Закусочный торт «Мужской каприз»

Сообщение Автор
Закусочный торт "Мужской каприз"
11 Янв 2022 13:16

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Праздничный стол хозяйки часто украшают пирогами или закусочными тортами. Рецептов закусочных наполеонов уже великое множество, но вот такой торт, приготовленный не из слоеных коржей, а из крекеров, окажется совершенно новым, вкусным и красивым украшением праздничного стола и даже сумеет удивить и смутить не одного гостя, своим видом. Выглядит, как настоящий сладкий торт, и только декор в виде грибных слайсов подскажет, что это не десерт.

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото



Ингредиенты:
Крекеры 1уп (170-200гр)
Лук репчатый 200гр
Шампиньоны 200гр
Тимьян
Перец чили (немного)
Соль
Растительное масло 2ст. л.
Сливочное масло 2 ст.л.
Варено-копченый куриный окорочок 1шт (или ветчина в/к)
Грецкие орехи 30гр

Для творожного крема:
Творожный сыр 200гр
Сливки 33% 35 гр
Соль

Очистить и нарезать лук небольшими кубиками. Спассеровать на сковороде на смеси сливочного и растительного масла до золотистого цвета.
Нарезать тонкими пластинами шампиньоны, несколько слайсов отложить для декора. Остальные грибы рубим в мелкую крошку и отправляем к уже готовому золотистому луку. Солим, перчим, добавляем тимьян, перец чили по вкусу и доводим до готовности.
С копченого окорочка снимаем мясо и нарезаем его мелкими кубиками. Если вы используете варено-копченую ветчину, то её тоже нарезать мелким кубиком. Вкусно будет и с тем, и с тем.
Готовим крем для торта.
Творожный сыр ставим в микроволновку на 15-20 сек, чтобы слегка размягчить его. Добавляем к нему сливки и смешиваем венчиком.
Собираем торт.
На дно формы (у меня форма от кекса) покрытой пищевой пленкой укладываем слой крекеров. Лайфхак как проще покрыть форму пленкой. Смочить форму водой, так пленка лучше ляжет и удержится на ней. Крекеры смазываем кремом творожным. Удобно это делать, переложив крем в кондитерский мешок. Следующий слой - грибная начинка. Снова крекеры, окорочек, сверху посыпать измельченными грецкими орехами, снова крем, крекеры и так далее, на сколько слоев у вас хватить крекеров и наполнителя.
Накрываем верх концами пленки и отправляем в холодильник на ночь.
Утром аккуратно извлекаем торт их формы и верхний слой крекеров покрываем кремом, раскладываем грибные слайсы, веточки тимьяна,... короче, декорируем торт по своему вкусу.
Торт готов! Хорошего всем праздника!
 
11 Янв 2022 17:37

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Багира-Манго писал(а):
Лайфхак как проще покрыть форму пленкой. Смочить форму водой, так пленка лучше ляжет и удержится на ней.

Класс! Спасибо Ларисочка! good friends
Ну и сама закуска выше всяких похвал! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Очень красиво и аппетитно! nyam2 good Romashki
 
11 Янв 2022 20:55

Распечатать сообщение
Лариса1

Лариса

55 лет


Лариса1Мои рецепты
Лариса, спасибо тебе за праздничный тортик! good2 good2
А не пробовала ты вместо копчёной курицы, сёмгу(форель)?
Не люблю копчёности, а рецепт-то роскошный! good
 
12 Янв 2022 16:56

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
ТЕН писал(а):
Класс! Спасибо Ларисочка!

Не за что! New Year Snegurochka
ТЕН писал(а):
Ну и сама закуска выше всяких похвал!
Очень красиво и аппетитно!

Большое спасибо за высокую оценку. give_heart Rose Rose Rose Мне приятно! girl_in_love
 
12 Янв 2022 17:00

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Лариса1 писал(а):
Лариса, спасибо тебе за праздничный тортик!

Ларисочка, на доброе здоровье! Rose Rose Rose
Лариса1 писал(а):
А не пробовала ты вместо копчёной курицы, сёмгу(форель)?
Не люблю копчёности, а рецепт-то роскошный!

Нет, это был первый опыт этого рецепта. Smile Вообще, я люблю копчености и все вредное. girl_haha Embarassed Сделай небольшой тортик, так сказать пробный вариант, с красной рыбой и, например, с авокадо. praising А потом придешь и поделишься своим результатом. New Year Snegurochka friends
 
21 Фев 2022 18:20

Распечатать сообщение
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Шикарный торт, шикарнейший girl_claping good2
Беспроигрышный вариант на праздничный стол nyam2
Спасибо, Ларочка, рецепт забрала friends
 
23 Фев 2022 12:35

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
казачка писал(а):
Шикарный торт, шикарнейший

Кариночка, как же приятно получить высокую оценку и похвалу от признанного Мастера по тортам! girl_tender girl_claping give_heart Я польщена! girl_in_love
казачка писал(а):
Беспроигрышный вариант на праздничный стол

Это безусловно. girl_yes Он и стол украсит, и делать его несложно и быстро и вкус у торта отменный, главное, выбрать нужные крекеры, без навязчивой сладости! Wink
казачка писал(а):
Спасибо, Ларочка, рецепт забрала

Кариночка, тебе спасибо за внимание к моим рецептам. Rose Rose Rose
Страница 1 из 1

Наверх