Торт «Белый тигр»

Леля Весна

Lelya Vesna

г. Кишинёв, Молдова

Разрешите представить вам мой новогодний тортик Embarassed

В общем, это мой белый новогодний "Тигр"... хотя, он не очень похож на тигра - не хватило времени нарисовать ему полосатую раскраску, более похожую на натуральную, и пришлось рисовать мультяшную unknown

А поделиться я хотела скорее не рецептом тортика (потому как это рецепт "Монастырской избы", она же "Вишня под снегом", "Дрова под снегом", "Поленница"), а идейкой выпекания тортика в форме тигровой мордашки. Идею навеял символ года и сильное желание придумать что-нибудь эдакое, чтобы и тигренка изобразить, и тортик вкусный испечь.
На сайте есть несколько рецептов "Монастырской избы": Люмана, тётя Таня, Yuliya Kalinina, Malaya, Milairis, Людмилочка, Аннушка. Мой рецепт совпадает с тем, что от Milairis, поэтому и не имеет смысла выставлять.
А теперь расскажу про идейку с тигром. Для начала, я нарисовала тигра в миниатюре, прикинув приблизительно какой формы будет торт. Потом, на листе побольше нарисовала квадрат 30х30 см и в нем уже нарисовала контур будущего коржа. Затем перерисовала этот контур на 3 листа пекарской бумаги (для 3 коржей), уже на пекарскую бумагу выкладывала по контуру трубочки из теста с начинкой. Трубочки выкладывала плотненько, чтобы они при выпекании слиплись, образовав один корж.

Каждый из 3-х коржей был с разной начинкой: нижний корж - консервированная вишня, средний - чернослив без косточки и грецкие орехи, верхний - консервированный ананас. Крем у меня был сметанный с добавлением измельченных грецких орехов. Из белого зефира вылепила нос и щёки, а из розового зефира вырезала язычок и кончик носа. Ушки получились с щелями, которые я залепила розовым зефиром. Глазки - зеленый мармелад и кусочки чернослива. Усиков нет Embarassed

Сверху посыпала торт кокосовой стружкой (около 200 грамм, не больше). Полосочки были задуманы иначе, но так как время поджимало, выложила их шоколадной мелкой стружкой.