Вишневый конфитюр

Насыщенный, с ярким вкусом и цветом спелой вишни. Этот конфитюр станет настоящим украшением завтраков и уютных чаепитий.
Идеально подойдет к тостам, блинчикам, сырникам или мороженому.
_______________

вишня - 1 кг уже без косточек
сахар - 500 г
_______________

Вишню помыть, вытащить косточки и размять картофелемялкой, чтобы оставались кусочки.

Поставить на большой огонь и довести до кипения.
Затем уменьшаем огонь и варим 20 минут.

Затем всыпаем сахар, снова доводим на большом огне до кипения.
Уменьшаем огонь и варим еще 40 минут.
Выключаем огонь и аккуратно снимаем пенку.


Горячий конфитюр раскладываем по стерилизованным горячим банкам и закрываем крышками.

Укутываем банки до полного остывания.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Валечка, привет, вчера сварила твой конфитюрчик. Остывает пока под одеялом. Сегоня приготовила лепешки роти, начинила творогом смешанным с остатками кофитюра. Очень понравился. Спасибо!

Утро писал(а):

Валечка, привет, вчера сварила твой конфитюрчик. Остывает пока под одеялом. Сегоня приготовила лепешки роти, начинила творогом смешанным с остатками кофитюра. Очень понравился. Спасибо!

О, Наташа, как приятно! Рада, что понравился.
Я в этом году по вареньям ударила что-то. уже 20 банок разного закрыла. И еще планирую.

Валенция
Валечка, вчера только про вишню думала, хотелось то ли джема, то ли ещё чего в этом роде (варенье осталось с прошлого года)... но не сложилось...продавали какую-то кесю-месю, листики свежие, а сама вишня в кашу...
а твой рецепт очень приглянулся если успею купить вишню приличную до отъезда на дачу, обязательно сварю
не подскажешь, какой выход из данной закладки? 2 по 0.5л или поменьше?

Валенция писал(а):

Я в этом году по вареньям ударила что-то. уже 20 банок разного закрыла. И еще планирую.

Julia & Ko
Юлечка, у меня получилось две банки по 450 мл. Очень вкусный! Рекомендую!