Салат из баклажанов
Сообщение | Автор | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
09 Апр 2010 18:10
|
Елена Т.
56 лет г.Канск, Красноярский край |
|||||||||||||
Вчера на ужин готовила салатик и решила поделиться рецептом с вами. Все довольно просто. Нам понадобится: 1 средний баклажан 3-4 помидора салат майонез зелень (у меня петрушка) чеснок, соль (на фото нет) И так приступим. Баклажан помыть и разрезать кружками толщиной 1см, хорошо посолить каждый кружок и оставить минут на 20. А пока порвать листья салата, мелко порезать петрушку. Затем добавить помидоры порезанные крупными кусочками. Вернемся к баклажанам. Слить с них образовавшийся сок и слегка отжать, обмакнуть кружочки с обеих сторон в муку, только совсем немного и обжарить на сковороде с двух сторон, только не пережарьте, а то будут горчить. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, что бы удалить лишний жир, остудить. Остывшие баклажаны порезать крупными кусочками (я резала четвертинками) и добавить к остальным овощам. Затем взять чеснок, по вкусу, но я люблю что бы салатик был остренький и поэтому взяла вот столько и выдавить через пресс в салат, посолить, заправить майонезом, украсить по желанию и подавать. Угощайтесь! |
||||||||||||||
09 Апр 2010 19:43
|
Ирочка
Россия |
|||||||||||||
Леночка, какая красота!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||
09 Апр 2010 19:50
|
Елена Т.
56 лет г.Канск, Красноярский край |
|||||||||||||
Ирочка, спасибо! ![]() Салатик простенький, но очень вкусный! Попробуй. |
||||||||||||||
09 Апр 2010 19:56
|
Люньчик
63 года Моск. обл. |
|||||||||||||
Елена Т.
Леночка!!!!! Какой смачный салатик я у тебя увидела!!!!! ![]() ![]() ![]() С удовольствием угощусь! Люблю баклажанчики! Остренькое тоже любим, но столько чесночка не осилим ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||
09 Апр 2010 20:04
|
Елена Т.
56 лет г.Канск, Красноярский край |
|||||||||||||
Галочка, угощайся конечно, дорогая!!! А чеснок ложи по вкусу, он ведь тоже разный, который очень острый, а который и нет, так что все по желанию. А если уж любишь баклажаны, то салатик точно понравится! Я хотя по синеньким не фанатею, но в таком виде очень нравится. |
||||||||||||||
09 Апр 2010 21:15
|
Оранта
66 лет Пермь |
|||||||||||||
Баклажанчики я оч люблю!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||
09 Апр 2010 21:31
|
Зимняя
59 лет г. Уфа |
|||||||||||||
Елена Т.
Леночка! Баклажаны - это еще одна моя большая слабость и огромная радость! ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||
09 Апр 2010 22:31
|
полесье
Ростов-на-Дону |
|||||||||||||
Леночка,отличный салат!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||
09 Апр 2010 22:36
|
**Иришка**
47 лет г.Волжский Волгоградская обл. |
|||||||||||||
Я к вам на салатик !!!
![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||
09 Апр 2010 23:11
|
Люньчик
63 года Моск. обл. |
|||||||||||||
А я после нескольких, любимых теперь рецептиков, обажаю их! ![]() На Пасху жарили шашлыки и к ним всегда делаем запеченые овощи на углях. Это просто и супер вкусно! ![]() Еще "Кобру" люблю и баклажаны под ореховым соусом. Это все из разряда любимых! ![]() |
||||||||||||||
10 Апр 2010 0:39
|
vesnyashka
42 года Днепр |
|||||||||||||
Забираю салатик в закладки. Хоть синенькие не люблю, но выглядит салат очень аппетитно, приготовлю его для своей семьи
![]() ![]() |
||||||||||||||
10 Апр 2010 6:02
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||||
Елена Т.
Лен, вкуснятина!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||
10 Апр 2010 18:39
|
Елена Т.
56 лет г.Канск, Красноярский край |
|||||||||||||
Возьми, Ниночка, может пригодится!
Светочка, ну и расслабляй и радуй себя на здоровье!
А можно поподробней?
Ирочка, заходи, угощайся!
Галочка, а рецепты есть на форуме или может здесь напишешь?
Анечка, попробуй, а вдруг это произойдет!
Олюшка, на доброе здоровье, дорогая! Девочки, всем спасибо за внимание! |
||||||||||||||
11 Апр 2010 1:30
|
Люньчик
63 года Моск. обл. |
|||||||||||||
Готовлю кобру почти по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic8402.html А вот мой состав: 1 кг баклажан 3-4 сладкого перца 1-2 стрючка жгучего перца(семена вынимаю) чеснок- по вкусу уксус 9%- 30-50мл. По вкусу. Получается ровно 1 литровая банка. Хранится в холодильнике под простой крышкой. Долго может стоять! ![]() |
||||||||||||||
11 Апр 2010 1:55
|
Апполинария
|
|||||||||||||
Елена Т.
Леночка, отличный витаминный салатик, такой аппетитный ![]() ![]() ![]() С удовольствием забрала в закладки, спасибо большое ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||
11 Апр 2010 16:31
|
Елена Т.
56 лет г.Канск, Красноярский край |
|||||||||||||
Галочка, спасибо ![]()
Наточка, на здоровье, дорогая!!! ![]() Вдвойне приятно внимание таких ГУРУ кулинарии как ты!!! ![]() |
||||||||||||||
12 Апр 2010 15:35
|
AIRISS
Ирина Санкт-Петербург |
|||||||||||||
Елена, спасибо!Такое сочетание продуктов должно быть очень вкусным!
![]() |
||||||||||||||
12 Апр 2010 21:43
|
Ksana-kvhy3
45 лет Москва |
|||||||||||||
![]() Спасибо большое!!! ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||
12 Апр 2010 22:46
|
Люньчик
63 года Моск. обл. |
|||||||||||||
15 Апр 2010 6:43
|
Елена Т.
56 лет г.Канск, Красноярский край |
|||||||||||||
AIRISS
Ирочка, пока не попробуешь - не узнаешь, так что пробуй и нам рассказать не забывай!
Ксюшенька, я очень рада, понравился салатик! Это тебе ![]()
Галочка, какая вкусняшка ммм............... Это уже новая история получилась, но какая... Спасибо, солнышко, за отчет ![]() Девочки, благодарна всем за внимание к рецепту!!! ![]() |
||||||||||||||
11 Июн 2011 12:56
|
Meilita
Маргарита 37 лет Новосибирск, Гуанчжоу |
|||||||||||||
Отличный салат! Спасибо!
|
||||||||||||||
14 Июн 2011 7:33
|
Елена Т.
56 лет г.Канск, Красноярский край |
|||||||||||||
На здоровье, Риточка!!! Рада, что пригодился рецептик!!! ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||
12 Июл 2011 19:50
|
kivirina
Ирина 50 лет Севастополь |
|||||||||||||
Отличный салат! Только мы еще сыр добавляем (режем кубиками)
![]() |
||||||||||||||
13 Июл 2011 6:43
|
Елена Т.
56 лет г.Канск, Красноярский край |
|||||||||||||
Ира, спасибо за отзыв! ![]() ![]() ![]() С сыром это интересно! Надо обязательно попробовать! |
||||||||||||||
24 Янв 2013 23:48
|
swetta
44 года Москва |
|||||||||||||