Сухарики с орехами и цукатами для сырной доски

В преддверии Нового Года поделюсь с вами рецептом сухариков с орехами и цукатами Они отлично подходят, чтобы похрустеть и идеальны для сырной доски



Взбить до устойчивых пиков:
130гр яичного белка
130гр сахара
Щепотка соли

130гр муки вмешать аккуратно лопаткой в меренгу.

Затем добавить 130гр миндаля и 130гр цукатов.

Всё перемешать и выложить в прямоугольную форму, застеленную пергаментом.
Выпекать при 180С минут 45 до сухой шпажки.

После выпечки завернуть в пищевую пленку и отправить в холод на ночь.

Утром нарезать ножом пилкой на тонкие ломтики 3-4мм и подсушить в духовке при 160С минут 15-20, ориентируйтесь на свою духовку.

Остудить на решётке.

Сначала кажется, что этот кирпичик не разрезать, но не паникуйте, он отлично режется и порадует вас своим вкусом и видом

Majena
Интересно, Катюш! У тебя получилось печенье "130"!
Делали похожее, только на холод не клали.
Надо будет попробовать.
А запоминается рецепт-то как легко!

Le poisson d'or писал(а):

Интересно, Катюш! У тебя получилось печенье "130"!

Машенька, точно

Le poisson d'or писал(а):

Делали похожее, только на холод не клали. Надо будет попробовать. А запоминается рецепт-то как легко!

Машенька, надеюсь рецепт понравится
Спасибо, что заглядываешь ко мне, очень тебе рада всегда!!!!

Шикарные сухарики! Спасибо за рецепт!

Chanel-vanil писал(а):

Шикарные сухарики! Спасибо за рецепт!

Мариша, рада тебя видеть Спасибо тебе за высокую оценку и что заглядываешь ко мне