Салат с фасолью

Салат с фасолью



консервированная фасоль красная - 1 б.
оливки без косточек - 5-10 шт.
лук - 1 шт.
грецкие орехи - 60 г
чеснок - 1 зуб.
петрушка
масло растительное - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу
уксус 5% - 50 мл
вода - 60 мл
сахар - 0,5 ч.л

Очистить репчатый лук, нарезать полукольцами.
Переложить нарезку лука в миску, добавить уксус, воду, соль и сахар. Мариновать лук 10 мин. в прохладном месте, после маринад слить.
Грецкие орехи нарезать острым ножом, на мелкие кусочки.
Оливки нарезать колечками.
В глубокую миску выложить красную фасоль и оливки.
Добавить в салатник маринованный лук и нарезанные орехи.
Петрушку нарезать мелко и добавить в салат.
Всыпать также соль и мелко нарезанный чеснок.
Добавить масло, соль и перец.
Перемешать все компоненты и подавать салат к столу.



Приятного аппетита!!!