Салат «Белорусский»

Друзья, хочу угостить вас очень вкусным салатом. Готовить легко, ингредиенты простые и доступные, а вкус - просто пальчики оближешь!

300 гр. молодой капусты
1 морковь
2 зуб. чеснока
3 яйца
50 мл молока
майонез (сметана)
соль, перец

Капусту тонко нашинковать, сложить в миску и немного помять.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Все перемешать и отставить в сторону на время приготовления яичных блинчиков.
Яйца хорошо взбить венчиком.
Добавить молоко, соль, ещё раз все взбить и приготовить на сковороде 3 яичных блинчика.
Старайтесь их сильно не зажаривать.
Далее, блинчики остудить, скрутить трубочкой, нарезать лапшой и добавить к овощам.
Салат аккуратно заправить майонезом (сметаной), дать ему настояться 10 минут и..

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Валечка, изысканная подача и новая интерпретация известного сочетания. А розочки из чего у тебя? Блинчики?

Валенция писал(а):

Простой, но очень вкусный салат...

Очень люблю такие рецепты!

Валенция
Судя по названию, я должна была бы знать о таком салате Но вижу такое сочетание впервые, обязательно попробую!

Merry писал(а):

Судя по названию, я должна была бы знать о таком салате Но вижу такое сочетание впервые,

И я могу сказать то же самое. Белорусский салат готовлю, но там совсем другие ингредиенты - печень и грибы.
Нужно будет попробовать капустный белорусский салат.
Спасибо за рецепт!

Багира-Манго писал(а):

Белорусский салат готовлю, но там совсем другие ингредиенты - печень и грибы.

Лариса, а что за он? Может там еще соленый огурец и омлет? Он здесь на форуме есть, называется "Полесский".

Галактика писал(а):

Валечка, изысканная подача и новая интерпретация известного сочетания. А розочки из чего у тебя? Блинчики?

Галина, спасибо! Розочки из яичного блинчика.

Малгося писал(а):

Очень люблю такие рецепты!

Малгося, надеюсь вкус не разочарует

Merry
Багира-Манго
Таня, Лариса, такой салатик, именно под названием "Белорусский" распространен по всему интернету. На самом деле он белорусский или нет, к сожалению, я не знаю.. как говорится "за что купила, за то и продаю" )))
Но салатик очень вкусный, так что, рекомендую..

Валенция писал(а):

, такой салатик, именно под названием "Белорусский" распространен по всему интернету. На самом деле он белорусский или нет, к сожалению, я не знаю.. как говорится "за что купила, за то и продаю" ))) Но салатик очень вкусный, так что, рекомендую..

Охотно верю.

Merry писал(а):

Лариса, а что за он? Может там еще соленый огурец и омлет? Он здесь на форуме есть, называется "Полесский".

Я не нашла у нас Полесский салат. У Иришки есть салат Полесье, а у меня "Королевский". Так вот, Белорусский салат похож и на Ирочкин, и на мой, но там есть свои нюансы: грибы сушеные идут, печень говяжья или телячья, и нарезается все соломкой, яйца просто измельчают, блинчики яичные не пекутся. Раньше (не знаю, как сейчас) этот салат готовили во многих ресторанах Минска.

Давно не готовила этот салат, а зря. Очень вкусный! Заодно и фото поменяла...

Спасибо! Салат очень нравится, готовлю часто, из старой капусты тоже вкусно получается.