Курица в банке

Очень простой рецепт.
Берем курицу или окорока.
Разрезаем на не очень большие куски - если окорока, то пополам.
Натираем каждый кусочек солью.
Нарезаем пару долек чеснока.
Берем стеклянную банку объемом 1-1,5 литра.
В чистую сухую банку плотно укладываем куски курицы, постепенно добавляя чеснок.
Ни воды, ни жира не добавляем.
Количество задействованных банок зависит от размеров курицы.
Накрываем банку фольгой.
Ставим в холодную духовку.
Включаем на 200 градусов и не подходим к духовке 1,5 часа.
Всех домашних предупреждаем. что открывать духовку ни в коем случае нельзя, как бы вкусно от нее ни пахло.
Через 1,5 часа духовку выключаем, но еще 30-40 минут дверцу не открываем, а то банка от перепада температур лопнет и все придется выкинуть.
Наконец духовка остыла. Вынимаем банку, а из банки курицу.
Получается румяная нежная курочка в собственном соку.

Приятного аппетита!

мама у меня такую вкуснятинку готовит. А я как-то всё не решусь))) Может, попробовать?

Фея, ну чего тут *решаться*? Ты же видишь как все просто

Лиза у меня вопрос.А можно-ли после курочку заморозить?
Муж останется один ,а работает до позна готовить некагда будет.

Таточка, я никогда не пробовала замораживать, но думаю можно. Она очень хорошо пропекается. Получается очень мягкая.

Отвечу тоже! Тата я замораживала как котлеты так и окорочка. А потом просто или на сковораду или в микровели.

Тата я тоже в этом месяце лечу в Омск, только всей семьёй.

Лиза спасибо огромное за рецепт !!!!Курица обедение! Сготовила три банки ,одну тутже сели.Мяхкая и сочная,ням-ням

Я делаю так же только в бумажном пакете. Получается отлично.

Татка, я рада! Кушайте на здоровье!

ooo.elen писал(а):

Я делаю так же только в бумажном пакете. Получается отлично.

Я слышала про такой способ - запекать курицу в пакете от муки. Но никогда не пробовала.

Лиза писал(а):

Я слышала про такой способ - запекать курицу в пакете от муки. Но никогда не пробовала.

Все очень просто. Берем бумагу любую, я использую пакеты из под муки, если нет, просто белую бумагу формат А-3 два листа, курицу намазываю соль+перц+чеснок заварачиваю в бумагу, края зажимаю степллером канцелярским и в духовку. Бумага не горит не бойтесь. Через время переворачиваю. Через час, полтора, зависит от размера курицы, разрываю с боку пакет и проверяю готовность. Осторожно, в пакете будет сок.

Елена, спасибо за совет. Я думаю эффект будет тот же, что и в банке - курица в собственном соку, без всяких добавок жира. Ну а в чем делать - это кому как удобней.

Лизочка, здорово!!! Спасибо! Попробовала, за-ме-ча-тель-но И снохе своей посоветовала сделать, обещала не затягивать с этим делом)))))) Еще раз спасибо!!!

ooo.elen
А вот в бумаге тоже попробовать надо)))) Никаких премудростей, а звучит аппетитно! Это у меня на очереди в следующий заход))))

Молодец, Асель, что так активно пробуешь наши рецепты!

хочу поблагодарить за рецепт: быстро, просто и вкусно. Сегодня готовила курицу получилось очень вкусно, всем понравилось.

Лиза, я готовлю курочку точь в точь по твоему рецепту. Получается обалденно, а запах какой стоит на всю квартиру..ммм...Я когда делала первый раз очень боялась как бы банка не лопнула, но все прошло благополучно, главное чтобы на банке не было трещин, сколов, и она была бы чистая и сухая, тогда все будет ок. Пробуйте, не пожалеете!

Лиза, сделала вчера курочку по твоему рецепту, очень мне понравилась. спасибо

Лиза!!! Невозможно передать словами божественный вкус и аромат курочки, приготовленной по этому рецепту! Спасибо за шедевр!!!

Una, на здоровье!
Я рада, что тебе понравилось.

А мы сегодня не работе курочку в банку загнали, и в микроволновку отправили! Вкусно!!! Спасибо тебе, Лизочка! Жаль только, что фотоаппарата у меня с собой не было...

Люсь, на здоровье!
А сколько вы в микроволновке ее держали?
И при какой мощности?
Я как-то в микроволновке пока не рещалась это блюдо готовить...

Лиза, микроволновкой "управляли", что называется, методом тыка. Готовили на полной мощности где-то минут двадцать.

Лиза,скажите,а если сделать так курочку в "рукаве"(Brat Schlauch) , наверное тот же эффект,что и в банке?