Полосатые кифли с сыром

Сообщение Автор
Полосатые кифли с сыром
26 Ноя 2008 23:18

Распечатать сообщение
Фото

Источник "kuking"

Ингридиенты:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)

Начинка:
150 г сыра типа Гауда или мармелад, или ветчина.

Для смазки:
1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла

Приготовление:
- Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации.
- В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто. В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным.
- Оставить тесто для подхода в теплом месте на 40 мин. или до увеличения его объема в 2 раза.
- Разделить тесто на одинаковые шарики - количество зависит от того, какого размера рогалики вы хотите получить.
- Раскатать каждый шарик скалкой в овал толщиной 3 мм, на половину положить пластинкy сыра, на другой половине сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.
- Свернуть в рулет не очень плотно, начиная со стороны с начинкой. Выложить швом вниз на противень, выстланный бумагой для выпечки, дать расстояться 15 мин., смазать взбитым с молоком и маслом яйцом.
- Bыпекать в предварительно разогретой до 180-200°С духовке 10-12 мин. Остудить на решетке.
Так же можно делать и в Хлебопечке.
Заложить ингредиенты в ХП согласно инструкции к вашей печи.
Программа Тесто.
Затем разделить тесто на 18 или более частей и свернуть рулетики.
ПРиятного аппетита.
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
26 Ноя 2008 23:22

Распечатать сообщение
Айнур, какая прелесть!!nyam2 good Это я во всяком случае приготовлю.dance2 dance2
fatimadg писал(а):
50 г сыра типа Гауда , или ветчина.


А я и то и другое запихаю, ням, ням nyam2 danceСпасибо тебе большое за рецепт!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
27 Ноя 2008 0:23

Распечатать сообщение
fatimadg
Обалденные штуки!!!! good good good good good Сижу и слюной давлюсь! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Разве можно так издеваться??? girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
27 Ноя 2008 0:29

Распечатать сообщение
Айнур, Супер!!!!


Имбирь писал(а):
fatimadg
Сижу и слюной давлюсь!
Это точно girl_haha
OksanaO

Oksana

53 года
Canada BC-Vancouver - Richmond

OksanaOМои рецепты
 
27 Ноя 2008 1:37

Распечатать сообщение
fatimadg
Хороши полосатики! girl_in_love girl_in_love girl_in_love очень красивые!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
27 Ноя 2008 1:57

Распечатать сообщение
Айнурочка, эти твои кифле на фото вкусные до неприличия!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Рецепт в закладки! Wink Буду делать! good2
А тебе Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
27 Ноя 2008 3:23

Распечатать сообщение
Аннушка Rose Rose Rose Rose Rose
Олечка Rose Rose Rose Rose Rose
Оксана Rose Rose Rose Rose Rose
Нина Rose Rose Rose Rose Rose
Инна Rose Rose Rose Rose Rose
Девочки, милые спасибо!!Я рада, что вам пришлись по душе булочки!! air_kiss friends girl_in_love
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
27 Ноя 2008 4:00

Распечатать сообщение
ну почему все самое вкусьное give_heart на ночь nyam2 nyam2
Daenur

ilona

56 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
27 Ноя 2008 14:38

Распечатать сообщение
Очень интересный рецепт! а что значит само слово "кифле"?
Anna2002it

Анна

36 лет
Московская область

Anna2002itМои рецепты
 
27 Ноя 2008 16:09

Распечатать сообщение
Беру на вооружение!!!Сделаю обязательно girl_claping
Кулинар

Тамила

56 лет
Днепр Украина

КулинарМои рецепты
 
27 Ноя 2008 21:04

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт!!! Очень аппетитно nyam2 nyam2 nyam2
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
27 Ноя 2008 22:58

Распечатать сообщение
А я уже с отчётом. praising

Айнур
, ну очень вкусно. nyam2 Дети всё перетaскали, даже папе не чего не оставили, он с работы пришёл и только маленький кусочек нашёл, малышка где-то бросила, вот это было всё что он попробовал. girl_haha girl_haha Я только дрожжей всего 10 грамм положила (свежих), на 300 грамм муки этого вполне хватает, тесто очень хорошо подходило.
Спасибо тебе большое за рецепт!!! Romashki Romashki

Фото
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
27 Ноя 2008 23:58

Распечатать сообщение
Аннушка писал(а):
Айнур, ну очень вкусно.

Аня, СУПЕР! good2 Ну ты и быстрая, КЛАССНЫЕ у тебя "кифле" получились!!! nyam2
Я рада, что тебе и твоей семье понравилось! Yahoo! girl_in_love
Аннушка писал(а):
Я только дрожжей всего 10 грамм положила

В следующий раз и я так попробываю! Wink
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
28 Ноя 2008 0:07

Распечатать сообщение
Илона Wink
Anna2002it писал(а):
а что значит само слово "кифле"? sad

Анна, я незнаю, может кто-нибудь знает из девочек?
Кулинар писал(а):
Сделаю обязательно

Алиса, попробывай не пожалеешь! good
Valentina47 писал(а):
Очень аппетитно

Валентина, спасибо! Rose Rose Rose
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
28 Янв 2009 0:43

Распечатать сообщение
Айнур, нам так эти пирожки понравились!!!! Спасибо за такой легкий рецептик. Я делала с ветчиной и сыром good

PS а какого они примерно размера должны быть? Embarassed у меня получились примерно как сосиска в тесте, а д.б. маленькими?
sfinks

Елена

36 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
28 Янв 2009 2:51

Распечатать сообщение
sfinks писал(а):
Айнур, нам так эти пирожки понравились!!!!

УРААА!!! Yahoo! Елена, я очень рада, что вам понравились кифле! dance2 Очень аппетитно они у тебя выглядят! nyam2 good МОЛОДЕЦ! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
sfinks писал(а):
а какого они примерно размера должны быть? у меня получились примерно как сосиска в тесте, а д.б. маленькими?

Как вам нравится, можно и большие и маленькие! praising
Спасибо за доверие! air_kiss Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
28 Янв 2009 17:49

Распечатать сообщение
fatimadg красота! А я проглядела! Готовлю good
Анечка

Анечка

45 лет
Украина, г. Херсон

АнечкаМои рецепты
 
28 Янв 2009 19:54

Распечатать сообщение
Анечка писал(а):
красота! А я проглядела!

Анечка, спасибо, что заглянула!!! give_heart Rose Rose Rose
Анечка писал(а):
! Готовлю

Удачи надеюсь, что понравится!!!! friends girl_in_love
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
17 Фев 2009 20:30

Распечатать сообщение
Кифле - рогалики. В Сербии их ласково называют кифлицэ. Делают сладкие, с ветчиной, сыром, грибами. Они редко делаю пироги, как это принято в России, овальные или кругленькие, а если кто и готовит, то считают русским заимствованием и называют piroške.
Oljgica

Oljgica

36 лет
Москва

OljgicaМои рецепты
 
17 Фев 2009 21:00

Распечатать сообщение
Oljgica писал(а):
ифле - рогалики. В Сербии их ласково называют кифлицэ. Делают сладкие, с ветчиной, сыром, грибами. Они редко делаю пироги, как это принято в России, овальные или кругленькие, а если кто и готовит, то считают русским заимствованием и называют piroške.

Oljgica
Спасибо, теперь мы знаем, что такое кифле!!! Wink Romashki dance2
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
17 Фев 2009 21:06

Распечатать сообщение
пожалуйста, девочки. я просто делюсь тем, что знаю. Rose
Oljgica

Oljgica

36 лет
Москва

OljgicaМои рецепты
 
21 Фев 2009 3:36

Распечатать сообщение
Oljgica писал(а):
пожалуйста, девочки. я просто делюсь тем, что знаю.

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
05 Апр 2009 1:23

Распечатать сообщение
Девочки! Как же получается такая корочка да еще и блестящая?поделитесь секретом, пожалуйста
Малинка

Даша

34 года
Украина-Харьков

МалинкаМои рецепты
 
05 Апр 2009 1:27

Распечатать сообщение
Малинка, смотри, там в конце рецепта дан состав смазки из яйца, молока и раст. масла! friends
Айнур, ничего, что я ответила? Embarassed
sfinks

Елена

36 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
05 Апр 2009 14:40

Распечатать сообщение
Малинка писал(а):
Девочки! Как же получается такая корочка да еще и блестящая?поделитесь секретом, пожалуйста

sfinks писал(а):
Малинка, смотри, там в конце рецепта дан состав смазки из яйца, молока и раст. масла!

Айнур, ничего, что я ответила?

Леночка,спасибо солнышко, за ответ!!!! friends girl_in_love
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |