Интересная формовка яблочного пирога

Тесто..
Масло сливочное 100 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 50 г
Сметана 50 г
Растительное масло 50 мл
Пакетик ванильного сахара
Разрыхлитель 1ч. л.
Мука 300 г
Начинка
Яблоки 3 шт.
Вода 60 мл
Сахар 80 г
Корица 0,5 ч.л..
Грецкие орехи 50 г
Для теста смешать все ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким. В конце добавить муку с разрыхлителем. Тесто завернуть в пленку и отправить на час в холодильник.

Теперь займемся начинкой. Яблоки очистить от кожуры и порезать мелким кубиком.

Орехи измельчить. Выложить яблоки на сковороду, добавит сахар и воду и, помешивая довести до кипения. Когда выпарится вся жидкость добавить орехи и корицу.

Достать из холодильника тесто и раскатать его в пласт между двумя листами пергамента.

Взять крышку от кастрюли. У меня диаметром 28 см. Положить крышку на поверхность теста и слегка придавить.

Получится круг.

Остатки теста завернуть в пакет и положить в морозилку.
На круге теста сделать надрезы.

Соединить края надрезов.

И дальше по кругу.

На середину пирога выложить начинку. Края можно украсить по желанию. Достать из морозилки тесто и натереть на терке на начинку.

Готовый пирог перетащить на противень и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. Готовый пирог.
Пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Пирог получился очень ароматным и вкусным.

Угощайтесь! Приятного аппетита!