Баклажанный дип с мятой

Баклажанный дип с мятой



Источник: Поваренок.ру

Очень сытный дип или просто закуска из баклажанов, которую можно намазать на ломтик свежего хлеба.

баклажан - 1 шт. (300 г)
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
мята (мелко порезанная) - 1 ст. л (у меня сухая - 0.5 ч.л)
паприка сладкая - 0.5 ч.л
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
раст.масло

Лук и чеснок нарезать.
Баклажан нарезать кубиками.

Лук обжарить на раст.масле, добавить баклажан, обжарить до мягкости и снять с огня.

Добавить измельченный чеснок, паприку, мяту. соль, перец. Перемешать и измельчить погружным блендером.

Дип готов. Подать к столу и наслаждаться его вкусом.

Жанчик
Спасибо Жаночка , много баклажан есть у меня на даче так что обьязательно сделаю .

elenusca писал(а):

много баклажан есть у меня на даче так что обьязательно сделаю .

Леночка! Это здорово! Надеюсь, что дип придется тебе по вкусу.

Жанна, я с отчётом. Все по рецепту. Вкусно. Но мята совсем не чувствуется запах , ее перебивает запах чеснока и паприки. Брала свежую магазинную. Может из своего огорода будет пахнуть по другому.
Спасибо

Наталья А* писал(а):

я с отчётом.

Наталья А* писал(а):

Все по рецепту. Вкусно. Но мята совсем не чувствуется запах , ее перебивает запах чеснока и паприки. Брала свежую магазинную. Может из своего огорода будет пахнуть по другому. Спасибо

Наташенька! Приятно, что ты воспользовалась этим рецептом! У меня мята была сухая и, на мой взгляд, дело не в запахе, а во вкусе. Мята придает такую интересную нотку во вкусе.

Да? Я не прочувтвоввала. Баклажан и чеснок с луком все забил

Наталья А* писал(а):

Да? Я не прочувтвоввала. Баклажан и чеснок с луком все забил

Но если тебе было вкусно, то все в порядке!!!

Да, вкусно оставляю в закладках для разнообразия

Наталья А* писал(а):

Да, вкусно оставляю в закладках для разнообразия