Салат из баклажанов

Сообщение Автор
Салат из баклажанов
09 Апр 2010 18:10

Распечатать сообщение
Фото


Вчера на ужин готовила салатик и решила поделиться рецептом с вами.
Все довольно просто. Нам понадобится:
Фото


1 средний баклажан
3-4 помидора
салат
майонез
зелень (у меня петрушка)
чеснок, соль (на фото нет)

И так приступим.
Баклажан помыть и разрезать кружками толщиной 1см, хорошо посолить каждый кружок и оставить минут на 20.
Фото


А пока порвать листья салата, мелко порезать петрушку.
Фото


Затем добавить помидоры порезанные крупными кусочками.
Фото


Вернемся к баклажанам. Слить с них образовавшийся сок и слегка отжать, обмакнуть кружочки с обеих сторон в муку, только совсем немного
Фото


и обжарить на сковороде с двух сторон, только не пережарьте, а то будут горчить.
Фото


Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, что бы удалить лишний жир, остудить.
Фото


Остывшие баклажаны порезать крупными кусочками (я резала четвертинками) и добавить к остальным овощам.
Фото


Затем взять чеснок, по вкусу, но я люблю что бы салатик был остренький и поэтому взяла вот столько
Фото

и выдавить через пресс в салат, посолить, заправить майонезом, украсить по желанию и подавать.

Фото


Угощайтесь!
Елена Т.

Елена Т.

52 года
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
09 Апр 2010 19:43

Распечатать сообщение
Леночка, какая красота!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
09 Апр 2010 19:50

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
Леночка, какая красота!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Romashki Romashki

Ирочка, спасибо! Rose
Салатик простенький, но очень вкусный! Попробуй.
Елена Т.

Елена Т.

52 года
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
09 Апр 2010 19:56

Распечатать сообщение
Елена Т.
Леночка!!!!! Какой смачный салатик я у тебя увидела!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
С удовольствием угощусь! Люблю баклажанчики! Остренькое тоже любим, но столько чесночка не осилим girl_haha girl_haha girl_haha
Люньчик

Галина

59 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
09 Апр 2010 20:04

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Елена Т.
Леночка!!!!! Какой смачный салатик я у тебя увидела!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
С удовольствием угощусь! Люблю баклажанчики! Остренькое тоже любим, но столько чесночка не осилим girl_haha girl_haha girl_haha

Галочка, угощайся конечно, дорогая!!!
А чеснок ложи по вкусу, он ведь тоже разный, который очень острый, а который и нет, так что все по желанию. А если уж любишь баклажаны, то салатик точно понравится! Я хотя по синеньким не фанатею, но в таком виде очень нравится.
Елена Т.

Елена Т.

52 года
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
09 Апр 2010 21:15

Распечатать сообщение
Баклажанчики я оч люблю! nyam2 good2 Спасибо, Леночка! air_kiss girl_in_love friends Возьму на заметку, уж очень аппетитно смотрится твой салатик! nyam2 good2
Оранта

Нина

63 года
Пермь

ОрантаМои рецепты
 
09 Апр 2010 21:31

Распечатать сообщение
Елена Т.
Леночка! Баклажаны - это еще одна моя большая слабость и огромная радость!
nyam2 nyam2 nyam2
Зимняя

Светлана

55 лет
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
09 Апр 2010 22:31

Распечатать сообщение
Леночка,отличный салат!!! Rose girl_claping good2 мы наподобии делаем в сезон,будем и твой вариантик пробывать!!! nyam2 nyam2 Спасибо огромное!!! Rose Rose Rose Romashki sharik
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
09 Апр 2010 22:36

Распечатать сообщение
Я к вам на салатик !!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
**Иришка**

Ирина

43 года
г.Волжский Волгоградская обл.

**Иришка**Мои рецепты
 
09 Апр 2010 23:11

Распечатать сообщение
Елена Т. писал(а):
Я хотя по синеньким не фанатею, но в таком виде очень нравится.

А я после нескольких, любимых теперь рецептиков, обажаю их! good

На Пасху жарили шашлыки и к ним всегда делаем запеченые овощи на углях. Это просто и супер вкусно! good
Еще "Кобру" люблю и баклажаны под ореховым соусом.
Это все из разряда любимых! nyam2
Люньчик

Галина

59 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
10 Апр 2010 0:39

Распечатать сообщение
Забираю салатик в закладки. Хоть синенькие не люблю, но выглядит салат очень аппетитно, приготовлю его для своей семьи Smile Может и полюблю после Вашего рецепта синенькие Smile
vesnyashka

Анна

38 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
10 Апр 2010 6:02

Распечатать сообщение
Елена Т.
Лен, вкуснятина!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Забираю! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо большое!!!! sharik sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Апр 2010 18:39

Распечатать сообщение
Оранта писал(а):
Возьму на заметку, уж очень аппетитно смотрится твой салатик! nyam2 good2

Возьми, Ниночка, может пригодится!
Зимняя писал(а):
Баклажаны - это еще одна моя большая слабость и огромная радость!

Светочка, ну и расслабляй и радуй себя на здоровье!
полесье писал(а):
мы наподобии делаем в сезон

А можно поподробней?
**Иришка** писал(а):
Я к вам на салатик !!!

Ирочка, заходи, угощайся!
Люньчик писал(а):
Еще "Кобру" люблю и баклажаны под ореховым соусом.

Галочка, а рецепты есть на форуме или может здесь напишешь?
vesnyashka писал(а):
Может и полюблю после Вашего рецепта синенькие

Анечка, попробуй, а вдруг это произойдет!
Имбирь писал(а):
Спасибо большое!!!!

Олюшка, на доброе здоровье, дорогая!


Девочки, всем спасибо за внимание!
Елена Т.

Елена Т.

52 года
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
11 Апр 2010 1:30

Распечатать сообщение
Елена Т. писал(а):
Галочка, а рецепты есть на форуме или может здесь напишешь?

Готовлю кобру почти по этому рецепту:
http://forum.say7.info/topic8402.html

А вот мой состав:
1 кг баклажан
3-4 сладкого перца
1-2 стрючка жгучего перца(семена вынимаю)
чеснок- по вкусу
уксус 9%- 30-50мл. По вкусу.
Получается ровно 1 литровая банка. Хранится в холодильнике под простой крышкой. Долго может стоять! Wink
Люньчик

Галина

59 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
11 Апр 2010 1:55

Распечатать сообщение
Елена Т.
Леночка, отличный витаминный салатик, такой аппетитный girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
С удовольствием забрала в закладки, спасибо большое Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
11 Апр 2010 16:31

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
А вот мой состав:

Галочка, спасибо Rose

Апполинария писал(а):
С удовольствием забрала в закладки, спасибо большое Romashki Romashki Romashki !!!

Наточка, на здоровье, дорогая!!! Romashki
Вдвойне приятно внимание таких ГУРУ кулинарии как ты!!! Yahoo!
Елена Т.

Елена Т.

52 года
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
12 Апр 2010 15:35

Распечатать сообщение
Елена, спасибо!Такое сочетание продуктов должно быть очень вкусным! Romashki
AIRISS

Ирина


Санкт-Петербург

AIRISSМои рецепты
 
12 Апр 2010 21:43

Распечатать сообщение
girl_in_love Елена, готовила Ваш салатик, вкусненький!
Спасибо большое!!!
Rose Rose Rose
Ksana-kvhy3

Оксана

41 год
Москва

Ksana-kvhy3Мои рецепты
 
12 Апр 2010 22:46

Распечатать сообщение
Леночка, и я с отчетом к тебе! Yahoo!

Сегодня на ужин сделала твой салатик. Заправка была из бальзамического уксуса+оливкое масло+сахар+соль+хмели-сунели.
Очень мне понравилось сочетание нежных, слегка обжаренных баклажанов и свежих овощей!

Фото


Угощайся и моим салатиком! Wink
Еще раз спасибо за рецепт! Rose
Люньчик

Галина

59 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
15 Апр 2010 6:43

Распечатать сообщение
AIRISS
Ирочка, пока не попробуешь - не узнаешь, так что пробуй и нам рассказать не забывай!

Ksana-kvhy3 писал(а):
Елена, готовила Ваш салатик, вкусненький!
Спасибо большое!!!

Ксюшенька, я очень рада, понравился салатик! Это тебе Romashki

Люньчик писал(а):
Сегодня на ужин сделала твой салатик

Галочка, какая вкусняшка ммм...............
Это уже новая история получилась, но какая...
Спасибо, солнышко, за отчет girl_claping


Девочки, благодарна всем за внимание к рецепту!!! Yahoo!
Елена Т.

Елена Т.

52 года
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
11 Июн 2011 12:56

Распечатать сообщение
Отличный салат! Спасибо!
Meilita

Маргарита

33 года
Новосибирск, Гуанчжоу

MeilitaМои рецепты
 
14 Июн 2011 7:33

Распечатать сообщение
Meilita писал(а):
Отличный салат! Спасибо!

На здоровье, Риточка!!! Рада, что пригодился рецептик!!! friends friends friends
Елена Т.

Елена Т.

52 года
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
12 Июл 2011 19:50

Распечатать сообщение
Отличный салат! Только мы еще сыр добавляем (режем кубиками) good
kivirina

Ирина

46 лет
Севастополь

kivirinaМои рецепты
 
13 Июл 2011 6:43

Распечатать сообщение
kivirina писал(а):
Отличный салат! Только мы еще сыр добавляем (режем кубиками) good

Ира, спасибо за отзыв! Romashki Romashki Romashki
С сыром это интересно! Надо обязательно попробовать!
Елена Т.

Елена Т.

52 года
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
24 Янв 2013 23:48

Распечатать сообщение
Елена, обожаю баклажаны, этот салат - good2 Rose nyam2

Фото
swetta

Светлана

41 год
Москва

swettaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |