Щука тушеная с квашеной капустой

Здравствуйте!
Вспомнила рецепт моей мамы и решила пока предложить без фото.
Как приготовлю, то обязательно выставлю.
Может быть меня кто-то и опередит

Нам потребуется:
свежая или замороженная шука средних размеров,
квашеная капуста (жидкость слить, но не отжимать),
растительное масло,
соль,
мука.
Пропорции относительны.

Приготовление:
Щуку выпотрошить, хорошенько промыть.
Нарезать на порционные кусочки, примерно длиной по 5 см.
Слегка присолить, т.к. капуста квашеная тоже содержит соль.
Оставить на 30 мин.
Обвалять кусочки рыбы в муке и обжарить на среднем огне в растительном масле с 2-х сторон до золотистой корочки.
Сверху выложить квашеную капусту так, чтобы заполнить пространство между кусочками и слегка прикрыть их.
Убавить огонь до минимума и тушить 15-20 мин, пока капуста не станет прозрачной и очень мягкой.
Снять с огня и дать немного остыть.
Приятного аппетита!!!

PS. Прошу меня извинить, если кого-то повторю.
Просмотрела несколько страниц с рецептами, но похожего не нашла.

мне ентот рецептик как раз кстати!!!!!!!!! Милый щуки наловил.......Завтра же на обед и заварганю. Спасибочки!

зимовна
Надеюсь, что это блюдо понравится!
Такое необычное сочетание щуки с капустой прижилось в нашей семье.
Муж в другом виде не ест.

Ленчик П.
как раз вчера капусту заквасила, а щука у нас в городе всегда можно купить. Ой, жду не дождусь когда будет готова капуста, обязательно сделаю по вашему рецепту. и маме Вашей большое спасибо.

Леночка, мне кажется что это очень вкусно ! Я думаю, что и другая рыбка будет тоже очень хороша по этому рецепту Спасибо большое, рецепт очень заманчивый. Я им обязательно воспользуюсь

Elen@
Ольга К.
Спасибо!!!
Уверенна, что вам понравится.
Оказывается, что щука с квашеной капустой-самый настоящий старинный рецепт славянской кухни
Главное не передержать рыбку, чтобы кусочки оставались целыми.

Ольга К. писал(а):

Я думаю, что и другая рыбка будет тоже очень хороша по этому рецепту

Вы псовершенно правы. Другая рыбка тоже сюда подойдет.
Я сама думала, почему щуку? Наверное, потому, что она изначально не очень сочная?

Elen@ писал(а):

маме Вашей большое спасибо.

Отдельное спасибо за отзыв. Маме обязательно передам

Рыбу не видно