Бачули

Бачули



Источник: iamcook.ru

Бачули похоже на ленивые хачапури, которые готовятся на сковороде. Лепёшка готовится без сыра, на основе творога. Прекрасный и очень быстрый вариант для завтрака. Угощайтесь!!!

творог - 180 г
яйцо куриное - 1 шт.
кефир 1,5% - 110 мл
соль - 0,5 ч.л
сахар - щепотка
мука пшеничная - 70 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л
масло сливочное - 15 г

Яйцо с солью и сахаром взбить вилкой.
Добавить кефир, перемешать.
Добавить творог - у меня пастообразный. Размешать.
Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать. Тесто должно получиться, как на оладьи.
В сковороде* растопить сливочное масло. Выложить тесто и разровнять.
Готовить под крышкой на среднем огне.
Когда низ хорошо схватился, можно переворачивать.
Накрыть крышкой и готовить уже на минимальном огне минут 10-12.
Структура у лепешки должна быть мягкой, а не жидкой.


На стол бачули подавать в тёплом виде.



* Диаметр моей сковороды по верху 26 см, а по дну 20 см.

Жанна, спасибо. Нам понравилось,

tutor писал(а):

спасибо. Нам понравилось

Полли, как приятно, что ты сразу приготовила бачули и я очень рада, что остались довольны вкусом! И быстро, и сытно, и вкусно!

Жанна, мы сегодня повторили- это и правда вкусно

tutor писал(а):

мы сегодня повторили- это и правда вкусно

Замечательно! Мне очень приятно, что доверяешь моим рецептам!!!

Жанна, а на вкус это как сырники или ближе к лепешке?

Catukosh писал(а):

а на вкус это как сырники или ближе к лепешке?

Танюша! На вкус это, как хачапури, но с творогом, или еще можно сказать, что это такая лепешка с творогом или творожная лепешка.
Приготовь и я уверена, что тебе понравится.

Очень интересно! Жанна, у тебя каждый рецепт с изюминкой!

fidellia писал(а):

Очень интересно! Жанна, у тебя каждый рецепт с изюминкой!

Диночка, приветствую! Сама люблю эти изюминки и с радостью делюсь! Буду рада узнать, что бачули понравилось (или понравились).

Обязательно попробую.

fidellia писал(а):

Обязательно попробую.

Буду очень рада!

Добрый день, Жанночка! Готовила это блюдо во время болезни и не проследила за ним до конца приготовления. Очень хорошо поднялось, выглядело отлично, но мои его начали резать практически горячим, и всё сразу сильно осело.

Но получилось всё равно очень вкусно, как и все твои рецепты. Семья просто в восторге.

Рецепт записан в любимые, как и творожные оладьи. Спасибо!!!

Амритана писал(а):

Готовила это блюдо во время болезни и не проследила за ним до конца приготовления. Очень хорошо поднялось, выглядело отлично, но мои его начали резать практически горячим, и всё сразу сильно осело

Наташенька! Не огорчайся! Его и нужно есть сразу со сковородки. У меня тоже оседает после перекладывания в тарелку и нарезке. Вкус от этого не страдает. Я на минувшей неделе повторяла для нас, мы тоже полюбили этот вариант.

Амритана писал(а):

Но получилось всё равно очень вкусно, как и все твои рецепты. Семья просто в восторге

И это самое главное!!!

Амритана писал(а):

Рецепт записан в любимые, как и творожные оладьи.