Болгарский яблочный пирог с молочной заливкой

Болгарский яблочный пирог с молочной заливкой



Источник: Ленивые рецепты с Анной Дашевской



яблоки - 3 шт. (500 г)
сахар - 100 г
яйца - 3 шт
ванильный сахар - 1 п. (10 г)
мука - 150 г
разрыхлитель - 1ч.л
соль щепотка
раст.масло - 100 г

Заливка:

молоко - 100 мл
слив.масло - 25 г
сахар - 25 г

Форма разъемная диам. 20-22 см

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семечками и нарезать на маленькие кубики.

Полить соком лимона, чтобы не потемнели.

В миске венчиком смешать до однородности яйца, сахар, соль, ванильный сахар, раст.масло.
В полученную смесь просеять муку, разрыхлитель и ложкой замесить тесто.
В полученное тесто всыпать нарезанные яблоки и все хорошо перемешать.

Выложить тесто с яблоками в форму, застеленную бумагой для выпечки.

Поставить форму с тестом в предварительно разогретую до 180 С духовку и печь до готовности.
Мой пирог был готов через 30 мин.


Пока печется пирог, приготовить заливку.
В ковшике разогреть молоко и к нему добавить слив.масло и сахар. Прогревать, помешивая, пока масло и сахар полностью растворятся.

Готовность пирога проверить деревянной шпажкой и этой же шпажкой сделать частые проколы по всей поверхности горячего пирога и вылить на него заливку.

Она мгновенно впитается в пирог.

Дать пирогу полностью остыть в форме, а затем переложить на блюдо.

По желанию перед подачей присыпать пирог сахарной пудрой.




Пирог получается очень нежным, пропитанным и ароматным.

Приятного чаепития!

Какой чудесный рецепт! Спасибо большое!

На Тка писал(а):

Какой чудесный рецепт! Спасибо большое!

Наташенька, буду рада, если пирог придётся по вкусу!

Добрый вечер, Жанночка! Это просто чудо - твой пирожок: нежный и очень вкусный. Вчера испекла уже поздно вечером, ночь он простоял в холодильнике, а сейчас малюсенький кусочек остался и то только потому, что я его припрятала. Понравился всем, кто успел попробовать.



Спасибо, дорогая, за отличный рецепт!

Амритана писал(а):

Это просто чудо - твой пирожок: нежный и очень вкусный.

Наташенька! И у тебя получилось настоящее чудо! Такой дивный пирог в этой форме!

Амритана писал(а):

Вчера испекла уже поздно вечером, ночь он простоял в холодильнике, а сейчас малюсенький кусочек остался и то только потому, что я его припрятала. Понравился всем, кто успел попробовать.

Да уж! Если бы не припрятала, то с тобой поделились бы только впечатлениями от съеденного

Амритана писал(а):

Спасибо, дорогая, за отличный рецепт!

И я благодарю тебя за великолепный фотоотзыв!!!

Janna!
Очередное огромное спасибо!
Пирог очень понравился!

В сезон яблок, похоже, именно этот пирог будет фаворитом у нас на столе.

Right писал(а):

Очередное огромное спасибо! Пирог очень понравился! В сезон яблок, похоже, именно этот пирог будет фаворитом у нас на столе.

Леночка! Благодарю за отзыв!
Приготовь еще один мой яблочный пирог из новых рецептов. Надеюсь, ты его видела. https://forum.say7.info/topic103207.html

Жаночка, пирог только вынула ,внучек уже тут как тут,ковыряет пальчиком,куда там ждать пока остынет Не уверена,что удастся сделать фото кусочка,мы уже кушаем не успев остыть как следует.Если ребёнку нравится значит очень вкусно.Спасибо.Я буду пробовать остывший,если останется. Добавила горсть изюма,внучек его обожает.

~Gala4ka~ писал(а):

пирог только вынула ,внучек уже тут как тут,ковыряет пальчиком,куда там ждать пока остынет Не уверена,что удастся сделать фото кусочка,мы уже кушаем не успев остыть как следует.Если ребёнку нравится значит очень вкусно.Спасибо.Я буду пробовать остывший,если останется. Добавила горсть изюма,внучек его обожает.

Галочка! Замечательный пирожок! Всем вам во здравие и внуку, конечно, тоже! Пусть растет здоровенький и счастливый, радуя своими успехами всю вашу семью!!!

Жанночка, спасибо за пирог! Пирог получился нежный и вкусный!

Творец писал(а):

спасибо за пирог! Пирог получился нежный и вкусный!

Леночка, мне очень приятно! Благодарю за отзыв!!!

Не встречала такой рецепт! Как раз сезон яблок. Обязательно попробую, спасибо!

Жаночка,попробовала и я пирога кусочек,очень вкусно,сочный ,в меру сладкий,прекрасный пирог с яблоками.Внук мой англичанин -очень оценил пирог.Доча там конечно старается печёт им,но яблоки там не такие совсем, как у меня дома.Так что девочки,кто ещё не пробовал советую испечь. Спасибо Жаночка за рецепт.

Аня М. писал(а):

Не встречала такой рецепт! Как раз сезон яблок. Обязательно попробую, спасибо!

Анечка! Приятно, что мне удалось познакомить тебя с новым рецептом яблочного пирога. Буду рада. если приготовишь и насладишься его нежным вкусом!

~Gala4ka~ писал(а):

попробовала и я пирога кусочек,очень вкусно,сочный ,в меру сладкий,прекрасный пирог с яблоками.Внук мой англичанин -очень оценил пирог.Доча там конечно старается печёт им,но яблоки там не такие совсем, как у меня дома.Так что девочки,кто ещё не пробовал советую испечь.

Галочка! Здорово, что твой внук оценил вкус пирога! Так что радуй своих любимых!
Благодарю за отзыв!

Жанна, спасибо! Вкусный пирог получился. Вроде и ингредиенты обычные, но нарезка яблок кубиками и заливка меняют привычный вкус , вносят разнообразие в сезон яблочной выпечки.

Нюся76 писал(а):

спасибо! Вкусный пирог получился. Вроде и ингредиенты обычные, но нарезка яблок кубиками и заливка меняют привычный вкус , вносят разнообразие в сезон яблочной выпечки.

Анечка! Приятно, что пирог пришелся по вкусу. Во здравие!

Жанночка, это что-то с чем-то!!!!!!!
Просто нереально вкусный пирог!
Влажный, нежный, мягкий, ароматный
Спасибо огромное тебе за такую вкуснятину!
[/i]

Жучишечка писал(а):

это что-то с чем-то!!!!!!! Просто нереально вкусный пирог! Влажный, нежный, мягкий, ароматный Спасибо огромное тебе за такую вкуснятину!

Мариночка! Мне очень приятно, что ты воспользовалась рецептом и пирог понравился!
Получился мега аппетитным!
Благодарю за доверие!!!

Жанночка, я опять с благодарностью!
Спасибо тебе за такой вкусный пирог!
Он просто невероятный

Жучишечка писал(а):

я опять с благодарностью! Спасибо тебе за такой вкусный пирог! Он просто невероятный

Мариночка! Я очень рада, что пирог настолько понравился, что захотелось повторить! Во здравие всем вам!

В наличии целый ящик яблок, обязательно надо попробовать испечь!
Однако это вкусно!

Ольгура писал(а):

В наличии целый ящик яблок, обязательно надо попробовать испечь! Однако это вкусно!

Оленька, как говорится, тебе и карты в руки! Это, однозначно, вкусно

Жанночка, я в очередной раз с благодарностью