Грибная трюфельная икра

В супермаркетах всегда продаются вкусные, деликатесные закуски в очень маленьких баночках по немаленькой цене. Мне нравится грибная икра (или паста) со вкусом трюфеля. Но цена за баночку весом 100-130 гр от 300 руб (в зависимости от производителя) как-то не очень впечатляет. Поэтому почитав состав такой закуски на этикетке, было решено попробовать сделать домашнюю грибную икру с трюфелем. Очень рекомендую как-нибудь приготовить на праздники или просто так

Ингредиенты:
Грибы (шампиньоны/вешенки или другие)
Лук репчатый
Масло растительное для жарки (оливковое или подсолнечное)
Масло оливковое с трюфелем
Соль
Черный перец - по вкусу



Приготовление:
1. Почистить грибы, нарезать лук.
2. Обжарить на растительном масле грибы с луком до готовности. Добавить соль и черный перец по вкусу.
3. Немного остудить и измельчить в блендере.
4. Добавить 1-2 ст.л оливкового масла с трюфелем, перемешать.
5. Подавать либо на хлебе (можно подсушить), либо в вазочке.

Марина, прочитала название и думаю: "А где же она трюфели надыбала?"
Это очень вкусно! Я такое люблю и сама готовила не однажды грибную икру или грибное масло по разным рецептам.
И фото на фоне цветущих роз....!!!!!!!!!

Мариш, спасибо, интересно!

Le poisson d'or писал(а):

Мариш, спасибо, интересно!

Багира-Манго писал(а):

Марина, прочитала название и думаю: "А где же она трюфели надыбала?"

Багира-Манго писал(а):

Я такое люблю и сама готовила не однажды грибную икру или грибное масло по разным рецептам.

Да, в принципе можно любую свою икру из грибов и добавить масло

Багира-Манго писал(а):

Марина, прочитала название и думаю: "А где же она трюфели надыбала?"

Целыми в баночках у нас продаются, и черные, и белые

Chanel-vanil писал(а):

Целыми в баночках у нас продаются, и черные, и белые

У нас такого я не встречала. Но сыр с трюфелем постоянно покупаю и у меня в холодильнике он всегда есть, и с белым трюфелем, и с черным. Я в нашей теме как-то показывала его.
Интересно, а сколько же баночка стоит? и вес какой?

Багира-Манго писал(а):

Интересно, а сколько же баночка стоит? и вес какой?

Это черный целый

И белый кусочками


Фотку белый целый не нашла в этом супермаркете, но был - похож на черный. Только намного дороже

Мариночка, спасибо. У нас точно такого не встречала, но буду иметь в виду и в памяти!