Рис с овощами и куриным филе

Делюсь своим удачным рецептом. Я часто стала готовить блюда с корневым сельдереем. Это очень полезно.
4 средних моркови, 300 граммов корневого сельдерея, 8 штук чернослива и 2 куриных филе нарезать соломкой, 1 большую луковицу кубиками. Чтобы было удобней резать филе, его можно предварительно подморозить. В сковородке с широким дном разогреть растительное масло, обжарить лук. Всыпать туда 1 стакан сухого риса, перемешать и залить 2 стаканами кипятка. Закрыть плотно крышкой и держать на медленном огне 15 минут. Пока будет вариться рис, слегка обжарить морковь. Добавить к ней сельдерей и готовить их на сильном огне часто помешивая. Посыпать тимьяном, приправой для курицы с карри, посолить. Добавить чернослив. В рис добавить сливочное масло и зелень петрушки. Перемешать. Выложить в сковородку с рисом готовые овощи, перемешать. Соломку куриного филе обжарить в течение 5 минут и присоединить к рису с овощами. Перемешать и держать под крышкой на маленьком огне еще 5 минут.

Вкусно, быстро приготовилось и выглядит отлично. Пестренько так. Рис рассыпчатый, рисинка к рисинке

Приятного аппетита !!!

Оленька ! Я первая попробовала твою вкусняшку !
Спасибо тебе за рецепт !

Ольга К.
Олечка, еще один рецепт супер-вкусной курочки!!!!!!! Это мне ооооооочень нравится!!!! Молодец!!!! Больше спасибо!!!! Добуду сельдерей и тоже сделаю такую пеструю красотищу!!!!!

Ольга К.
Оля,как всегда - вкусно и полезно!!!
СПАСИБО!!!

Уношу в закладки, хочется попробовать

Танечка
Олечка
Аделечка
Наташенька
Спасибо большое вам, девочки, за внимание Мне очень приятно, что рецепт приглянулся. буду рада, если он пригодится, а готовое блюдо понравится

Ольга К., хорошая идея добавить к рису сельдерей! Я готовила похожее блюдо с тыквой, надо будет и твой вариант попробовать!

Попробуй, Лиза Сельдерей вообще прекрасно со всем сочетается И с курицей, и с другими овощами, и с грибами

Оленька, очень вкусненько!!!! И красивенько!!!!! И сельдерейчик у меня есть!!!! И все остальное тоже есть!!!! Буду готовить!!!

Олечка,как аппетитно выглядит!!!
И, как всегда, блюдо на мой вкус!
Так вкусно и красиво!!!
Огромное тебе спасибо!

Ирочка писал(а):

И сельдерейчик у меня есть!!!! И все остальное тоже есть!!!! New Year ggg Буду готовить!!!

Ирочка, я очень рада !

Акварель писал(а):

И, как всегда, блюдо на мой вкус!

Ириночка, мы с тобой давние товарищи на вкус и на цвет
Спасибо большое вам, девочки, за внимание к рецепту

Оленька очень аппетитно выглядит спасибо большое за рецепт

На здоровье, Олесенька ! Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится Спасибо за отзыв

Оля, ты не представляешь как нам это блюдо понравилось.. Чернослива не было, но и без него было очень вкусно Я и не знала, что сельдерей - такая вкуснятина! Спасибо большое , буду теперь почаще готовить такое блюдо

Наташенька, я очень рада, что тебе понравилось такое блюдо !

alekseewna писал(а):

Я и не знала, что сельдерей - такая вкуснятина!

Да, очень вкусный! Я его тоже часто стала готовить. C ним можно много приготовить полезных и вкусных блюд. Спасибо тебе большое за отзыв !

Ольга К., я приготовила твой рис. Получилось очень вкусно!
Только я делала просто с овощами, без куриного филе и подала как гарнир к мясу. Спасибо за вкусный рецепт!

Лиза писал(а):

я делала просто с овощами, без куриного филе и подала как гарнир к мясу.

Лиза, отлично придумано ! На здоровье, я очень рада, что тебе понравилось! Спасибо большое за аппетитный фото-отзыв

Оля, спасибо за такой прекрасный- вкусный и полезный рецепт! Рис получился очень рассыпчатым, ароматным, все компоненты здорово сочетаются между собой!

Леночка, на здоровье, солнышко !!! Очень рада, что рецепт тебе пригодился и готовое блюдо понравилось Спасибо большое за красивое фото

Олечка, у меня муж не ест никакие фрукты во вторых блюдах и салатах, а это кушал! Я удивилась! Сказал готовить еще!
Спасибо, Олечка, за вкусный рецепт!

Светочка, на здоровье !!!

Svet писал(а):

муж не ест никакие фрукты во вторых блюдах и салатах, а это кушал! Yahoo! Я удивилась! Сказал готовить еще!

Ой как здорово !!!
Я ужасно рада, что твой муж перешагнул через свое предубеждение против непривычного для него сочетания продуктов и убедился, как это вкусно
СПАСИБО большое, мне очень-преочень приятно

Ольга, подскажите пожалуйста, можно ли заменить корень сельдерея на его листья? не продают у нас корень почему то....

Лика, к сожалению листья не смогут заменить корень. У них совершенно разный вкус Очень жаль, что у тебя нет возможности приготовить и попробовать это блюдо с корневым сельдереем. Можно конечно обойтись и без сельдерея, но это будет уже совсем другое блюдо. Хотя тоже очень вкусное.

Ольга, подскажи пожалуйста как резать сельдерей? соломкой или кубиками?

Обязательно приготовлю это блюдо
Оленька ,спасибо за идею...уже распечатываю рецепт