Песто из шпината и тыквенных семечек

Очень нежный, вкусный и ярко-зеленый песто из шпината и тыквенных семечек

Ингредиенты:
Шпинат - 1 пучок
Тыквенные семечки - 100 гр
Растительное масло (оливковое, масло авокадо или подсолнечное) - по вкусу
Чеснок молодой - 1-2 зубка
Соль - по вкусу
Лимонный сок - 2 ст.л (или вкусу)

Приготовление:
1. Шпинат промыть, обсушить.
2. Чеснок очистить.
3. Тыквенные семечки слегка обжарить на сухой сковороде.
4. Отжать сок лимона.
5. Сложить игредиенты в блендер, измельчить и переложить в стеклянную баночку.

Отлично использовать в качестве намазки на брускетты и бутерброды.