Ватрушки с картофельной начинкой под чесночным соусом и сыро

Сообщение Автор
Ватрушки с картофельной начинкой под чесночным соусом и сыро
26 Мар 2022 1:28

Распечатать сообщение
Фото


Ингредиенты
Тесто
Теплое молоко - 200 мл
Теплая вода - 100 мл
Сахар - 1 ст. л.
Дрожжи прессованные - 30 г или 10 г сухих
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Йогурт или сметана - 2 ст. л.
Мука - 650 г
Начинка
Картофель (крупный) - 3 шт.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Соль, перец, зелень по вкусу.
Сыр - 50 г
Чесночный соус
Чеснок - 3 зубка (через чесночный пресс)
Паприка -1 ч. л.
Растительное масло - 40 мл
Сыр для посыпки - 100 г

Смешать теплое молоко и воду, добавить сахар, дрожжи. Размешать до растворения дрожжей. Добавить яйцо, соль, йогурт или сметану и постепенно вводя просеянную муку замесить тесто. Тесто накрыть пленкой и поставить в теплое место до увеличения вдвое.
Приготовим начинку. Очищенный картофель отварить. Пюрировать. Добавить натертый на терке сыр, сливочное масло, соль, перец, зелень и остудить.
Фото

Сформировать из пюре 9 шариков.
Фото

Теперь можно приготовить чесночный соус. К пропущенному через пресс чесноку добавить оливковое масло и паприку и хорошо размешать.
Фото

100г сыра потереть на терке.
Подошедшее тесто разделить на 9 частей и подкатать в шары.
Фото

Взять один шар, расплющить его и выложить на него один картофельный шарик.
Фото

Края защипать.
Фото

Перевернуть его швом вниз.
Фото

Такие же действия проделать с оставшимися шарами. Выложить их на противень застеленную бумагой для выпечки.
Фото

Примять заготовку пальцами.
Фото

Нанести чесночный соус.
Фото

Такие же действия произвести с оставшимися ватрушками.
Фото

Каждую ватрушку присыпать натертым сыром.
Фото

Ватрушки отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25 минут.
Ватрушки из духовки.
Фото

Вот уже на столе.
Фото

Фото

Фото

Фото

Угощайтесь, пожалуйста и приятного аппетита!
милюда

Люся

64 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
26 Мар 2022 19:38

Распечатать сообщение
Люся, всенепременное буду печь girl_claping Чувствую - это таааак вкусно !girl_in_love nyam2
Шикарные штучки good
Что-то заглавное фото не отображается Embarassed
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
26 Мар 2022 20:26

Распечатать сообщение
милюда
Люся, как вкусно, за уши не оттащишь. nyam2 Идея - супер!goodСпасибо. give_heart Rose
Keily

Ольга

62 года
Пенза

KeilyМои рецепты
 
26 Мар 2022 20:39

Распечатать сообщение
Ватрушки супер! good2 nyam2
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
26 Мар 2022 21:48

Распечатать сообщение
казачка
казачка писал(а):
Люся, всенепременное буду печь

Каринушка это надо сделать обязательно. Больше, чем уверена, что твоим мужчинам понравятся ватрушечки.
казачка писал(а):
Что-то заглавное фото не отображается

Каринушка, уже написала Настеньке.
Каришенька, спасибо за внимание к рецепту. Rose
милюда

Люся

64 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
26 Мар 2022 21:50

Распечатать сообщение
Keily
Олюшка! Готовь с удовольствием! Буду очень рада, если рецепт пригодится и понравится.
Спасибо, что заглянула. Rose
милюда

Люся

64 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
26 Мар 2022 21:50

Распечатать сообщение
Валенция
Валечка! Спасибо. Rose
милюда

Люся

64 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
27 Мар 2022 14:33

Распечатать сообщение
Аппетитные ватрушки nyam2 .Беру на заметку, спасибо, Люся. Rose
В названии буковку не дописала или так задумано? Embarassed
binbin

Ирина

67 лет
Московская область

binbinМои рецепты
 
27 Мар 2022 23:02

Распечатать сообщение
binbin
binbin писал(а):
Аппетитные ватрушки

Ирочка, это очень-очень вкусно и ароматно. good2 nyam2 good2
binbin писал(а):
.Беру на заметку

Рекомендую испечь.
binbin писал(а):
спасибо, Люся.

Ирочка! На самое доброе здоровье!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
binbin писал(а):
В названии буковку не дописала или так задумано?

Не поместилась буковка. Embarassed
Ирочка! Спасибо, что зашла в гости. Rose Всегда очень рада тебе. girl_claping
милюда

Люся

64 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
29 Мар 2022 23:43

Распечатать сообщение
Ух, какие булочки славные! good2 Сами в рот просятся! Wink nyam2 girl_haha
Спасибо, Люсенька. Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
30 Мар 2022 1:49

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Лорочка! Спасибо. Rose
милюда

Люся

64 года
Гомель

милюдаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |