Вкусные лепешки к обеду или ужину

Сообщение Автор
Вкусные лепешки к обеду или ужину
14 Янв 2023 20:57

Распечатать сообщение
Вкусные лепешки к обеду или ужину

Фото


Источник: Позитивная кухня

вода (38-40С) - 300 мл
дрожжи сухие - 7 г
сахар - 10 г
соль - 6 г
масло растит. - 30 г
мука - 450 г

Намазка:

мука - 1 ст.л
вода горячая - 130 мл

В теплую воду добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 5-7 мин. для активации дрожжей.
Просеять муку, добавить соль, перемешать.
Влить подошедшие дрожжи и перемешать.
Замесить тесто - сначала лопаткой, затем руками.
Тесто жидкое, но муку добавлять не нужно.
Влить половину нормы раст.масла и вымешивать тесто в миске минут 5. Затем добавить оставшееся растит.масло, вмесить его в тесто. Собрать тесто со стенок миски.
Тесто округлить и положить в миску. Накрыть шапочкой для душа и оставить в теплом месте на 1 час.

Приготовить намазку.

В сотейник насыпать 1 ст.л муки и добавить немного горячей воды, размешать и добавить оставшуюся воду.
Поставить сотейник на огонь и проварить до загустения при постоянном помешивании до состояния киселя. Снять с плиты и остудить.

Тесто подошло больше, чем в 2 раза. Оно воздушное.
Руки смазать раст.маслом и обмять тесто в миске - от стенок к центру.
Рабочую поверхность смазать раст.маслом, выложить тесто.
Разделить его на 2 равные части. Каждую подкатать в шар и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Фото


Остывшей намазкой смазывать тесто сверху, растягивая его в овальную лепешку
Фото


Накрыть лепешки пленкой и оставить на 15-20 мин.

Тесто немного подошло.
Пальцы окунать в оставшуюся намазку и делать по лепешкам диагональные бороздки.
Фото


Поставить противень в заранее разогретую до 220 С духовку и печь лепешки 15-20 мин.
Фото


И в разломе
Фото


Лепешки получаются обалденно вкусные!

Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

64 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Янв 2023 0:39

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
И в разломе

ММММММ! nyam2 nyam2 nyam2 Аж слюноотделение началось. girl_haha
Жанна, очень соблазнительные лепешки. good Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
15 Янв 2023 0:53

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
ММММММ! nyam2 nyam2 nyam2 Аж слюноотделение началось. girl_haha
Жанна, очень соблазнительные лепешки. good Romashki

Ларочка, с наступившим Новым годом! Лепёшки просто восхитительные и я буду рада, если ты разделишь мое мнение, приготовив и попробовав их. Рецепт очень простой и лёгкий плюс времени много не требуется, а результат превзойдёт все ожидания. Готовь с удовольствием ! New Year Tree
Жанчик

Janna

64 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Янв 2023 22:03

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Аж слюноотделение началось.

Вот-вот! Аж живот судоргой свело... Embarassed
Жанночка, как аппетитно! nyam2 Пришли мне парочку, плиз girl_haha
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
16 Янв 2023 12:43

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Вот-вот! Аж живот судоргой свело...
Жанночка, как аппетитно! Пришли мне парочку, плиз

Леночка, угощайся, дорогая! Уверена, что ты без труда и наилучшим образом справишься с этой выпечкой и порадуешь свою семью вкусными лепешками. От них невозможно оторваться!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

64 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |