Закусочный пирог с беконом и солеными огурцами

Ингредиенты:
слоеное тесто - 250 г
сливочный сыр - 150 г
соленые огурцы - 150 г
сыр чеддер - 100 г
бекон - 100 г
яйцо - 1 шт

Слоеное тесто разложить на столе и, желательно, сразу
на бумаге для выпечки, на которой он будет выпекаться.

Сливочный сыр выложить на середину прямоугольника

Распределить его тонким слоем в виде полосы

Соленые орурцы порезать тонко и выложить в нахлест на сливочный сыр

Сверху посыпать натертым сыром Чеддер

Теперь ножом надо сделать прорези наискосок в тесте,
чтобы получились неширокие полоски.

С одного конца отрезаем и убираем небольшие треугольники теста

А с другого конца делаем перпендикулярные надрезы
по щирине полоски с огурцами. Немного шире, чем на этом фото,
я позже сделала прорези чуть дальше дуг от друга.

Теперь, начиная с одного края, выкладываем тонкие полоски бекона
на тесто, а торец теста заворачиваем наверх.

Поднимаем одну полоску теста вместе с беконом и
проворачиваем ее несколько раз, делая спиральку.
Конец спиральки прижимаем к следующей полоске теста на
противоположной стороне.

То же самое делаем с тестом на другой стороне пирога.

Повторяем со всеми оставшимися полосками теста.

Дойдя до конца, заворачиваем наверх торцевую часть теста
и закрываем ее сверху последними двумя спиральками.
Последние две спиральки делаем из треугольников теста.

Переносим наш пирог на протвень и смазываем яйцом.

Ставим в разогретую до 180 °C духовку на 25 минут.
Пирог готов. Он вкусен как в горячем так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Лена, это безумно вкусное сочетание продуктов. А как красиво оформлено и подано! Супер-рецепт. Спасибо!

Утро писал(а):

Лена, это безумно вкусное сочетание продуктов.

Наташенька, я рада, что наши вкусы совпадают!

Утро писал(а):

А как красиво оформлено и подано! Супер-рецепт. Спасибо!

И тебе большое спасибо за интерес и внимание к рецепту!

Какой пирог обалденный! Я такое очень люблю. Рецепт кАнЭчно же забираю. Как же ты затейливо упаковала начинку в тесто! Таким пирогом можно вполне порадовать и удивить своих гостей. Ну, или себя, любимую.
Спасибо, Леночка!

Багира-Манго писал(а):

Какой пирог обалденный! Я такое очень люблю. Рецепт кАнЭчно же забираю.

Ларисочка, я рада, что рецепт тебе понравился!
Забирай на здоровье!

Багира-Манго писал(а):

Таким пирогом можно вполне порадовать и удивить своих гостей. Ну, или себя, любимую.

Да, получается интересная и вкусная закуска!
Уверена, что и себя порадуешь, и гостей!