Хлеб заварной на рисовой муке
Сообщение | Автор | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
15 Авг 2013 23:25
Очень-очень вкусный и интересный хлеб.
Рецепт нашла на просторах интернета в блоге "про хлеб и булки"сам рецепт по ходу работы чуть изменила под себя.Пишу своими словами и своими небольшими изменениями. Не знаю таким должен быть хлеб или нет,но получилось вкусно и самое главное хлеб оправдал все мои ожидания и по вкусу он очень похож на наш Закарпатский хлеб. Рецепт выставляю для таких как я, не хлебопеков а просто любителей лишний раз испечь и побаловать себя и родных вкусным домашним хлебушком. Набор продуктов: Заварка: 70 гр рисовой муки 200 мл горячей кипяченной воды. Все смешать до образования густой пасты ,остудить. Для теста: 360 гр хлебной муки 100 мл теплой воды 10 гр свежих дрожжей 1 кофейная ложка соли 1 столовая ложка растительного масла Способ приготовления: Муку просеять ,добавить разведенные в теплой воде дрожжи заварку ,замесить тесто. месить три минуты ,после добавляем соль,и растительное масло. Замесить мягкое, чуть липкое тесто И оставить подниматься под полотенцем ~ 40мин. Обмять и оставить еще на 40мин. Разделить тесто на две равные части. Сформировать продолговатые батоны обвалять их в муке Уложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки, и дать окончательную расстойку 30 минут. Когда булочки увеличатся в размере, сделать надрезы Печь в разогретой до 200С духовке ~ 35мин. Немного остудить и кушать. Приятного аппетита! |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||
15 Авг 2013 23:43
Анжелика,какой аппетитный хлебушек!!!
![]() |
yfnfif77
Курск |
||||||||||||||
15 Авг 2013 23:46
Какая красота!
![]() ![]() ![]() Очень аппетитно выглядит, так и манит отломить кусочек! ![]() |
Кулинарный хакер
37 лет Керчь, Крым |
||||||||||||||
16 Авг 2013 0:01
Акилежна
какой мякиш !!!спасибо Ликуся ![]() |
elenusca
56 лет молдова |
||||||||||||||
16 Авг 2013 12:51
Какой аппетитный хлебушек! Забрала в закладки.
![]() |
~Iren~
|
||||||||||||||
16 Авг 2013 12:58
Наталья,Спасибо, что обратила внимание на мой хлебушек! ![]()
Аня,Угощайся! ![]() ![]() спасибо большое-пребольшое!
Леночка, забирай на здоровье! ![]() ![]() СПАСИБО! ![]() ![]() ![]()
Ирина,Огромное-преогромное спасибо, ![]() Надеюсь, хлебушек порадует своим вкусом! ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||
16 Авг 2013 14:54
Спасибо за отличный рецепт, не устаю восхищаться твоим разнообразием и подачей новых идей.
![]() ![]() ![]() |
tetjasofi
Казахстан |
||||||||||||||
16 Авг 2013 16:31
Ликочка, это я такая! ![]() ![]() ![]() ![]() |
ТЕН
|
||||||||||||||
16 Авг 2013 23:54
Лика! мякушка просто абалденнааааааааааааааая
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Гелинака
44 года Вятские Поляны |
||||||||||||||
20 Авг 2013 15:02
Интересный рецептик! Утащу в закладки!
|
Chokoqueen
38 лет МО |
||||||||||||||
21 Авг 2013 23:06
София,спасибо ,что заглянули в тему и оценили мой хлебушек ![]() ![]()
![]() ![]()
Леночка, как я рада,что рецепт тебя заинтересовал!!! ![]() ![]()
Пеки на здоровье !!!Уверена,что получишь настоящее удовольствие от приготовления!!! ![]()
Галочка, спасибо тебе огромное!!!Так мне приятно, что ты оценила хлебушек!!! ![]() ![]() ![]()
да,жалко что у вас нет рисовой муки ,мне было бы интересно узнать твое мнение по поводу такой рисовой выпечки ![]()
Лана, Я очень рада,что хлебушек привлек твое внимание! Буду очень рада,если рецептик тебе пригодится!!! ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||
26 Авг 2013 10:08
Лика привеееет
![]() а я муку рисовую купила. привезла из Ижевска, как увидела ну и как тут устоять ![]() ![]() вот испекла твой хлебушек. мука 1 сорт и кусочек хлеб очень понравился. воды чуть больше ушло. но я не взвешивала уже добавок лень было ![]() ![]() ![]() ![]() спасибочки за рецепт. испеку еще ![]() |
Гелинака
44 года Вятские Поляны |
||||||||||||||
26 Авг 2013 11:24
Привет, Галка!!! ![]()
вот так хлебушек!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Вижу, какой мягкий, воздушный!!! ![]() ![]() ![]()
Рада, что понравился! ![]() Галка,вкуса рисовой муки и не должно быть , ![]()
Я так счастлива, что хлебушек понравился и рецепт пригодился! Пеки и радуй своих близких вкусным хлебушком !!!! ![]() ![]() Спасибо огромное, Галочка, за твое доверие и интерес к рецепту и за то, что порадовала своим изумительным фото-отчетом и таким приятным радостным отзывом!!!! ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||
26 Авг 2013 21:14
Еще как!! Лика муж ну очень одобрил!!!! много разных хлебов мы едим ![]() ![]() ![]() спасибочки еще раз ![]() ![]() ![]() ![]() |
Гелинака
44 года Вятские Поляны |
||||||||||||||
27 Авг 2013 23:34
Рисовый хлебушек тоже хочу!
![]() ![]() ![]() |
Сарочка
41 год Москва (Санкт- Петербург) |
||||||||||||||
29 Авг 2013 1:15
Так приятно, что хлебушек произвел такое благоприятное впечатление! На здоровье, дорогая .Галочка!!!! ![]() ![]() ![]()
Олюся,пробуй обязательно! ![]() ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||
30 Авг 2013 9:46
|
Гелинака
44 года Вятские Поляны |
||||||||||||||
01 Сен 2013 13:51
Галочка привет!!!! ![]()
Ой, как я рада!!!!! ![]() ![]() ![]()
Галка,а где можно посмотреть на саму корзину,я тоже хочу и себе приобрести ![]()
какая прелесть!!!! ![]() ![]()
На здоровье, ![]() ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||
01 Сен 2013 21:31
Лика погляди вот такие корзинки, для расстойки хлеба, у вас точно есть. ну хоть по инету ![]() http://registrr.livejournal.com/9436.html которые не пластиковые а из прутьев. тут не магазин. но магазины можно найти
Лика ![]() ![]() ![]() ![]() |
Гелинака
44 года Вятские Поляны |
||||||||||||||
06 Сен 2013 1:34
Галочка,спасибо большое!!! ![]() ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||
09 Сен 2013 0:11
|
Chokoqueen
38 лет МО |
||||||||||||||
14 Сен 2013 19:20
|
Гелинака
44 года Вятские Поляны |
||||||||||||||
15 Сен 2013 17:02
Лана, Хлебушек у тебя просто замечательный!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо огромное, за твое доверие и интерес к рецепту и за то, что меня порадовала своим изумительным отчетом ![]() ![]() ![]()
Ой,Галочка, продолжаешь меня радовать и баловать так своими чудесными отчетами!!!!!!!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
вкусняшка ![]() ![]() ![]()
нямка какая, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо огромное, Галочка, за доверие к рецепту и за то,что порадовала своим изумительным отчетом и таким приятным радостным отзывом!!!! ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||
15 Сен 2013 21:55
|
shatl_001
Татьяна Москва |
||||||||||||||
19 Сен 2013 0:55
Татьяна,какая прелесть!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Татьяна я не спец по хлебобулочным изделиям ,и поэтому точно сказать не могу ,как то читала на форуме девочки писали, если хлеб рвется во время выпечки то нужно было подольше вымешивать само тесто. Загляни пожалуйста сюда в тему ,может и найдешь ответ на свой вопрос ![]() кстати у меня тоже почти всегда хлеб по бокам разрывает ![]() http://forum.say7.info/topic46994.html
На здоровье, дорогая!!!! ![]() ![]()
судить не буду так как лично мне твой хлебушек очень нравится ![]() ![]() ![]() ![]() Татьяна,спасибо большое за красивый фото-отчет и за оставленный отзыв! ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |