Картофель по-гречески

Где средиземноморская кухня, там и греческий салат. Без него сложно представить европейское меню, хотя, давно пора признать: это блюдо мирового масштаба. А ведь сами греки называют его «хориатики», что дословно означает «деревенский салат». И ведь действительно, главными атрибутами гарнира остается сыр фета, маслины и оливковое масло — то, чего у простого грека всегда в избытке. Без этих ингредиентов это был бы самый обычный салат из огурцов и помидоров.
Этот рецепт не классический салат, а теплый салат по-гречески. Сочетание продуктов почти то же самое, но мы добавили картофель и обжарили продукты на сковороде. Поэтому это даже не салат, а полноценный гарнир.
Перец чили! Вот что сделает это блюдо по-настоящему теплым и добавит пикантную нотку. Нежный сыр фета сгладит остринку, даже если вы используете жгучий халапеньо. Если вы хотите довести это блюдо до совершенства и приблизить его к классическому греческому еще сильнее, добавьте оливки. И не жалейте феты, так блюдо получается гораздо вкуснее.

Ингридиенты:
болгарский перец 3 шт
картофель 600 гр
оливковое масло 5 ст.л.
соль по вкусу
сыр фета 250 гр
чеснок 1 зубчик
лимонный сок по вкусу
черный перец по вкусу
майоран, орегано, петрушка
перец чили по вкусу

Помойте картофель и отварите его в мундире до полной готовности.
Слегка остудите, очистите от кожицы и крупно порежьте.

Нарежьте болгарский перец и обжарьте его до мягкости.

Добавьте к перцу картофель, перемешайте.

Добавьте травки, соль, перец и другие пряности.

Перемешайте и держите на огне еще несколько минут.
Заправьте картофель лимонным соком и покрошите в него фету.

Готово!

Приятного аппетита!

Леночка, привет, удивила так удивила. Интересно, как это на вкус. Так и хочется ложечку зачерпнуть. nyam2

Презентация, как всегда отпад, и история интересная, и фото шикарные. girl_claping

Ленусь, я тут твои стожки из фарша на днях готовила, очень понравились. Загляни на страничку. Wink

Утро писал(а):

Леночка, привет, удивила так удивила. Интересно, как это на вкус. Так и хочется ложечку зачерпнуть.

Привет Наташенька! girl_bye

Да, уж столько мы рецептов с картошкой повидали,
но находятся все новые и новые варианты wacko1

Если приготовишь, то и попробуешь такую картошку Wink

Утро писал(а):

Презентация, как всегда отпад, и история интересная, и фото шикарные.

Спасибо Наташенька! air_kiss

Утро писал(а):

Ленусь, я тут твои стожки из фарша на днях готовила, очень понравились. Загляни на страничку.

Уже ответила! Embarassed

Сколько вкусных ингредиентов, обязательно попробую - такая вкуснота! nyam2

binbin писал(а):

Сколько вкусных ингредиентов, обязательно попробую - такая вкуснота!

Ирочка, спасибо за высокую оценку! air_kiss

Готовьте на здоровье и поделитесь Вашим мнением! Romashki

Простой и вкусный рецепт. nyam2

Непременно попробую сочетание картофеля теплого с фетой. Спасибо, Леночка. Romashki

Прекрасный рецепт. good2

Только вот картошечка у меня очень вкусная сама по себе, но сильно разваривается. Я даже с зеленью её уже не перемешивала, т. к. боялась получить пюре. Embarassed

Потом сверху посыпала. Вкусно очень. nyam2

Семье понравилось. friends

Ели с курочкой по рецепту Жанночки Жанчик - https://forum.say7.info/post6624458.html#6624458 good2

Спасибо, Леночка! Romashki

Багира-Манго писал(а):

Простой и вкусный рецепт. Непременно попробую сочетание картофеля теплого с фетой

Ларисочка, рада, что рецепт привлек твое внимание! girl_claping

Готовь на здоровье! air_kiss

Амритана писал(а):

Прекрасный рецепт.

Спасибо, Наточка, за твою оценку! air_kiss

Амритана писал(а):

Только вот картошечка у меня очень вкусная сама по себе, но сильно разваривается. Я даже с зеленью её уже не перемешивала, т. к. боялась получить пюре.

Да, бывают такие сорта.
Попробуй в следующий раз не до конца ее отваривать,
а до полуготовности praising

Все-таки когда картофель не разваливается, то смотрится лучше Wink

Амритана писал(а):

Вкусно очень. Семье понравилось.

Я очень-очень рада! dance2

Амритана писал(а):

Ели с курочкой по рецепту Жанночки Жанчик -

Класс! У Жанночки много вкусных рецептов! nyam2

Наточка спасибо большое за прекрасный отзыв! Rose

Привет, Леночка.
Спасибо за рецепт. Я, правда, стараюсь очень- очень редко картошку кушать. Поэтому только чуть попробовала. Мне понравилось. Да и семья тоже оценила.

Айринк@ писал(а):

Привет, Леночка.

Привет Ириш! girl_bye

Айринк@ писал(а):

Спасибо за рецепт. Я, правда, стараюсь очень- очень редко картошку кушать. Поэтому только чуть попробовала.

Понимаю

Я вообще не ем картофель уже много лет Smile

Но у меня муж - большой любитель. Ест за двоих girl_haha

Айринк@ писал(а):

Мне понравилось. Да и семья тоже оценила.

Я рада!

Спасибо большое за такую аппетитную тарелочку! Rose