Витушки с творогом

Ингредиенты
Тесто
Теплое молоко - 200 мл
Сахар 80 - 100 г
Дрожжи прессованные - 20 г (сухие 7 г)
Сливочное масло ( растопить) - 75 мл
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Мука ( просеять) - 550 г

Начинка

Творог 9% - 600 - 650 г
Сахар 80 - 100 г
Яйцо - 1 шт. + белок.
Ванилин по вкусу.

Кроме того желток + 1 ст. л. молока.

В молоко добавить сахар и дрожжи. Перемешать. Добавить яйца, соль, сливочное масло, ванилин. Перемешать. Добавляя муку замесить тесто. Тесто затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
Приготовим начинку. Творог, яйцо, белок, сахар, ванилин пробить блендером до однородности.

Подошедшее тесто выложить на стол.

Раскатать в пласт.

По всей поверхности пласта распределить начинку.

Свернуть в рулет. На поверхности рулета сделать разметку, чтобы получилось 9 булочек.

При помощи лески или струны разрезать рулет на булочки и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Размешать желток с молоком и промазать булочки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой.



Приятного аппетита!

Какие розочки Как же должно быть вкусно Люся, и этот рецепт хочу приготовить, ну, очень, уверена, вкусные булочки

казачка
Кариша! Эти булочки приготовить просто необходимо. Это сказочно вкусно! Я, иногда балую своих. В этот раз готовила с домашним творогом. Получилось - супер! Настоятельно рекомендую испечь!
Каринушка! Спасибо, что зашла в гости.

милюда писал(а):

Это сказочно вкусно! Я, иногда балую своих. В этот раз готовила с домашним творогом. Получилось - супер!

Это действительно сказочно вкусно. Опять пекли с малышкой. Семья просит сразу повторить.

И последняя булочка в разломе

Не очень видно, но она потрясающе вкусная и мягкая даже на следующий день. Спасибо за великолепный рецепт.

Амритана
Наташенька! Как хорошо, что вы с замечательной помощницей испекли эти булочки.

Амритана писал(а):

Семья просит сразу повторить.

Придется уважить.
Моя семья тоже в восторге от этих витушек.

Амритана писал(а):

Спасибо за великолепный рецепт.

На самое доброе здоровье!!!!!
Наташенька! Спасибо за очень приятный отчет, очень аппетитные фото и доверие к рецепту.

Люся, спасибо! Ооооченеь душевные булочки получились.. Благодарна от души

rouge
Олечка! На самое доброе здоровье!!!!!!!
Мне очень приятно, что рецепт пригодился и булочки понравились.
Олечка! Спасибо за доверие к рецепту и положительный отзыв.

Спасибо, очень вкуснвюые булочки получились! Всей семье понравились
pic]1225432[/pic

Тома М
Томочка! На самое доброе здоровье!!!!! Очень рада, что вся семья оценила булочки.
Спасибо за приятный отзыв.