Творожная запеканка с изюмом

Когда у меня появился этот рецепт, все встало на свои места и запеканка получается, на наш вкус, такой какой надо

600 гр творога
3 яйца
3-4 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
200 мл молока
4 ст.л. манки (с горкой)
60 гр сливочного масла
60 гр изюма (или любые другие сухофрукты, цукаты)
1 гр ванилина
Немного крахмала, чтобы обвалять изюм

Подогреть молоко с маслом, чтобы масло растаяло. Добавить сахар, соль и манку. Размешать и дать постоять минут 10, чтобы манка набухла.

Затем добавить яйца, творог и ванилин. Хорошо перемешать. Вмешать изюм.

Форму застелить пергаментом и вылить творожную массу.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут


Приятного аппетита!

Спасибо, интересный рецепт, обязательно приготовлю!

На Тка писал(а):

Спасибо, интересный рецепт, обязательно приготовлю!

На здоровье! Надеюсь приготовите и оцените

Уменьшила количество молока, т. к. показалось, что очень жидкая консистенция. После выпечки тоже очень воздушная была запеканка, но после остывания и ночи в холодильнике - уплотнилась. В следующий раз приготовлю точно по рецепту. Спасибо, Лерочка. Семье очень понравилась запеканочка.

И я готовила, очень понравилась запеканка, Лера, спасибо!

Амритана писал(а):

Уменьшила количество молока, т. к. показалось, что очень жидкая консистенция. После выпечки тоже очень воздушная была запеканка, но после остывания и ночи в холодильнике - уплотнилась. В следующий раз приготовлю точно по рецепту. Спасибо, Лерочка.

Наточка, не сомневайся! Готовлю запеканку по этому рецепту уже несколько лет и никогда не было никаких сбоев

Амритана писал(а):

Семье очень понравилась запеканочка.

Мы тоже её очень любим
Спасибо, Ната, за доверие и фотоотчёт

Утро писал(а):

И я готовила, очень понравилась запеканка, Лера, спасибо!

На здоровье, Наталья!
Очень рада, что запеканка понравилась