Шоколадные блинчики

Сообщение Автор
Шоколадные блинчики
02 Мар 2009 3:14

Распечатать сообщение
ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ
Рецепт от La Perla (источник - книга Гастронома «Про шоколад»)

Фото


Ооочень вкусные тонкие шоколадные блинчики - отличный десерт!
Нам показалось особенно вкусно со сгущенным молоком.

Ингредиенты:

80 г темного шоколада (но не больше 60% какао)
1 ст. л. какао порошка
500 мл молока
1 ст. +1/4 ст. муки (я использовала 1,5 ст)
3 яйца
4 ст. л. с горкой сахарной пудры (можно больше)
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. темного рома (можно коньяк, но с ромом ароматнее)
щепотка соли
растительное масло для выпечки

примерно 20 штук

Рецепт приготовления:

Растопите шоколад на водяной бане и влейте 250 мл теплого молока.
Оставшееся молоко взбейте с 1 ст. просеянной муки, какао порошком, сахарной пудрой и солью.
Введите взбитые в пену яйца и перемешайте.
Если тесто жидкое, добавьте еще немного муки (но после того, как готовое тесто постоит, оно станет гуще)
Сливочное масло растопите и добавьте в тесто вместе с ромом и растопленным шоколадом.
Тщательно перемешайте и отставьте на 2-3 часа.
Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
Выпекайте блины.
Готовые блины перекладывайте в посуду с крышкой, смазывая каждый блин сливочным маслом.

Фото


Приятного аппетита!
Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
02 Мар 2009 4:50

Распечатать сообщение
Вкуснятинка ! nyam2 nyam2 nyam2
По своему рецепту уже пекла ! good2
Теперь попробую по твоему ! good
Элиночка ! Спасибо тебе за твой вариант ! Romashki Romashki Romashki
Ивановна

Татьяна

64 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
02 Мар 2009 4:59

Распечатать сообщение
Танечка, буду рада, если тебе понравятся!!!
Я только что твой "Пуховик" кремом смазала, поставила на балкон,
завтра вечером будем пробовать, сфоткаю обязательно и приду к тебе с отчётом dance2
friends air_kiss
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
02 Мар 2009 14:53

Распечатать сообщение
Я такие блинчики ни разу не пекла! Embarassed Теперь есть повод попробовать!
Рецепт классный! good Элиночка, как же красиво ты оформляешь свои блюда! girl_claping girl_claping girl_claping Просто замечательно! girl_in_love
Спасибо большое! give_heart
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
02 Мар 2009 15:44

Распечатать сообщение
Rose Monica Rose
Акварель писал(а):
Я такие блинчики ни разу не пекла!

И я тоже. unknown Надо попробовать! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо. praising
kiska-bantik

Инна




kiska-bantikМои рецепты
 
02 Мар 2009 23:54

Распечатать сообщение
Monica
Очень заманчиво и аппетитно!!! nyam2 nyam2 nyam2
Элина,спасибо,не перестаю восхищаться! good2 good2 girl_in_love
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
03 Мар 2009 0:57

Распечатать сообщение
Ириша
Инночка
Аделечка
Вам спасибо за внимание к рецепту!
Девочки, я много рецептов шоколадных блинчиков перепробовала, поверьте разбалованному шокоголику и сладкоежке - этот идеален!
Главное - тонкими блинчики выпекать (муки не переложить)
give_heart Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
03 Мар 2009 22:35

Распечатать сообщение
Элинчик!! Экую красоту нам показала!!!! friends
Очень аппетитные блинчики!!!! А какие фоторгафии ты сделала!!! Yahoo! Можно экзамен автоматом получать за исскуство фотографии!! girl_haha Молодец!!!! sharik sharik sharik
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
04 Мар 2009 0:34

Распечатать сообщение
Aleksashka писал(а):
Можно экзамен автоматом получать за исскуство фотографии!!

Не, я только учусь Embarassed
Спасибо, Сашенька! friends friends friends air_kiss
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
11 Мар 2009 23:34

Распечатать сообщение
И я к этим блинчикам давно присматриваюсь. Такие аппетитные у тебя получились! nyam2
bart

Татьяна

49 лет
г.Опочка

bartМои рецепты
 
12 Мар 2009 1:03

Распечатать сообщение
bart писал(а):
я к этим блинчикам давно присматриваюсь.

Я сама на них ещё в Гастрономе смотрела, но как-то без особого энтузиазма, а вот когда увидела, что кто-то приготовил, да ещё и похвалил...
Танюш, пробуй, как настроение будет, рецепт, как говорится, уже проверенный
friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
12 Мар 2009 2:06

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Танюш, пробуй, как настроение будет, рецепт, как говорится, уже проверенный

А это самое главное!!!!
bart

Татьяна

49 лет
г.Опочка

bartМои рецепты
 
26 Мар 2009 1:28

Распечатать сообщение
Хороший рецепт, попробую! good
Элька-Карамелька

Элина

22 года
Киев

Элька-КарамелькаМои рецепты
 
26 Мар 2009 2:25

Распечатать сообщение
Ой, тёзка! Привет! Какая ты хорошенькаяgirl_in_love
Добро пожаловать на форум!!! friends friends friends
Элинка, ты что, в столь юном возрасте уже готовишь? girl_claping
Получается?
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
31 Мар 2009 22:24

Распечатать сообщение
Элина молодец good2 вау выглядет очень вкусна nyam2 спасибо за рецепт Romashki обезательна зделаю Wink
Иннчик

Инна

38 лет
Германия

ИннчикМои рецепты
 
01 Апр 2009 0:05

Распечатать сообщение
Иннчик писал(а):
обезательна зделаю Wink

Инна, только не переложи муки, они должны быть очень тонкими (тесто жиже, чем на обычные блины )
Я как-то погуще тесто сделала, мне совсем на вкус не понравились - разница колоссальная!
Правда, я исправила ситуацию моментально - молока добавила в тесто dance2
Иннусь, спасибо, за отзыв friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
02 Апр 2009 15:23

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Инна, только не переложи муки, они должны быть очень тонкими (тесто жиже, чем на обычные блины )


Элина Спасибо за информацию Rose , буду знать Wink
Иннчик

Инна

38 лет
Германия

ИннчикМои рецепты
 
02 Апр 2009 16:29

Распечатать сообщение
Иннчик писал(а):
Спасибо за информацию Rose , буду знать Wink

Удачи! friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
08 Май 2009 20:51

Распечатать сообщение
Monica
Ой спасибо тебе за рецепт! Rose Давно его искала! Пользуюсь случаем даю рецепт десерта из этих блинчиков: в холодные блинчики завернуть мороженое, клюкву, смородину (любую ягоду с кислинкой). Порезать, выложить на тарелку как роллы. Подавать с мороженым (я люблю с фисташковым! nyam2 nyam2 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 good good good good
Иринча

Ирина

35 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
08 Май 2009 22:52

Распечатать сообщение
Иринча писал(а):
в холодные блинчики завернуть мороженое, клюкву, смородину (любую ягоду с кислинкой). Порезать, выложить на тарелку как роллы.

Даааа, Ириша, это потрясающе вкусный десерт получится, а красота какая girl_in_love Обязательно попробую dance2
Спасибо! thank_you
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
15 Май 2009 15:54

Распечатать сообщение
Элина! Вот случайно наткнулась на твои блинчики. Ну, просто отпад wacko1 Продуктов минимум, а такой десерт nyam2 Забрала в закладки, но откладывать в долгий ящик не буду.
P.S От одной только фотографии слюнки потекли, а я на диете всю неделю girl_haha
А вот еще пока читала, созрел вопросик: блинчики легко переворачиваются? Embarassed
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
15 Май 2009 20:38

Распечатать сообщение
Лайта писал(а):
блинчики легко переворачиваются?

Лайта, они очень вкусные, когда тонкие (т.е. важно муки не переложить!), поэтому тяжелее переворачиваются, чем обычные блины. Но, в принципе, у меня особых трудностей не возникало, я просто маслом сковородку смазываю почаще, тогда тонкие блины легче переворачиваются
Лайта писал(а):
Забрала в закладки, но откладывать в долгий ящик не буду.

Очень надеюсь, что блины получатся и понравятся! Удачи! И спасибо за отзыв thank_you2 friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
19 Июн 2009 7:46

Распечатать сообщение
Элина! Вчера пекла твои блинчики - вкуснотень nyam2 ! Правда, сгущенки не оказалось Wink , но со взбитой сметаной и бананами - объеденье! Спасибо тебе Rose ! В процессе жарки, правда, приходилось тесто доводить до желаемого результата - пока не получилось идеально, на мой взгляд, да и на взгляд моих ценителей сладкого girl_in_love !

Фото
Марнюня

Мария


Сибирь

МарнюняМои рецепты
 
21 Июн 2009 1:14

Распечатать сообщение
Марнюня писал(а):
Вчера пекла твои блинчики - вкуснотень

Марнюня писал(а):
со взбитой сметаной и бананами - объеденье!

Я очень-очень этому рада Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Марнюня писал(а):
В процессе жарки, правда, приходилось тесто доводить до желаемого результата - пока не получилось идеально,

Мария, а чего пришлось добавлять, муки или молока?
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
22 Июн 2009 7:06

Распечатать сообщение
Молоко добавляла, как ты и говорила, что они должны быть очень тонкие Wink !
Марнюня

Мария


Сибирь

МарнюняМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |