Кекс с вишней и кокосовой стружкой

Вариант со свежей вишней!



Ингредиенты:
ТЕСТО
100 г сливочного масла (маргарина)
можно заменить на растительное масло
100 г сахара
1 пакетик ванилина
3 яйца
100 г сметаны
200-230 г муки
0,5 ч лож соды
щепотка соли
1 ч лож разрыхлителя
Я пользуюсь разрыхлителем собственного приготовления
http://forum.say7.info/topic40823.html

НАЧИНКА
200-250 г Вишни (без косточек!)
(у меня мороженная,обязательно хорошо разморозить и слить воду!)
1 ст лож крахмала
10 г Кокосовой стружки
Рецепт приготовления:
Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином
Вбить по одному яйца,каждый раз хорошо взбивая
В сметану добавить соду,как только сметана начнет увеличиваться в обьеме
вмешать в тесло, взбить
Потом всыпать муку с разрыхлителем,щепотку соли и перемешать
Тесто должно получится довольно густое!
(само не должно по форме растекаться!!!)

Вишню обвалять в крахмале
(это делается для того,что бы вишня разошлась по кексу равномерно!)
И всыпать кокосовую стружку
Перемешать!

Форму смазать маслом,выложить немного теста,разровнять

Затем разложить половину начинки
(желательно,что бы ягоды не касались боков формы)

Залить начинку тестом,и повторить - начинка-тесто!

Выпекать при 180-200* 30 мин

Буду надеяться что рецепт придется по вкусу!!!
Мне безумно понравился этот кекс

Вот.... Еще один....

natalj писал(а):

Буду надеяться что рецепт придется по вкусу!!!

Натали, непременно придется по вкусу !!! А у меня еще малина замороженная осталась, так что вполне возможно что у меня скоро будет кекс с малиной и кокосовой стружкой !!!

Какой красавец!!!

Спасибо, Наташ!!!

natalj
наташа какая красота!! спасибо

Какой пышный и сочный у тебя кексик!!!!!

Так и хочется кусочек такой красоты!!!!
Наташенька, молодец!!! И огромное спасибо за рецепт!!!

Суперский кексик! Аромат вишневый, наверное, на весь дом! Красотишша!!!"!!!!!!

natalj
Наташенька, какая вкуснота и красота! Спасибо за рецепт! Обязательно воспользуюсь! Забираю с удовольствием!

natalj
Наташа, вот это кекс, всем кексам кекс Спасибо огромное!

blirise писал(а):

Натали, непременно придется по вкусу

Ирина

Лариса1 писал(а):

Какой красавец!!!

Лариса

elenusca писал(а):

наташа какая красота!!

Елена

MamaMarinka писал(а):

Какой пышный и сочный у тебя кексик!!!!!

Марина

корделия писал(а):

Суперский кексик!

корделия писал(а):

Красотишша!!!"!!!!!!

Елена

batta писал(а):

Наташенька, какая вкуснота и красота!

Людмила

Keily писал(а):

Наташа, вот это кекс, всем кексам кекс

Ольга

Наташа, у нас еще и малина, и вишня есть свежие - обязательно хочу попробовать
А красавец-кекс у тебя получился изумительно-хорош!

Наташенька, а я уже попробовала этот замечательный кексик !!! О-о-о-о-очень вкусный !!! Но я без фото, муж несколько дней в отъезде, вместе с фотоаппаратом . Кексик сделала как и говорила с малиной, тесто очень вкусное !!! Спасибо большое за чудесный рецепт !!!

Обалденный кекс! Уже хочу!!!!

Bastilda писал(а):

А красавец-кекс у тебя получился изумительно-хорош

Яна спасибо,обязательно попробуй ооочень вкусное тесто получается,
с любой ягодой будет отлично!

blirise писал(а):

Наташенька, а я уже попробовала этот замечательный кексик

Ирина спасибо за доверие кекс и вправду очень вкусный
мы его вчера с сынишкой почти весь сьели
папе пару кусочков только оставили

античная роза писал(а):

Обалденный кекс!

Irina

Ой как мне нравиЦаааааааааа
Наташа, обязательно забацаю такого красавчика, у меня и вишня есть мороженая и кокосовой стружкой я тут при случае запаслась, так что скоро буду

Марина0909 писал(а):

Ой как мне нравиЦаааааааааа

Марина0909 писал(а):

так что скоро буду

Марина ждемссс

Наташенька, я к тебе на чай с кексиком
Очень вкусный получился !!!! Спасибо тебе огромное за рецепт!!! Тесто очень приятное и легкое!!! Буду еще делать!!!!!!
А вот и фотки, правда пришлось теплым разрезать , мои не устояли перед ароматом .

Наташенька, кекс отпадно-аппетитный!!! Ох, уже и Мариночка соблазняет своим красивущим отчетом! У меня как раз ещё есть замороженная вишенка Спасибо, Наташа, обязательно испеку

natalj
Невероятная красотища! Спасибо, Наташа, за такое чудо!

Марина ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ЧУДО КЕКС!

Ооооочень аппетитный

loranas писал(а):

Наташенька, кекс отпадно-аппетитный!!!

Спасибочки

Имбирь писал(а):

Невероятная красотища!

Спасибочки

Наташа,прекрасный Кекс!!! Очень красивый и безумно аппетитный!!!!

Акилежна писал(а):

Наташа,прекрасный Кекс!!!

Акилежна писал(а):

Очень красивый и безумно аппетитный!!!!

Лика спасибо,я очень рада что ты ко мне заглянула [URL=http://[censored smajliki]/smilie-947156295.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1074927015.html][/URL]

обалденный красавиц-кекс!
обязательно сделаю!

Юлия

Наташ, кекс просто потрясающий . Не смогла пройти мимо этого рецепта Я, правда, кексиками сделала, так как пекла к выезду на природу Очень нежный, вкусный и сочный Я только вместо кокосовой стружки положила миндальные хлопья, из-за этого цвет немного темнее, чем у твоего кекса, но очень вкусно Спасибо тебе огромное!!!