Времена года и праздники

Привет, девочки! Хорошего дня всем!
У нас начало недели тоже солнечное. Вчера и сегодня так приятно бодрит солнце, заглядывая в окна. Но мороз крепчает.

Kepa писал(а):

А со сладостями Лёле подфартило.

НЕ то слово!

Багира-Манго писал(а):

нынче сделала новую закуску в беконе. Постараюсь выставить рецепт, потому что понравилась и чуть другой способ приготовления

Девочки, выставила несколько рецептов с новогоднего и рождественского стола. Велком.
Маринованные шампиньоны с морковью, перцем и луком https://forum.say7.info/topic101404.html
Печеночный паштет под клюквенным желе https://forum.say7.info/topic101407.html
Рулетики из бекона с сыром и яйцами https://forum.say7.info/topic101408.html
Закусочный торт «Мужской каприз» https://forum.say7.info/topic101409.html

Helen Lemon писал(а):

Буду разглядывать ваши новогодние и рождественские столы не спеша, любуясь и расширяя свой кулинарный кругозор.

Вчера успела выложить фото в новогодней теме, теперь к вам несу. Не помню, где что писала, может повторюсь. Рождество встречали с семьей старшего сына. Младший ездил с семьей к родителям жены.
Фоток много, простите. Покажу все, часть потом уберу.
Рождественский стол







салат с печенью трески

и печеночный паштет под клюквенным соусом

мясное ассорти




рыбное ассорти

рулетики из бекона с двумя видами начинки


рулет из скумбрии



салат Цезарь - внучка моя сама готовила, принесли с собой


креветки в тесте катаифи

От постоянного отключения электричества на весь день в период ремонта, в холодильнике размораживались постоянно продукты. Тесто стало ломким, невозможно было обматывать им креветки, сыпалось и крошилось, поэтому и вид у них растрепанный, но вкусно до безумия все равно.
паста из белого трюфеля и белых грибов и к ней крекеры.



Подала отдельно пасту и крекеры, заранее намазала только пару штучек, чтобы потом не выбрасывать не съеденные дорогие деликатесы. Намазывали в процессе. Мы и икру так же подаем, иначе высыхает за вечер оставшаяся на тосте или в корзиночке.
артишоки

овощное ассорти маринованное

грибы, огурчики, помидорки маринованные вообще не попали в кадр
салат Архиерейский

Горячее вообще забыла сфоткать, но на следующий день перекладывали в меньшую посуду и сфоткала. Очень вкусное мясо по новому рецепту. Выставлю рецепт обязательно, потому что всем понравилось. Там 1кг свиной шеи много-много лука, чернослив, лимон, орехи и все это запекается, томится долго в духовке под крышкой из теста. Получается как из печи русской.
Мясо нежнейшее, можно губами есть.


и сладкий стол