Вкусные лепешки к обеду или ужину
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
14 Янв 2023 20:57
Вкусные лепешки к обеду или ужину
Источник: Позитивная кухня вода (38-40С) - 300 мл дрожжи сухие - 7 г сахар - 10 г соль - 6 г масло растит. - 30 г мука - 450 г Намазка: мука - 1 ст.л вода горячая - 130 мл В теплую воду добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 5-7 мин. для активации дрожжей. Просеять муку, добавить соль, перемешать. Влить подошедшие дрожжи и перемешать. Замесить тесто - сначала лопаткой, затем руками. Тесто жидкое, но муку добавлять не нужно. Влить половину нормы раст.масла и вымешивать тесто в миске минут 5. Затем добавить оставшееся растит.масло, вмесить его в тесто. Собрать тесто со стенок миски. Тесто округлить и положить в миску. Накрыть шапочкой для душа и оставить в теплом месте на 1 час. Приготовить намазку. В сотейник насыпать 1 ст.л муки и добавить немного горячей воды, размешать и добавить оставшуюся воду. Поставить сотейник на огонь и проварить до загустения при постоянном помешивании до состояния киселя. Снять с плиты и остудить. Тесто подошло больше, чем в 2 раза. Оно воздушное. Руки смазать раст.маслом и обмять тесто в миске - от стенок к центру. Рабочую поверхность смазать раст.маслом, выложить тесто. Разделить его на 2 равные части. Каждую подкатать в шар и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Остывшей намазкой смазывать тесто сверху, растягивая его в овальную лепешку Накрыть лепешки пленкой и оставить на 15-20 мин. Тесто немного подошло. Пальцы окунать в оставшуюся намазку и делать по лепешкам диагональные бороздки. Поставить противень в заранее разогретую до 220 С духовку и печь лепешки 15-20 мин. И в разломе Лепешки получаются обалденно вкусные! Приятного аппетита!!! |
Жанчик
64 года Израиль |
||
15 Янв 2023 0:39
ММММММ! ![]() ![]() ![]() ![]() Жанна, очень соблазнительные лепешки. ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||
15 Янв 2023 0:53
Ларочка, с наступившим Новым годом! Лепёшки просто восхитительные и я буду рада, если ты разделишь мое мнение, приготовив и попробовав их. Рецепт очень простой и лёгкий плюс времени много не требуется, а результат превзойдёт все ожидания. Готовь с удовольствием ! ![]() |
Жанчик
64 года Израиль |
||
15 Янв 2023 22:03
Вот-вот! Аж живот судоргой свело... ![]() Жанночка, как аппетитно! ![]() ![]() |
ТЕН
|
||
16 Янв 2023 12:43
Леночка, угощайся, дорогая! Уверена, что ты без труда и наилучшим образом справишься с этой выпечкой и порадуешь свою семью вкусными лепешками. От них невозможно оторваться!!! ![]() ![]() ![]() |
Жанчик
64 года Израиль |