Мгновенное тесто для пирогов

Здравствуйте девочки давно читаю форум но только сейчас решила написать.
Предлагаю попробовать тесто для пирогов которое быстро и просто готовить.
0,5литра кефира
2 яйца
1 ч.л. соды гашеной
2 ч.л. сахара соль по вкусу
мука
Все перемешать тесто должно получиться как на оладьи
В сковороду вылить половину теста, положить начинку и залить сверху второй частью теста. Выпекать в духовке минут 40. готовность проверить спичкой.

Таким рецептом пользуюсь уже много лет.

Так просто!!! Люблю простые рецепты, тем более, что с тестом не очень дружу! Спасибо!!!

tat110
Большое спасибо! Обязательно попробую!
А какие начинки больше подходят к этому тесту?

Я пеку; с капустой,. картошкой, с зеленым луком и яйцом, также с мясной начинкой

тат110
Еще раз спрошу вопрос про начинки - все уже должно быть готовое, или можно ставить сырую начинку?

Вчера испекла по этому рецепту пирог - и совсем не пожалела!!! У нас были гости и я испекла 3 разных пирога - мне с мужем понравился этот больше всех. Начинка была консерва горбуши в собственном соку с жаренным луком.

Я даже сахар добавила, хоть и сомневалась - но хорошо что рецепт не изменила - ВСЕ ЗДЕСь КАК НАДО - менять нет смысла.

Плюс, у меня взяло 2-2,5 стакана муки чтобы тесто получилось как на оладьи...

Как только разберусь с новыми размерами фото (такие как есть, загрузить не пускает сайт) выставлю фото...

Вот и фото... Как и обещала



Пирог был очень вкусный

tat110, спасибо за рецепт теста! Будем печь.
Jez, спасибо за фото и за указанное количество муки, Вы мне очень помогли!

Маркиза @нгелов - пожалуйста - пирог очень вкусный - я аш не ожидала!!!

Спасибо тат110 большущее за рецепт!!!

очень приятно что вам понравился рецепт теста.

Вчера приготовила пирог с тушенной капустой с луком и томатом, скажу я вам, это нечто! Такое тесто нежное получилось! Столько лет готовлю оладьи и ни разу не додумалась сделать несладкое тесто .
Правда в рецепте сделала некоторое изменение, кефира не было, а была сметана и ложка простокваши ), ну и муки немного больше требуемого бухнула (с трудом размазывалось). Результат супер!
Сижу последний кусочек на завтрак уплетаю
Раиса, большое спасибо за рецепт!

Раечка, спасибо большое!!!
Для пирога с вишнями использовала, предложенный тобой рецепт.




Тесто готовится практически незаметно! Оно мягкое, пышное!
Т.к. начинка фруктовая – вишни, немного добавила больше сахара. Сверху полила сиропом из сока вишен с добавлением сахарной пудры, посыпала мелкой стружечкой из лимонной цедры и чуток в духовку.
Муки понадобилось 2 с половиной стакана. Алиночка, спасибо за совет!
Разрезать будем завтра.

Вчера сделала твой пирог.Суппер!Спасибо! А можно выставить фото в разрезе? У меня, мне кажется, получилось не очень пышное тесто. Правда сфоткать не успела, все съели.

ИНЕСКА писал(а):

Суппер!Спасибо! А можно выставить фото в разрезе? У меня, мне кажется, получилось не очень пышное тесто. Правда сфоткать не успела, все съели.

Инеска, я этот рецепт уже делала несколько раз, и тесто под начинкой пышным не получается, только сверху начинки. Поэтому я ложу чуть меньше половины теста в форму, а потом начинку и остальное тесто (это чтоб нижний слой успел пропечься даже если начинка немного мешает).

чревоугодница писал(а):

Муки понадобилось 2 с половиной стакана. Алиночка, спасибо за совет!

пожалуйста

Как вам этот пирог со сладкой начинкой? я как сладкий вариант пеку вот этот от Мариши - очень похож на этот рецепт
http://forum.say7.info/topic1629.html

Иду делать пирог по твоему рецепту! СПАСИБО!!!!!!

tat110
Сегодня пекла пирог с капустой. Тесто делала по Вашему рецепту.
Ням-ням. Воздушное, нежное, необыкновенное тесто!
Спасибо за рецепт!

Интересный рецептик.Спасибочки.Будет время мой почитайте.То же простой и быстрый

tat110, спасибо за классный рецептик!
За три дня, как я его нашла, готовила по нему пироги уже 4 раза!
Очень вкусно и быстро! Всем рекомендую!

Раиса большое вам спасибо!!! Меня этот рецептик теста очень выручает и получается вкусно

Очень рада что Вам всем нравиться. Пеките и кушайте на здоровье. Я сама пеку его постоянно.

INESKA, я пока готовлю начинку, первую половинку теста в форме ставлю в разогретую духовку, оно поднимается и немного схватывается, потом на него выкладываю начинку и вторую половину теста и выпекаю до готовности. Получается пышненько

класс!!!
гениальное просто и быстро. и РЯДОМ!!!

а можно заменить кефир кислым молоком?

Спасибо большое за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!