Пирог с двумя начинками, ягодами и штрейзелем

Ингредиенты
Тесто
Сливочное масло (размягченное) - 120 г
Щепотка соли.
Ванильный сахар - 0,5 ч. л.
Сахар - 70 г
Яйца (средней величины) - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука (просеять) - 280 г
1 начинка
Мак - 150 г
Молоко - 150 мл
Сахар - 50 г
Ванилин по вкусу.
Масло сливочное - 30 г
2 начинка
Творог - 360 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 70 г
Штрейзелевая крошка
Сахар - 40 г
Сливочное масло - 40 г
Мука - 40 г
Ягоды можно любые, как свежие, так и замороженные - 150 г

Готовим тесто. сливочное масло перемешать с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить яйца. Перемешать. Муку смешать с разрыхлителем. Всыпать муку и замесить тесто. Тесто долго месить не надо. Готовое тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 20 минут.
Приготовим маковую начинку. Мак залить молоком, добавить сахар, ванилин и варить до загустения. В конце добавить масло и перемешать. Остудить.

Приготовим творожную начинку. Творог соединить с яйцами и сахаром и пробить блендером.

Приготовим штрейзелевую крошку. Соединить масло, сахар и муку ихорошо перемешать.

Форму застелить бумагой для выпечки.

Тесто из холодильника распределить по дну формы.

На тесто нанести маковую начинку.

Затем на маковую начинку, распределить творожную.

Подготовить ягоды. У меня замороженная малина и черная смородина.

Поверх творожной начинки распределить ягоды.

Сверху присыпать штрейзелем.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
Готовый пирог.

По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Как же должно быть вкусно В закладки однозначно ТАкое не может не нравиться

Люсенька, вкусно как! Яркий пирожок и вкус будет ярким!
Спасибо)))

казачка
Каринушка! Пирог очень-очень вкусный!!!!! Пекла по просьбе дочери, на вечеринку. Поэтому без разреза. Пирог очень понравился и был очень быстро съеден. Каринушка, рекомендую приготовить и порадовать своих домашних.
Спасибо, что зашла в гости.

Люньчик
Галюнечка! Очень рекомендую попробовать.
Буду рада, если пирожок понравится.

Люньчик писал(а):

Спасибо)))

На самое доброе здоровье!!!!!!
Спасибо за внимание к рецепту.

Выпечка с маком у меня в приоритетах! А здесь такой богатый набор начинки! Непременно забираю в закладки. Спасибо, Люся!

Багира-Манго
Лорочка! Пирог очень-очень вкусный.

Багира-Манго писал(а):

Непременно забираю в закладки.

Очень надеюсь, что рецепт пригодится и порадует.

Багира-Манго писал(а):

Спасибо, Люся!

На самое доброе здоровье!!!!!!
Лорочка! Спасибо за интерес к рецепту.

Люся, а мак где берешь? У нас еще есть где-то в продаже польский в металлических банках. Наверно стоит купить, пока есть.

Багира-Манго
Лорочка! Этот пирог я пекла дважды. Первый раз варила мак в молоке и все согласно рецепту. Второй раз воспользовалась готовой польской начинкой в металлической банке. Думаю, что надо еще прикупить, пока есть в продаже. Оба раза пирог получился очень-очень вкусным.