Нормандский пирог с яблоками

Доброго времени суток! Хочу предложить Вам очень вкусный пирог! Непередаваемо сочный и яблочный!

У меня в рецептах есть "Нормандский пирог с творогом" http://forum.say7.info/topic19269.html, но оригинал рецепта именно с яблоками! Позаимствован он был из программы "Едим дома" с Юлией Высоцкой
Наконец-то сделала пошаговые фотографии и решила поделится с Вами этой вкусностью!
Ингредиенты:
мука – 180 гр.
сливочное масло (или маргарин для выпечки) – 90 гр.
сахар – 3 ст. ложки
вода – 2 ст. ложки
для начинки:
яблоки 5-6 шт. (среднего размера)
сахар - 3-4 ст.ложки сахара
сливочное масло - 60 гр.
лимон


1.Берем 180 гр. муки

2.В муку добавляем 3 ст.ложки сахара

3.Сливочное масло (или маргарин для выпечки) 90 гр. режем кусочками и добавляем к муке с сахаром.

4.Растираем все руками до состояния крошки.

5.Добавляем 2 ст.ложки ледяной воды.

6.Замешиваем тесто, получается вот такой комочек

7.Берем форму для выпечки (!!! Доставать пирог из НЕразъемной формы достаточно проблематично!!! Я обычно делаю в разъемной форме и застилаю низ формы бумагой для выпечки, на этот раз сделала в обычной) Распределяем тесто по форме тонким слоем делая бортики по бокам около 1-1.5 см.

8.Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать дольками. Сбрызнуть соком лимона.

9.В сковороду добавляем сливочное масло 60 гр. и 3-4 ст.ложки сахара. Прогреваем 3-4 минуты.

10.Отправляем порезанные яблоки к маслу и сахару. Тушить яблоки до полуготовности осторожно перемешивая (в оригинале рецепта тушить 15 минут, я тушу не более 7-8 минут, яблоки становятся чуть мягкими но формы не теряют), что бы они не развалились и не превратились в пюре.

11.Берем форму с тестом и выкладываем в нее яблоки без сока!!!. Оставшийся от яблок сок пока оставим, он нам понадобится чуть позже!



вот такая красота у нас получается!
12.Отправляем в предварительную разогретую до 170-180 гр. духовку минут на 40-45. (У меня запекается 45 минут, смотрите по своей духовке, как только яблоки станут мягкими, можно вынимать )
13.Через 40-45 минут достаем пирог и поливаем его оставшимся соком от яблок!

14.Положить сверху кусочки сливочного масла и присыпать 1 ст.ложкой сахара.

15.Поставить на верхний уровень духовки минут на 4-5, чтобы яблоки слегка закарамелизировались.

Пирог остудить и убрать в холодильник часика на 4-5. Можно конечно и просто остудить и сразу кушать, но когда он постоит в холодильнике несколько часиков он вообще волшебный!!!! При подаче присыпать чуть-чуть сахарной пудрой!

Приятного Вам чаепития!

Неужели я первая??? Валечка, вот это да!!! Как же здорово и по-осеннему роскошно и празднично выглядит твой пирог А от твоей мастерской руки он только стал "богаче" и красивее Мне очень понравился Забираю, спасибо большое!

Валечка я первая на твою вкусноту!!!!
Офигительный пирог: так много яблок
Я такой очень люблю
Да и фото как всегда потрясающие!
Забрала рецептик в копилочку
Ну вот пока писала и восхищалась Яночка меня опередила

Bastilda писал(а):

Неужели я первая???

античная роза писал(а):

Валечка я первая на твою вкусноту!!!!

Ирочка, мы поделимся Аватарка просто замечательная

Bastilda писал(а):

Ирочка, мы поделимся

Согласна

Bastilda писал(а):

Аватарка просто замечательная

Спасибо дорогая

Яночка!!!
Ириша!!!

Угощайтесь!!! Пирог очень яблочный, сочный и вкусный!!!!
Так приятно Вас видеть у себя на страничке! А еще более приятно получать похвалу от таких мастериц как Вы !!!! Девочки, я обожаю Ваши рецепты!!!

Bastilda писал(а):

Как же здорово и по-осеннему роскошно и празднично выглядит твой пирог А от твоей мастерской руки он только стал "богаче" и красивее

античная роза писал(а):

Да и фото как всегда потрясающие!

спасибо

Bastilda писал(а):

Неужели я первая???

античная роза писал(а):

я первая на твою вкусноту!!!!

Пойду я чай всем сделаю... или кому кофейку сварить!?

Валёk

Валентина, пирог очень заманчивый а фото ...вообще нет слов для восхищения! спасибо за подробный и очень красиво оформленный рецепт!

Joolasja писал(а):

пирог очень заманчивый

Он очень вкусный!!! если любите яблоки не проходите мимо!!!!

Joolasja писал(а):

фото ...вообще нет слов для восхищения!

Joolasja писал(а):

спасибо за подробный и очень красиво оформленный рецепт!

На доброе здоровье!

Валёk писал(а):

"Нормандский пирог с творогом" http://forum.say7.info/topic19269.html

Да-да, пробовала этот пирожок. Очень понравился. Теперь с яблоками попробую. Хорошо, что ты, Валентина, сделала его отдельным рецептом.

Валёk писал(а):

Пойду я чай всем сделаю... или кому кофейку сварить!?

Чай

античная роза писал(а):

Да и фото как всегда потрясающие!

Подписываюсь!!!!!!!!!

Валёk писал(а):

Пойду я чай всем сделаю... или кому кофейку сварить!?

и мне чаю
скорей бы закончился ремонт на кухне
так хочется испечь такую вкусноту

Пирог симпатичненький! Заинтриговали,буду готовить!Спасибо за прекрасно оформленный рецепт!

Валёk писал(а):

или кому кофейку сварить!?

От мне, если можно !!! У нас пасмурно, так в сон и бросат !!! А кофеек с таким вкусненьким пирожком да в такой замечательной компании взбодрит и подарит самые приятные эмоции !!! Заранее благодарю, Валюша !!!

Левитан писал(а):

Да-да, пробовала этот пирожок. Очень понравился.

Левитан писал(а):

Теперь с яблоками попробую.

Я надеюсь с яблоками тоже понравится!

Левитан писал(а):

Хорошо, что ты, Валентина, сделала его отдельным рецептом.

Да меня давно эта мысль посетила, все руки ни как не доходили, а сейчас осенью в сезон яблок у нас это самый любимый пирог! К друзьям без него в гости не ходим! Без него не пускают!

Bastilda писал(а):

Чай

Готово!

Bastilda писал(а):

Подписываюсь!!!!!!!!!

Яночка, я твоими рецептами зачитываюсь , а фотки к ним вообще потрясающие!!! Готовить одно удовольствие!

античная роза писал(а):

и мне чаю

античная роза писал(а):

скорей бы закончился ремонт на кухне

как я тебя понимаю!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Сама полтора года назад пережила капитальный ремонт в квартире и на кухне в том числе
Терпения тебе! Будем ждать фоток обновленной кухни!

античная роза писал(а):

так хочется испечь такую вкусноту

Вот как раз кухню обновишь!

Semolinka писал(а):

Пирог симпатичненький! Заинтриговали,буду готовить!Спасибо за прекрасно оформленный рецепт!

На доброе здоровье! Спасибо за добрые слова! Буду очень рада если рецепт пригодится!

blirise писал(а):

От мне, если можно !!! У нас пасмурно, так в сон и бросат !!! А кофеек с таким вкусненьким пирожком да в такой замечательной компании взбодрит и подарит самые приятные эмоции

Угощайся!
У нас тоже погодка что то не задалась... дождик идет

Валентина, я тоже спешу угоститься кусочком этого изумительного пирога и поблагодарить Вас за рецепт!!! Очень красивый и нисколько не сомневаюсь в том, что безумно вкусный пирог, прекрасные, такие аппетитные и стильные фото - всё это, безусловно, притягивает, привлекает внимание и радует глаз!!! Спасибо большое Вам, Валентина, рецепт с удовольствием забираю!!!

Забрала рецепт, дома яблок много, приду с работы, буду делать. Спасибо!
И у нас тоже пасмурно

Molize писал(а):

я тоже спешу угоститься кусочком этого изумительного пирога

Угощайся!!!

Molize писал(а):

Очень красивый и нисколько не сомневаюсь в том, что безумно вкусный пирог, прекрасные, такие аппетитные и стильные фото - всё это, безусловно, притягивает, привлекает внимание и радует глаз!!!

Олечка! Спасибо тебе солнышко за такие приятные слова! Мне очень приятно что рецепт и оформление нравится!

Molize писал(а):

рецепт с удовольствием забираю!!!

Буду очень рада если рецепт тебе пригодится!

Лана74 писал(а):

Забрала рецепт, дома яблок иного, приду с работы, буду делать.

Очень надеюсь что пирог понравится! Если будут какие-то вопросы в процессе приготовления - задавайте! С удовольствием отвечу!

Лана74 писал(а):

И у нас тоже пасмурно

Немного позитивненького кофе в пасмурный день!

Валюша я не перестаю восхищаться твоими фотографиями!
Какая же ты умничка

Ах, да...спасибо за чай

античная роза писал(а):

я не перестаю восхищаться твоими фотографиями!

чаи и кофе не мои фото.... к сожалению...
Но я так тоже могу!!!!!!
Просто надо было срочно чайку заварить и кофейку сварить, а в закромах фоток не оказалось...

античная роза писал(а):

Ах, да...спасибо за чай

На здоровье!!!

Валёk писал(а):

Готово!

Ура!! Спасибо, Валюш Фото -

Валёk писал(а):

Но я так тоже могу!!!!!!

Я лично в этом абсолютно уверена

Валёk писал(а):

Яночка, я твоими рецептами зачитываюсь , а фотки к ним вообще потрясающие!!! Готовить одно удовольствие!

Мне оччччень приятно

Валёk писал(а):

У нас тоже погодка что то не задалась... дождик идет

blirise писал(а):

У нас пасмурно, так в сон и бросат

Лана74 писал(а):

И у нас тоже пасмурно

Девочки, и нас дождь с утра

Валёk писал(а):

Немного позитивненького кофе в пасмурный день!

Спасибочки!

Bastilda писал(а):

Девочки, и нас дождь с утра

blirise писал(а):

нас пасмурно, так в сон и бросат

С вами солидарна девочки

Девочки, как чудесно, что дождик собрал нас здесь (и Валюша, конечно )в такой уютной и теплой компании !!! И так приятно угоститься горячим кофейком и чайком !!! А уж в моей чашечке кофе просто прелесть что за красота !!! Спасибо, Валюша !!!

Ого, как у вас тепло, уютно и вкусно! У нас тоже хмурь, можно к вам? Пирожок в закладочки, думаю ненадолго - яблок хватает!

blirise писал(а):

А уж в моей чашечке кофе просто прелесть что за красота

Ирочка, да - я даже подумала: а не угоститься ли мне после чая еще и кофе?

Наша Таня писал(а):

Ого, как у вас тепло, уютно и вкусно! У нас тоже хмурь, можно к вам?

У нас тут самое что ни на есть вкусное и теплое спасение от дождливой осенней погоды