Пирог с манго

Пирог с манго



Тесто:
2 яйца(1 яйцо и 1 белок в тесто,1 желток в заливку)
125 г сливочного масла (растопленного)
1/3 ст. (сладкоежкам ½ ст.) коричневого сахара (или белого)
½ ч.л соды(гашённой в уксусе)
1 ½ ст. муки

1-2 манго (в зависимости от размера)

Замесить тесто, оно должно чуть-чуть прилипать к пальцам.
Небольшую форму для пирога, смазать маслом, обсыпать крошкой от печенья (или сухарями). Выложить тесто в форму и разровнять руками, сверху чешуйкой нарезанное манго и залить заливкой.

Заливка: желток+100г сметаны+3ст.л(сладкоежкам 5 ст.л) коричневого сахара+1ч.л (с горкой) муки + ваниль. Всё взбить миксером и залить пирог.

Выпекать при 180С в течение 20-25 минут.

Ой, как здорово !!!
Ирочка, замечатульный пирог !!!
Я вообще никогда не пробовала выпечку с манго...
Надо восполнить эот пробел...

Спасибо за чудо-рецепт !!!
И с наступившим тебя Новым Годом, Ирочка !!!

Ирочка, какой пирог вкусненький! Очень люблю манго, но не пробовала его в выпечке, а теперь блогадоря твоему отличному рецептику есть такая возможность. Спасибо за отличный рецептик, бум пробовать. С Новым годом тебя!

Miuda Всегда пожалуйста

Miuda писал(а):

И с наступившим тебя Новым Годом, Ирочка !!!

И тебя

Lesik спасибо Лена

Lesik писал(а):

Очень люблю манго, но не пробовала его в выпечке

ты знаешь свежее манго есть одно мучение волокна между зубов остаются ,а в выпечке манго есть одно удовольствие

Оооооооо...это интересно!
Большое спасибо за такой оригинальный рецепт!

Mary пожалуйста

пекла ваш пирог, получился очень вкусненький, только вместо манго были абрикосы, получилось очень вкусно, абрикос дал кислинку, а на верхнюю заливку подумали что это творожная масса.......
у меня тесто почему-то остлось еще, и я раскатала его его в пласт, намазала яблочным вареньем, и прошел на "ура", муж сам почти эту коврижку и съел, в общем, из одного рецепта, получилось две совершенно разные выпечки
спасибо за рецептик, надо будет попробовать с манго, и др. фруктами

Аида85
на здоровье

Ирочка, подскажи, пожалуйста, размер своей формы и объем стакана .

Rosalinda писал(а):

Ирочка, подскажи, пожалуйста, размер своей формы и объем стакана

23 см
300мл

Спасибо, Ириша !

Лав-Ира писал(а):

300мл

Хм, стакан-великан
Манго уже купила, но оно еще твердое. Как станет помягче, сделаю пирог .

Rosalinda писал(а):

Хм, стакан-великан

он от хлебопечки
Ты смотри по тесту

Лав-Ира писал(а):

оно должно чуть-чуть прилипать к пальцам.

а то влажность у всех разная,поэтому муки может потребоваться больше или меньше

Ирочка, сделала пирог, очень-очень вкусно ! Тесто сделала творожное, чтоб "впихнуть" в ребенка хоть немного кальция .
Спасибо за вкусняшку и веселых тебе праздников !

Rosalinda аппетитно и хитро

Rosalinda писал(а):

Спасибо за вкусняшку Rose girl_in_love и веселых тебе праздников

пожалуйста и тебе всего...

Ирина, этот пирожок незаслуженно обделен вниманием- такое вкусное тесто и нежная начинка Я угощала девочек на работе, спросили рецепт, передавали спасибо! Ирочка, спасибо за рецепт!

Манго в холодильнике лежит... после маминой поездки в теплую страну Египет... интересно... позволит ли она запихнуть его в пирог

Ирочка, спасибо Удивительно вкусный и нежный пирог

Лав-Ира писал(а):

Miuda Всегда пожалуйста ты знаешь свежее манго есть одно мучение волокна между зубов остаются ,а в выпечке манго есть одно удовольствие

Вообщето есть манго это не мучение. Вы наверное прсто ни когда в жизни ни ели манго. Или покупали не настоящее манго. Я обожаю манго и не знаю как буду жить без него на РОДИНЕ. Потомучто в России и в Белоруссии нет нормальных экзотических фруктов.

Спасибо за рецепт!

Купила много фруктов: папая,манго,ананасы, и вот искала рецепт пирога с манго!
Буду печь!

А манго правильно есть меня научили на Филиппинах:

Срезается половина манго без сердцевинки с кожицей. Мякоть этой половинки разрезают на квадратики и едят ложечкой! Никаких волокон!
Также следующую половинку,выкинув семечко.
Приятного аппетита!