Салат из баклажанов

Сообщение Автор
Салат из баклажанов
09 Апр 2010 18:10

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
Фото


Вчера на ужин готовила салатик и решила поделиться рецептом с вами.
Все довольно просто. Нам понадобится:
Фото


1 средний баклажан
3-4 помидора
салат
майонез
зелень (у меня петрушка)
чеснок, соль (на фото нет)

И так приступим.
Баклажан помыть и разрезать кружками толщиной 1см, хорошо посолить каждый кружок и оставить минут на 20.
Фото


А пока порвать листья салата, мелко порезать петрушку.
Фото


Затем добавить помидоры порезанные крупными кусочками.
Фото


Вернемся к баклажанам. Слить с них образовавшийся сок и слегка отжать, обмакнуть кружочки с обеих сторон в муку, только совсем немного
Фото


и обжарить на сковороде с двух сторон, только не пережарьте, а то будут горчить.
Фото


Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, что бы удалить лишний жир, остудить.
Фото


Остывшие баклажаны порезать крупными кусочками (я резала четвертинками) и добавить к остальным овощам.
Фото


Затем взять чеснок, по вкусу, но я люблю что бы салатик был остренький и поэтому взяла вот столько
Фото

и выдавить через пресс в салат, посолить, заправить майонезом, украсить по желанию и подавать.

Фото


Угощайтесь!
 
09 Апр 2010 19:43

Распечатать сообщение
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
Леночка, какая красота!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Romashki Romashki
 
09 Апр 2010 19:50

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
Ирочка писал(а):
Леночка, какая красота!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Romashki Romashki

Ирочка, спасибо! Rose
Салатик простенький, но очень вкусный! Попробуй.
 
09 Апр 2010 19:56

Распечатать сообщение
Люньчик

Галина

62 года
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
Елена Т.
Леночка!!!!! Какой смачный салатик я у тебя увидела!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
С удовольствием угощусь! Люблю баклажанчики! Остренькое тоже любим, но столько чесночка не осилим girl_haha girl_haha girl_haha
 
09 Апр 2010 20:04

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
Люньчик писал(а):
Елена Т.
Леночка!!!!! Какой смачный салатик я у тебя увидела!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
С удовольствием угощусь! Люблю баклажанчики! Остренькое тоже любим, но столько чесночка не осилим girl_haha girl_haha girl_haha

Галочка, угощайся конечно, дорогая!!!
А чеснок ложи по вкусу, он ведь тоже разный, который очень острый, а который и нет, так что все по желанию. А если уж любишь баклажаны, то салатик точно понравится! Я хотя по синеньким не фанатею, но в таком виде очень нравится.
 
09 Апр 2010 21:15

Распечатать сообщение
Оранта

Нина

66 лет
Пермь

ОрантаМои рецепты
Баклажанчики я оч люблю! nyam2 good2 Спасибо, Леночка! air_kiss girl_in_love friends Возьму на заметку, уж очень аппетитно смотрится твой салатик! nyam2 good2
 
09 Апр 2010 21:31

Распечатать сообщение
Зимняя

Светлана

58 лет
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
Елена Т.
Леночка! Баклажаны - это еще одна моя большая слабость и огромная радость!
nyam2 nyam2 nyam2
 
09 Апр 2010 22:31

Распечатать сообщение
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
Леночка,отличный салат!!! Rose girl_claping good2 мы наподобии делаем в сезон,будем и твой вариантик пробывать!!! nyam2 nyam2 Спасибо огромное!!! Rose Rose Rose Romashki sharik
 
09 Апр 2010 22:36

Распечатать сообщение
**Иришка**

Ирина

46 лет
г.Волжский Волгоградская обл.

**Иришка**Мои рецепты
Я к вам на салатик !!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
 
09 Апр 2010 23:11

Распечатать сообщение
Люньчик

Галина

62 года
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
Елена Т. писал(а):
Я хотя по синеньким не фанатею, но в таком виде очень нравится.

А я после нескольких, любимых теперь рецептиков, обажаю их! good

На Пасху жарили шашлыки и к ним всегда делаем запеченые овощи на углях. Это просто и супер вкусно! good
Еще "Кобру" люблю и баклажаны под ореховым соусом.
Это все из разряда любимых! nyam2
 
10 Апр 2010 0:39

Распечатать сообщение
vesnyashka

Анна

42 года
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
Забираю салатик в закладки. Хоть синенькие не люблю, но выглядит салат очень аппетитно, приготовлю его для своей семьи Smile Может и полюблю после Вашего рецепта синенькие Smile
 
10 Апр 2010 6:02

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Елена Т.
Лен, вкуснятина!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Забираю! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо большое!!!! sharik sharik sharik sharik
 
10 Апр 2010 18:39

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
Оранта писал(а):
Возьму на заметку, уж очень аппетитно смотрится твой салатик! nyam2 good2

Возьми, Ниночка, может пригодится!
Зимняя писал(а):
Баклажаны - это еще одна моя большая слабость и огромная радость!

Светочка, ну и расслабляй и радуй себя на здоровье!
полесье писал(а):
мы наподобии делаем в сезон

А можно поподробней?
**Иришка** писал(а):
Я к вам на салатик !!!

Ирочка, заходи, угощайся!
Люньчик писал(а):
Еще "Кобру" люблю и баклажаны под ореховым соусом.

Галочка, а рецепты есть на форуме или может здесь напишешь?
vesnyashka писал(а):
Может и полюблю после Вашего рецепта синенькие

Анечка, попробуй, а вдруг это произойдет!
Имбирь писал(а):
Спасибо большое!!!!

Олюшка, на доброе здоровье, дорогая!


Девочки, всем спасибо за внимание!
 
11 Апр 2010 1:30

Распечатать сообщение
Люньчик

Галина

62 года
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
Елена Т. писал(а):
Галочка, а рецепты есть на форуме или может здесь напишешь?

Готовлю кобру почти по этому рецепту:
http://forum.say7.info/topic8402.html

А вот мой состав:
1 кг баклажан
3-4 сладкого перца
1-2 стрючка жгучего перца(семена вынимаю)
чеснок- по вкусу
уксус 9%- 30-50мл. По вкусу.
Получается ровно 1 литровая банка. Хранится в холодильнике под простой крышкой. Долго может стоять! Wink
 
11 Апр 2010 1:55

Распечатать сообщение
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
Елена Т.
Леночка, отличный витаминный салатик, такой аппетитный girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
С удовольствием забрала в закладки, спасибо большое Romashki Romashki Romashki !!!
 
11 Апр 2010 16:31

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
Люньчик писал(а):
А вот мой состав:

Галочка, спасибо Rose

Апполинария писал(а):
С удовольствием забрала в закладки, спасибо большое Romashki Romashki Romashki !!!

Наточка, на здоровье, дорогая!!! Romashki
Вдвойне приятно внимание таких ГУРУ кулинарии как ты!!! Yahoo!
 
12 Апр 2010 15:35

Распечатать сообщение
AIRISS

Ирина


Санкт-Петербург

AIRISSМои рецепты
Елена, спасибо!Такое сочетание продуктов должно быть очень вкусным! Romashki
 
12 Апр 2010 21:43

Распечатать сообщение
Ksana-kvhy3

Оксана

44 года
Москва

Ksana-kvhy3Мои рецепты
girl_in_love Елена, готовила Ваш салатик, вкусненький!
Спасибо большое!!!
Rose Rose Rose
 
12 Апр 2010 22:46

Распечатать сообщение
Люньчик

Галина

62 года
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
Леночка, и я с отчетом к тебе! Yahoo!

Сегодня на ужин сделала твой салатик. Заправка была из бальзамического уксуса+оливкое масло+сахар+соль+хмели-сунели.
Очень мне понравилось сочетание нежных, слегка обжаренных баклажанов и свежих овощей!

Фото


Угощайся и моим салатиком! Wink
Еще раз спасибо за рецепт! Rose
 
15 Апр 2010 6:43

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
AIRISS
Ирочка, пока не попробуешь - не узнаешь, так что пробуй и нам рассказать не забывай!

Ksana-kvhy3 писал(а):
Елена, готовила Ваш салатик, вкусненький!
Спасибо большое!!!

Ксюшенька, я очень рада, понравился салатик! Это тебе Romashki

Люньчик писал(а):
Сегодня на ужин сделала твой салатик

Галочка, какая вкусняшка ммм...............
Это уже новая история получилась, но какая...
Спасибо, солнышко, за отчет girl_claping


Девочки, благодарна всем за внимание к рецепту!!! Yahoo!
 
11 Июн 2011 12:56

Распечатать сообщение
Meilita

Маргарита

36 лет
Новосибирск, Гуанчжоу

MeilitaМои рецепты
Отличный салат! Спасибо!
 
14 Июн 2011 7:33

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
Meilita писал(а):
Отличный салат! Спасибо!

На здоровье, Риточка!!! Рада, что пригодился рецептик!!! friends friends friends
 
12 Июл 2011 19:50

Распечатать сообщение
kivirina

Ирина

49 лет
Севастополь

kivirinaМои рецепты
Отличный салат! Только мы еще сыр добавляем (режем кубиками) good
 
13 Июл 2011 6:43

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
kivirina писал(а):
Отличный салат! Только мы еще сыр добавляем (режем кубиками) good

Ира, спасибо за отзыв! Romashki Romashki Romashki
С сыром это интересно! Надо обязательно попробовать!
 
24 Янв 2013 23:48

Распечатать сообщение
swetta

Светлана

44 года
Москва

swettaМои рецепты
Елена, обожаю баклажаны, этот салат - good2 Rose nyam2

Фото
Страница 1 из 1

Наверх