Вишневое мороженое

Джанго писал(а):

Я тоже так подумала мороженое было очень ароматное!

Еще бы =)

Приветик!Вчера приготовила это мороженое, сегодня ем-втихушу(ребенок приболел).ВКУСНО!!!!! Всё делала по рецепту-получилось прекрасно. Такое лёгкое фруктовое мороженое. На очереди сорбе из киви и творожное мороженое!

рыба писал(а):

Приветик!Вчера приготовила это мороженое, сегодня ем-втихушу(ребенок приболел).ВКУСНО!!!!! Всё делала по рецепту-получилось прекрасно. Такое лёгкое фруктовое мороженое. На очереди сорбе из киви и творожное мороженое!

Очень-очень рада что понравилось

Катюша, я когда варила яично-молочную смесь она у меня сначало пышненькая была, а потом как то все опустилось и пошло крупинками, я наверное переварила,хотя совсем чуть-чуть варила. Какая внешне должна быть масса. Поставила в холодильник, уже сейчас вкус отменный, думаю при -25 все равно должно замерзнуть. Приступаю к шоколадному, завтра отмечаем Пасху и день рождения дочери, хочу порадовать

Медуница писал(а):

Катюша, я когда варила яично-молочную смесь она у меня сначало пышненькая была, а потом как то все опустилось и пошло крупинками, я наверное переварила,хотя совсем чуть-чуть варила. Какая внешне должна быть масса. Поставила в холодильник, уже сейчас вкус отменный, думаю при -25 все равно должно замерзнуть. Приступаю к шоколадному, завтра отмечаем Пасху и день рождения дочери, хочу порадовать

У меня масса была однородная..Наверное правда переварилось,но думаю всё равно должно получится!! Надеюсь понравится!! и шоколадное тоже

Джанго, принимай фотоотчёт!
Уменя тоже получилось, как у медуницы. Заморозилось -и всё нормально. В следующий раз поменьше буду варить. Замораживала в силиконовых формочках для кексов.

рыба писал(а):

Джанго, принимай фотоотчёт! Уменя тоже получилось, как у медуницы. Заморозилось -и всё нормально. В следующий раз поменьше буду варить. Замораживала в силиконовых формочках для кексов.

Ух какая красотища!! вы молодец!! сразу видно вкусное мороженое!!

а мне не понравилось, все делала по рецепту, получилось как на картинке, но оно по консистенции мне не понравилось как щербет ито какой-то не вкусный, хотя с вишней все люблю....
жаль...

АлисаФ писал(а):

а мне не понравилось, все делала по рецепту, получилось как на картинке, но оно по консистенции мне не понравилось как щербет ито какой-то не вкусный, хотя с вишней все люблю.... жаль...

Даже не знаю что сказать очень жаль что не понравилось

Джанго писал(а):

Затем эту смесь выливаем в кастрюлю с оставшимся молоком и варим 4 минуты постоянно помешивая

это с момента его закипания?

MariaR писал(а):

это с момента его закипания?

ну вот когда молоко начнет "убегать" снимаем его с огня,одну часть соединяем с яичной смесью и вливаем потом в оставшееся молоко и снова на огонь

Катя, спасибо за рецепт! Главное вовремя! Начинается тёплый сезон!

Ольга из Воронежа писал(а):

Катя, спасибо за рецепт! Главное вовремя! Начинается тёплый сезон!

А я этот сезон ой как давно открыла Спасибо за внимание!

Джанго писал(а):

ну вот когда молоко начнет "убегать" снимаем его с огня,одну часть соединяем с яичной смесью и вливаем потом в оставшееся молоко и снова на огонь

ясненько но когда ставим опять 4 минуты после закипания ? или просто потом поставить на огонь и нагревать 4 минуты ?

MariaR писал(а):

или просто потом поставить на огонь и нагревать 4 минуты ?

именно так!

спасибо

MariaR писал(а):

спасибо

не за что главное чтобы всё получилось,а то я так волнуюсь

Джанго писал(а):

главное чтобы всё получилось,а то я так волнуюсь

не волнуйся. Результат у тебя получился на фотках превосходный. Нам просто нужно время чтобы научиться. Вот муж уже пробует хотя оно и мягкое еще и молчит. Значит нравится. Не понравилось не ел бы. Просто оно должно еще немножко застыть.

MariaR писал(а):

от муж уже пробует хотя оно и мягкое еще и молчит. Значит нравится. Не понравилось не ел бы. Просто оно должно еще немножко застыть.

Это главная оценка!

А вот и вишневое мороженое !!!
ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! Нежно, сладко, нет слов !!!
Жаль только,что у меня таких красивых ложечек нет для мороженого, но ничего! В ближайшее время постараюсь купить!
Спасибо, Катюша, за обалденный рецепт !!!
В следующий раз сделаю шоколадное

Miuda писал(а):

А вот и вишневое мороженое !!! ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! Нежно, сладко, нет слов !!! Жаль только,что у меня таких красивых ложечек нет для мороженого, но ничего! В ближайшее время постараюсь купить! Спасибо, Катюша, за обалденный рецепт !!! В следующий раз сделаю шоколадное

Ну прям сегодня мой день! Очень красивое мороженое,такое яркое!!

Miuda писал(а):

А вот и вишневое мороженое !!!

действительно красивое мороженое. Некоторые девочки просто молодцы - как у них сразу получилось.

MariaR писал(а):

действительно красивое мороженое. Некоторые девочки просто молодцы - как у них сразу получилось.

MariaR Машенька
Джанго Катюша !!! Спасибо, что оценили, девочки !!!
На самом деле я фактически первый раз делала мороженое. До этого были только легкие щербетики фруктовые ...
Просто Катюша так хорошо все объяснила, что у меня не возникло никаких вопросов и сомнений по поводу рецепта!
Вот еще задействую свою допотопную, но действующую, вафельницу, сделаю рожочки или корзиночки и буду туда класть по шарику вишневого, шоколадного и всякого разного другого мороженого !!! У Катюши есть много рецептов, которые грех не реализовать! А уж мороженое и подавно!
Еще бы ложечку специальную купить - вообще красота будет!!!
Что-то я разболталась ...

Скажу по секрету скоро будут новые виды мороженого!

Джанго писал(а):

Скажу по секрету скоро будут новые виды мороженого!

ААААА !!!! Как раз к своему Дню Рождения я наделаю много разного мороженого !!! Так и чешутся руки за все сразу взяться!!!
Будем ждать, Катенька!!!