Салат « Счастливый кузюк»

Сообщение Автор
Салат " Счастливый кузюк"
23 Ноя 2015 15:56

Распечатать сообщение
Фото

Авторский.
Нас, коренных жителей Златоуста, называют кузюками. Раньше, в старину, так звали рабочих Златоустовского кузнечного завода. Я очень люблю свой город, нынче в сентябре ему исполнилось 261 год, это по официальной версии, хотя первые поселения появились лет на 80 раньше. Это так небольшое отступление… Wink
Итак, салат этот я приготовила из продуктов, которые всегда «водились» в нашей уральской местности и были на столах наших предков. Ничего «левого», так сказать…Ну, может черный перец – «засланный казачок», а все остальное – свое, родное, местное…
Приготовление:
В качестве заправки будем использовать сметану, с майонезом-то предки, наверняка, были не знакомы… Wink Хотя можно и с майонезиком сделать, пусть будет 2 «засланных казачка»… mocking
1 слой – вареную мякоть свинины нарезаем, солим, перчим, смазываем сметаной или майонезом,
2 слой – репчатый лук нарезаем кольцами, обдаем кипятком,
3 слой – вареный картофель, смазываем сметаной или майонезом,
4 слой – соленые грузди (волнушки, белянки, маслята, кульбики, сыроежки, лисички….) нарезаем , смазываем сметаной или майонезом,
5 слой – соленые огурчики, сметана или майонез.
Сверху это все засыпаем зеленым лучком и сухариками ржаными или белыми.
Фото

В принципе салат можно заправить и растительным маслом, немного вкус будет другим, но вкусно! good
Все! Сплошное удовольствие! nyam2 Приятного аппетита! Congratulate
Dosik

Маришка

49 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
23 Ноя 2015 16:49

Распечатать сообщение
Очень вкусный и сытный салатик! Все ингредиенты есть, в ближайшее время постараюсь приготовить, спасибо! Romashki Название - супер!!! Хотя с такими составляющими, думаю, легко трансформируется в "счастливый супруг" girl_haha Заправку наверно попробую сметана-майонез 50/50.
Гламси

Елена

39 лет
Ижевск

ГламсиМои рецепты
 
23 Ноя 2015 17:27

Распечатать сообщение
Гламси писал(а):
Очень вкусный и сытный салатик!

Так оно и есть! Просто можно поужинать одним салатиком, сытный! praising
Гламси писал(а):
Название - супер!!!

Спасибо, Лена!
Гламси писал(а):
трансформируется в "счастливый супруг"

И правда! girl_bye Супруг действительно счастливый... Wink
Гламси писал(а):
Заправку наверно попробую сметана-майонез 50/50.

Пробуй! Хорошо будет! Я и со сметаной 20 % делала , и с майонезом, и с маслом растительным! Всегда вкусно! Люблю простые ингредиенты, которые есть под рукой! praising
Dosik

Маришка

49 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
24 Ноя 2015 0:45

Распечатать сообщение
Ира, вот это салат!!!! good Забираю в закладки. Спасибо. girl_in_love
Елена1974

Елена

45 лет
Санкт-Петербург-Москва

Елена1974Мои рецепты
 
24 Ноя 2015 10:29

Распечатать сообщение
Елена1974 писал(а):
Ира, вот это салат!!!!

Embarassed Только я не Ира, а Марина! praising
Елена1974 писал(а):
Забираю в закладки. Спасибо.

Лена! Угощайтесь! Congratulate Простой, но вкусный! girl_bye
Dosik

Маришка

49 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
24 Ноя 2015 12:09

Распечатать сообщение
Dosik
Мариша, салат вкуснючий, nyam2 очень похож по составу на мой шахтерский, видно тоже пришёл оттуда. WinkПопробуем в твоем варианте. Спасибо. give_heart Rose
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
24 Ноя 2015 12:09

Распечатать сообщение
Из солёных грибов больше всего люблю именно грузди nyam2 В сочетании с картошкой и мясом должно быть очень вкусно и сытно nyam2 Настоящий такой салат, которому рот радуется Smile никаких там шпинатов и руккол girl_haha
Про Златоуст , как раз недавно смотрела сюжет по телеку, про оружейные мастерские friends А, название такое - кузюки - первый раз слышу, век живи - век учись friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
24 Ноя 2015 12:54

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Мариша, салат вкуснючий,

good nyam2
Keily писал(а):
очень похож по составу на мой шахтерский

До, Оля, сходство есть! girl_bye
Keily писал(а):
видно тоже пришёл оттуда

Это мое изобретение Embarassed , авторское... Embarassed
Keily писал(а):
Попробуем в твоем варианте. Спасибо.

На здоровье, дорогая! Rose
казачка писал(а):
Из солёных грибов больше всего люблю именно грузди

Самые вкусные - это точно они!
казачка писал(а):
Настоящий такой салат, которому рот радуется

Ага! nyam2 Шпинат мы не употребляем! Wink
казачка писал(а):
Про Златоуст , как раз недавно смотрела сюжет по телеку, про оружейные мастерские

Здорово! Златоустовской Оружейной фабрике нынче 200 лет исполнилось! У меня прадед, дед на ней работали и брат тоже работал художником-гравером, сейчас , правда, в другой художественной мастерской работает, украшает оружие: кортики, кинжалы. сабли...
казачка писал(а):
А, название такое - кузюки - первый раз слышу, век живи - век учись

Это только к нам относится, к коренным златоустовцам, такое название больше нигде не встретите! girl_bye
Dosik

Маришка

49 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
25 Ноя 2015 13:18

Распечатать сообщение
Марина, а можно вместо свинины добавить какое-нибудь другое отварное мясо, а то мы со свининой как-то не "дружим"
ShokoMoko

Юлия




ShokoMokoМои рецепты
 
25 Ноя 2015 13:52

Распечатать сообщение
ShokoMoko писал(а):
Марина, а можно вместо свинины добавить какое-нибудь другое отварное мясо, а то мы со свининой как-то не "дружим"

Конечно можно! Та же говядина, язык nyam2 или курочка! Угощайтесь на здоровье! Удачного салатика! girl_bye
Dosik

Маришка

49 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
25 Ноя 2015 15:06

Распечатать сообщение
Спасибки, беру на заметку и в закладку......
ShokoMoko

Юлия




ShokoMokoМои рецепты
 
26 Ноя 2015 9:56

Распечатать сообщение
ShokoMoko писал(а):
Спасибки, беру на заметку и в закладку......

Пробуйте! Rose
Dosik

Маришка

49 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |