Морковь по-корейски(один из вариантов)

Сообщение Автор
Морковь по-корейски(один из вариантов)
30 Дек 2013 16:30

Распечатать сообщение
Доброго времени суток!!!! Хочу поделиться с вами рецептом морковочки по-корейски которым со мной поделилась моя знакомая,продающая все эти корейские штучки.
На сайти много рецептов морковочки по-корейски,но такого не нашла поэтому выставляю.....
Фото


Итак нам понадобится:

600-700 гр моркови
1 ст ложка сахара
2 ст ложки 9%-го уксуса
1ч ложка соли
50 гр растительного масла
красный жгучий перец(лучше крупного помола) приблизительно 1 ч ложка без горки
кориандр

Начнем:
Морковь чистим и натираем на специальной терке,которая режет морковь на тонкие длинные брусочки.
Фото


После того как морковь нарезана добавляем соль,сахар и уксус.Это составляющие маринада - именно они придают салату основной вкус и позволяют долго хранится.Отставляем салат в сторону на 20-30 минут-за это время морковь даст сок.

Затем добавляем специи........Основной приправой к моркови является красный перец,но не обычный,а с секретом корейской кухни - красный молотый перец нужно обжарить 2-3 минуты в масле.
Фото


При этом перец становится менее острым и приобретает особый "корейский" вкус.
Вливаем масло на сухую сковородку ,хорошо прогреваем и добавляем перец. Осторожно,срузу после жарки вместе с горячим маслом в котором жарили перец добавляем все в морковь.
Помимо перца ,основываясь на своих вкусовых предпочтениях добавляем кориандр ,чеснок или кунжутное семя,но я добавляю только кориандр.
Готовый салат оставляем на 2-3 часа,а лучше на ночь при комнатной температуре.И все можно кушать.
Элинка*

Элина

31 год
Украина,г.Николаев

Элинка*Мои рецепты
 
30 Дек 2013 17:32

Распечатать сообщение
Только что приготовила морковь по-корейски, рецепт мой, но очень похож на этот. New Year Hi
Nadlove

Надюша

42 года
Украина

NadloveМои рецепты
 
30 Дек 2013 17:50

Распечатать сообщение
Nadlove писал(а):
Только что приготовила морковь по-корейски, рецепт мой, но очень похож на этот.

да очень много похожих рецептов морковочки,главное что бы нравился результат))) я тоже только что сделала ее____
Элинка*

Элина

31 год
Украина,г.Николаев

Элинка*Мои рецепты
 
30 Дек 2013 21:02

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, очень вкусный салат. На основе этого рецепта можно готовить другий салаты-например добавить к моркови мясо,нарезанной соломкой, свежий огурчик и май
жанка

гульнар

64 года
казахстан

жанкаМои рецепты
 
31 Дек 2013 2:19

Распечатать сообщение
Очень интересная идея с перцем. спасибо
shukana

Д. Валентина

67 лет
Боярка Киевская обл

shukanaМои рецепты
 
04 Янв 2014 23:58

Распечатать сообщение
shukana писал(а):
Очень интересная идея с перцем. спасибо

попробуйте,обязательно)
Элинка*

Элина

31 год
Украина,г.Николаев

Элинка*Мои рецепты
 
21 Янв 2016 1:00

Распечатать сообщение
Элинка*
Делаю по твоему рецепту уже 5 раз, для меня -это лучший из рецептов морковки good
Женечка*

Евгения

34 года
н.новгород

Женечка*Мои рецепты
 
22 Янв 2016 16:57

Распечатать сообщение
Женечка* писал(а):
Элинка*
Делаю по твоему рецепту уже 5 раз, для меня -это лучший из рецептов морковки good


Женечка,очень приятно,что рецепт тебе понравился.
Элинка*

Элина

31 год
Украина,г.Николаев

Элинка*Мои рецепты
 
17 Янв 2018 0:56

Распечатать сообщение
Огромное спасибо за рецепт! Я искала вариант корейской морковки без лука и чеснока. Быстро, просто, и очень вкусно. Тот самый корейский вкус, готова есть эту морковку часто и много nyam2
vmjulia

Юлия

39 лет
Москва

vmjuliaМои рецепты
 
17 Янв 2018 1:18

Распечатать сообщение
Yahoo! без лука и чеснока.
Ура!
Спасибо!
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
 
10 Фев 2018 22:47

Распечатать сообщение
vmjulia писал(а):
Огромное спасибо за рецепт! Я искала вариант корейской морковки без лука и чеснока. Быстро, просто, и очень вкусно. Тот самый корейский вкус, готова есть эту морковку часто и много nyam2

Рада,что вам понравилось. Пользуйтесь на здоровье!
Элинка*

Элина

31 год
Украина,г.Николаев

Элинка*Мои рецепты
 
10 Фев 2018 22:48

Распечатать сообщение
Лили писал(а):
Yahoo! без лука и чеснока.
Ура!
Спасибо!

girl_claping
Элинка*

Элина

31 год
Украина,г.Николаев

Элинка*Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |