Вишневое мороженое

Сообщение Автор
Вишневое мороженое
06 Мар 2009 18:26

Распечатать сообщение
Не смогла удержаться и сразу после дегустации делюсь с вами рецептом girl_in_love Это что-то изумительное! Нежное ароматное мороженое с кусочками ягод girl_claping А делается совсем несложно

Фото


Нам понадобится: 300 гр замороженных ягод (я брала вишню), ягодное варенье 2-3 ложки, 50 мл воды, 1/4 ч.л соли, 150 гр. сахара, 3 яичных желтка, 400 мл молока,лимонный сок 2 ст. ложки.

В кастрюльку кладем ягоды,варенье,соль и наливаем воду. Доводим до кипения на большом огне,после закипания варим еще 10 минут на среднем огне. Взбиваем ягодную массу в блендере (я оставила немного ягод целымы,чтобы в мороженом были кусочки ягод )
Взбиваем желтки с сахаром минут 5. Тем временем нагреваем молоко до тех пор пока не начнет "убегать"-поднимется пена. Добавляем 1\3 горячего молока в сахарную смесь,помешиваем. Затем эту смесь выливаем в кастрюлю с оставшимся молоком и варим 4 минуты постоянно помешивая. Убрав с огня добавляем ягодную смесь,остужаем. Добавляем лимоннный сок,переливаем массу в любую формочку и ставим в морозилку (я ставила на ночь ) И утром наслаждаемся мороженым girl_in_love
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
06 Мар 2009 18:28

Распечатать сообщение
Джанго
nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2
Вкуснятина!!!!! girl_claping Забрала в закладки-обязательно попробую Drinks or Beer
СОНЕЧКА





СОНЕЧКАМои рецепты
 
06 Мар 2009 18:51

Распечатать сообщение
Джанго Катюша!!! friends girl_in_love
Чудо-то какое !!! nyam2 girl_in_love
Просто нет слов!!! А главное, как несложно!!! Yahoo!

Спасибо,что поделилась рецептом, Катюша!!! friends

Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose
Miuda

Екатерина

33 года
Москва - Lisboa

MiudaМои рецепты
 
06 Мар 2009 20:06

Распечатать сообщение
Джанго, какое аппетитное мороженное! good2 good2
Лиза


63 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
06 Мар 2009 20:52

Распечатать сообщение
Джанго писал(а):
1/4 ч.л соли

???, a dlja 4ego solj?
sara





saraМои рецепты
 
06 Мар 2009 21:14

Распечатать сообщение
Катюшка! Суперский рецептик! good2 Мой милый оч любит такое мороженко, непременно его как-нить порадую!!! girl_claping girl_claping girl_claping Большое тебе спасибо, дорогая!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

42 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
07 Мар 2009 1:17

Распечатать сообщение
СОНЕЧКА писал(а):
Вкуснятина!!!!! Забрала в закладки-обязательно попробую

Спасибо за внимание к рецепту! sharik
Miuda писал(а):
Спасибо,что поделилась рецептом, Катюша!!!

Спасибо за такой тёплый отзыв Embarassed
Лиза писал(а):
какое аппетитное мороженное!

Romashki Romashki Romashki
sara писал(а):
???, a dlja 4ego solj?

если честно я не знаю для чего соль Embarassed в оригинале рецепта она была,я тоже добавила,вкус от этого не изменился sharik
Мульяна писал(а):
Большое тебе спасибо, дорогая!!!

Буду рада если понравится мороженое! Rose
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
07 Мар 2009 18:02

Распечатать сообщение
Джанго
Ой, как интересно, никогда не пробовала мороженное приготовить, теперь обязательно попробую! Спасибо за рецепт! Romashki
olgavb73

Ольга

45 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
07 Мар 2009 23:42

Распечатать сообщение
olgavb73 писал(а):
Спасибо за рецепт!

Надеюсь вам понравится! sharik спасибо большое!
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
09 Мар 2009 13:58

Распечатать сообщение
я тоже обязательно попробую!!!
Sweet strawberry

Катюша

28 лет
Россия, Сургут

Sweet strawberryМои рецепты
 
09 Мар 2009 16:10

Распечатать сообщение
Sweet strawberry писал(а):
я тоже обязательно попробую!!!

girl_claping Romashki
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
10 Мар 2009 0:35

Распечатать сообщение
Катя, а сколько получается порций мороженого?
Sweet strawberry

Катюша

28 лет
Россия, Сургут

Sweet strawberryМои рецепты
 
10 Мар 2009 1:29

Распечатать сообщение
Честно говоря я не измеряла порциями Embarassed но получилось много. Я использовала для застывания силиконовую формочку-кирпичик,в которой кексы и хлеб пекут. Вот она была почти полная sharik
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
10 Мар 2009 20:18

Распечатать сообщение
катя, у меня вот такая проблема - я приготовила мороженое и поставила в холодильник, прошло уже 7 часов, а оно мягкое до сих пор!как щербет....
В чем проблема? или просто еще мало времени прошло unknown
Sweet strawberry

Катюша

28 лет
Россия, Сургут

Sweet strawberryМои рецепты
 
10 Мар 2009 20:53

Распечатать сообщение
Я ставила в морозилку часов на 12 unknown может быть температура маленькая? будет очень жаль если не получится sad но надеюсь всё еще удастся!! give_heart
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
11 Мар 2009 1:39

Распечатать сообщение
Ну и я вот 12 часов подождала и не вытерпела - пусть и не полностью заморозилось, но получился вкусный ягодный щербет - вот сижу и лопаю!Wink
Думаю надо будет еще раз попробовать приготовить, надеюсь в след. раз все получится!!!
girl_claping
Sweet strawberry

Катюша

28 лет
Россия, Сургут

Sweet strawberryМои рецепты
 
11 Мар 2009 2:13

Распечатать сообщение
Sweet strawberry писал(а):
Думаю надо будет еще раз попробовать приготовить, надеюсь в след. раз все получится!!!

рада что вкусно! girl_claping в следующий раз конечно всё будет лучше,я и не сомневаюсь! good2 Romashki
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
15 Мар 2009 22:25

Распечатать сообщение
Джанго
Катюш смотрик акие штучки нашла сегодня в ИКЕЕ -подумала вот бы клево сделать в них твое мороженое Embarassed
Фото

Фото

Есть вот в двух цветах-и стоят дешево-всего по 99р наборчикSmile
СОНЕЧКА





СОНЕЧКАМои рецепты
 
15 Мар 2009 22:47

Распечатать сообщение
СОНЕЧКА писал(а):
Катюш смотрик акие штучки нашла сегодня в ИКЕЕ -подумала вот бы клево сделать в них твое мороженое

Ой,как здорово!! girl_claping girl_claping обязательно съезжу в Икею give_heart спасибо огромное за подсказку! Romashki
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
15 Мар 2009 23:23

Распечатать сообщение
Джанго
Они уже в самом конце лежат-возле касс Rose
СОНЕЧКА





СОНЕЧКАМои рецепты
 
19 Мар 2009 21:27

Распечатать сообщение
СОНЕЧКА писал(а):
Они уже в самом конце лежат-возле касс

Спасибо! sharik sharik sharik
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
02 Апр 2009 2:18

Распечатать сообщение
Катя,спасибо за рецепт.Сделала мороженое первый раз в жизни-ну очень понравилось.Правда,муж сказал,что очень сладко на его вкус.Ну,а мне и детям-в самый раз. girl_dance
Сфоткать не успела-еле выдержала,пока оно застынет.
От меня: Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ася76

Анастасия

41 год
Санкт-Петербург

Ася76Мои рецепты
 
02 Апр 2009 2:26

Распечатать сообщение
Ася76 писал(а):
Катя,спасибо за рецепт.Сделала мороженое первый раз в жизни-ну очень понравилось.Правда,муж сказал,что очень сладко на его вкус.Ну,а мне и детям-в самый раз. girl_dance

Сфоткать не успела-еле выдержала,пока оно застынет.

От меня: Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Как я рада что понравилось!!!!! Yahoo! Спасибо за доверие!! sharik
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
06 Апр 2009 15:55

Распечатать сообщение
Вообще,к каждому рецепту,если даже не указано,нужно добавлять щепотку соли.Это усилит аромат остальных специй.В мороженом-аромат вишни,лимона,шоколада....
Punk_girl

Актушад

28 лет


Punk_girlМои рецепты
 
06 Апр 2009 16:21

Распечатать сообщение
Punk_girl писал(а):
Вообще,к каждому рецепту,если даже не указано,нужно добавлять щепотку соли.Это усилит аромат остальных специй.В мороженом-аромат вишни,лимона,шоколада....

Я тоже так подумала Wink мороженое было очень ароматное!
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
Страница 1 из 7

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |