!!!!

вау,представляю какие они нежные получаются!!! а сколько штучек из порции приблизительно получится?

Малгося
Очень надеюсь, что рецепт порадует.
Малгосенька, спасибо, что зашла в гости.

Ляночка08

Ляночка08 писал(а):

вау,представляю какие они нежные получаются!!!

Света, очень нежные и невесомые. Ляночка08
Штук 7-8, но они большие и пухленькие.
Светочка! Спасибо за внимание к рецепту.

милюда писал(а):

Штук 7-8, но они большие и пухленькие.

спасибо

Ляночка08
Светочка! На доброе здоровье! Готовь с удовольствием.

Абсолютно идентичный рецепт с аналогичным фото был опубликован на сайте Хлебопечка ру" от 02 июля 2018 года, автор
Sonadora. Только у нее рецепт идет под названием "Японские суфле-панкейки". Удивительное совпадение...

namira
Светочка, я этот рецепт нашла не на сайте Хлебопечка ру, а на иностранном сайте, затем его перевела, опробовала, а уж потом только выставила.

милюда писал(а):

Светочка! На доброе здоровье! Готовь с удовольствием.

спасибо-я уже вкусній завтрак у нас был-но я выкладывала по одной полной столовой ложке- получилось 16 штучек
моя порция



воздушные,пышные- вкусноо!! но правда, для меня слишком сладко поэтому я их залила взбитой в пюре клубникой(несладкой) -она нейтрализовала чуток сладость а мальчики ели со сгущенкой и сметанкой

Спасибо за рецепт!

Ляночка08
Светочка! Красоту наготовила!
Светочка! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и понравился.

Ляночка08 писал(а):

для меня слишком сладко

Количество сахарной пудры можно всегда корректировать под свой вкус. В следующий раз не промахнешься.

Ляночка08 писал(а):

Спасибо за рецепт

На самое доброе здоровье тебе и твоим домашним!
Светочка! Спасибо за замечательный отчет, очень красивые фото и доверие к рецепту.

Люся, спасибо! Вкусно! У меня со свежей клубникой, перетертой с сахаром.

милюда писал(а):

namira Светочка, я этот рецепт нашла не на сайте Хлебопечка ру, а на иностранном сайте, затем его перевела, опробовала, а уж потом только выставила.

Да ладно?! А почему тогда текст мой? Впрочем, это уже не первый рецепт данного автора, взаимствованный с Хлебопечка.ру, без ссылки на источник. Но, видимо, на этом форуме так принято.
Спасибо, что хоть фото автор сделал свои.

ЗЫ "Булку с шоколадом и апельсином" тоже в испанском блоге нашли, а текст внезапно снова с мои совпал, как и в других рецептах? Удивительное дело!

милюда писал(а):

Светочка! Красоту наготовила! Светочка! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и понравился.

спасибо

милюда писал(а):

Количество сахарной пудры можно всегда корректировать под свой вкус. В следующий раз не промахнешься.

конечно-я просто когда первый раз готовлю все делаю по рецепту а потом уже если надо- корректирую под себя

милюда писал(а):

На самое доброе здоровье тебе и твоим домашним! Светочка! Спасибо за замечательный отчет, очень красивые фото и доверие к рецепту.

спасибо!

Люся, какие замечательные панкейки Обязательно приготовлю, прекрасный завтрак

казачка писал(а):

Люся, какие замечательные панкейки

Каринушка! Спасибо.

казачка писал(а):

Обязательно приготовлю, прекрасный завтрак

Надеюсь, тебе и твоим мужчинам такой вкусный завтрак понравится.
Каринушка! Спасибо тебе огромное за поддержку и интерес к рецепту.

Сантима
Тонечка! Очень красивые и, уверена, что вкусные панкейки получились. Очень красивая сервировка!
Тонечка! Спасибо бодьшое за приятнейший отчет и очень красивое фото

Получились очень вкусные воздушные панкейки!
Спасибо, Люсенька, за замечательный рецептик!

Малгося писал(а):

Спасибо, Люсенька, за замечательный рецептик

Малгосенька! На самое доброе здоровье тебе и твоим домашним! Мне очень приятно, что рецепт пригодился.
Малгосенька! Спасибо тебе за положительный отзыв и прекраснейшее аппетитное фото!!!