Времена года и праздники

Девочки, здравствуйте!

madama2603 писал(а):

Из-за особенности здоровья надо соблюдать довольно строгую диету... Вот я и задумалась, а могут ли вообще пасхальные блюда быть диетическими?

Ален, вот у меня та же проблема. Может быть, не точно такая же, но жирное и сладкое мне нельзя.
И прошлом году я адптировала под себя пасху с добавлением желатина. В составе диетический творожок https://forum.say7.info/topic89626.html
А относительно кулича - я пробовала печь постный кулич на кураге. Набери в поисковике в сети - выйдет много рецептов. Он вкусненьктй. Конечно, это не пуховое сдобное тесто, оно более тяжелое, но по вкусу мне понравился. Только он дольше подходит, это надо учитывать.

А для тех, кому можно классические рецепты,
очень хочу вам посоветовать дореволюционный кулич, пекла много раз. Воздушное тесто, волокнистое, перьевое. И очень вкусное.
https://forum.say7.info/topic40884.html

Вот здесь мой отчет еще 2011 года
https://forum.say7.info/post2132452.html#2132452
это через год
https://forum.say7.info/post2943772.html#2943772
Потом много раз повторяла.
И в прошлом году дочь батюшки поделилась со мной семейным рецептом заварного кулича. Пекла еще ее мама. Тоже очень вкусный. Советую.
https://forum.say7.info/topic89625.html