Хлеб заварной на рисовой муке

Очень-очень вкусный и интересный хлеб.
Рецепт нашла на просторах интернета в блоге "про хлеб и булки"сам рецепт по ходу работы чуть изменила под себя.Пишу своими словами и своими небольшими изменениями.
Не знаю таким должен быть хлеб или нет,но получилось вкусно и самое главное хлеб оправдал все мои ожидания и по вкусу он очень похож на наш Закарпатский хлеб.
Рецепт выставляю для таких как я, не хлебопеков а просто любителей лишний раз испечь и побаловать себя и родных вкусным домашним хлебушком.





Набор продуктов:

Заварка:
70 гр рисовой муки
200 мл горячей кипяченной воды.
Все смешать до образования густой пасты ,остудить.

Для теста:
360 гр хлебной муки
100 мл теплой воды
10 гр свежих дрожжей
1 кофейная ложка соли
1 столовая ложка растительного масла
Способ приготовления:
Муку просеять ,добавить разведенные в теплой воде дрожжи
заварку ,замесить тесто.
месить три минуты ,после добавляем соль,и растительное масло.
Замесить мягкое, чуть липкое тесто
И оставить подниматься под полотенцем ~ 40мин.
Обмять и оставить еще на 40мин.


Разделить тесто на две равные части.
Сформировать продолговатые батоны обвалять их в муке

Уложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки, и дать окончательную расстойку 30 минут.

Когда булочки увеличатся в размере, сделать надрезы


Печь в разогретой до 200С духовке ~ 35мин.
Немного остудить и кушать.


Приятного аппетита!

Анжелика,какой аппетитный хлебушек!!!

Какая красота!
Очень аппетитно выглядит, так и манит отломить кусочек!

Акилежна
какой мякиш !!!спасибо Ликуся

Какой аппетитный хлебушек! Забрала в закладки.

yfnfif77 писал(а):

Анжелика,какой аппетитный хлебушек!!!

Наталья,Спасибо, что обратила внимание на мой хлебушек!

Кулинарный хакер писал(а):

Какая красота! Очень аппетитно выглядит, так и манит отломить кусочек!

Аня,Угощайся! Рада, что рецептик понравился!
спасибо большое-пребольшое!

elenusca писал(а):

какой мякиш !!!спасибо Ликуся

Леночка, забирай на здоровье!
СПАСИБО!

Iren73 писал(а):

Какой аппетитный хлебушек! Забрала в закладки.

Ирина,Огромное-преогромное спасибо,
Надеюсь, хлебушек порадует своим вкусом!

Спасибо за отличный рецепт, не устаю восхищаться твоим разнообразием и подачей новых идей.

Акилежна писал(а):

Рецепт выставляю для таких как я, не хлебопеков а просто любителей лишний раз испечь и побаловать себя и родных вкусным домашним хлебушком.

Ликочка, это я такая! Хлеб очень люблю печь, но если рецепт не точный, то и хлеб, соответственно, у меня не получается. Так что я, как любитель, очень завишу от правильного, точного и подробного рецепта. Спасибо тебе за этот рецепт!

Лика! мякушка просто абалденнааааааааааааааая так интересно!! но рисовой муки нет у нас жалко!!!!

Интересный рецептик! Утащу в закладки!

tetjasofi писал(а):

Спасибо за отличный рецепт, не устаю восхищаться твоим разнообразием и подачей новых идей.

София,спасибо ,что заглянули в тему и оценили мой хлебушек

ТЕН писал(а):

Ликочка, это я такая!

ТЕН писал(а):

Хлеб очень люблю печь, но если рецепт не точный, то и хлеб, соответственно, у меня не получается. Так что я, как любитель, очень завишу от правильного, точного и подробного рецепта.

Леночка, как я рада,что рецепт тебя заинтересовал!!! Буду очень рада, если решишь попробовать,

ТЕН писал(а):

Спасибо тебе за этот рецепт!

Пеки на здоровье !!!Уверена,что получишь настоящее удовольствие от приготовления!!!

Гелинака писал(а):

Лика! мякушка просто абалденнааааааааааааааая

Галочка, спасибо тебе огромное!!!Так мне приятно, что ты оценила хлебушек!!!

Гелинака писал(а):

так интересно!! но рисовой муки нет у нас жалко!!!!

да,жалко что у вас нет рисовой муки ,мне было бы интересно узнать твое мнение по поводу такой рисовой выпечки

Chokoqueen писал(а):

Интересный рецептик! Утащу в закладки!

Лана, Я очень рада,что хлебушек привлек твое внимание! Буду очень рада,если рецептик тебе пригодится!!!

Лика привеееет
а я муку рисовую купила. привезла из Ижевска, как увидела ну и как тут устоять притащила
вот испекла твой хлебушек. мука 1 сорт

и кусочек

хлеб очень понравился. воды чуть больше ушло. но я не взвешивала уже добавок лень было . нежный такой хлеб. вкуса рисовой муки нет но я и не знаю должен ли быть но очень вкусный!!! все одобрили и с заваркой он еще и черстветь долго не должен. но я думаю, что до этого не дойдет уж очень он вкусный

спасибочки за рецепт. испеку еще

Гелинака писал(а):

Лика привеееет

Привет, Галка!!!

Гелинака писал(а):

вот испекла твой хлебушек. мука 1 сорт

вот так хлебушек!!!!

Гелинака писал(а):

и кусочек

Вижу, какой мягкий, воздушный!!!

Гелинака писал(а):

нежный такой хлеб. вкуса рисовой муки нет но я и не знаю должен ли быть но очень вкусный!!!

Рада, что понравился!
Галка,вкуса рисовой муки и не должно быть ,

Гелинака писал(а):

спасибочки за рецепт. испеку еще

Я так счастлива, что хлебушек понравился и рецепт пригодился!
Пеки и радуй своих близких вкусным хлебушком !!!!
Спасибо огромное, Галочка, за твое доверие и интерес к рецепту и за то, что порадовала своим изумительным фото-отчетом и таким приятным радостным отзывом!!!!

Акилежна писал(а):

Я так счастлива, что хлебушек понравился и рецепт пригодился!

Еще как!! Лика муж ну очень одобрил!!!! много разных хлебов мы едим и не каждый он выделяет, этот выделил говорит, что особенный

спасибочки еще раз

Рисовый хлебушек тоже хочу! Обязательно попробую! Спасибо за рецептик!

Гелинака писал(а):

Еще как!! Лика муж ну очень одобрил!!!! много разных хлебов мы едим и не каждый он выделяет, этот выделил говорит, что особенный спасибочки еще раз

Так приятно, что хлебушек произвел такое благоприятное впечатление! На здоровье, дорогая .Галочка!!!!

Сарочка писал(а):

Рисовый хлебушек тоже хочу! Обязательно попробую! Спасибо за рецептик!

Олюся,пробуй обязательно! очень буду ждать твое мнение!

Ликочка привееет по просьбе трудящихся повтор
у меня корзинка новая настоящая ротанговая, хвастаюсь
вот хлебушек


не все гладко вышло, когда на противень перекладывала немного его потревожила, но на вкусе это никак не отражается. просто красота немного нарушилась.

вкусный- вкусный, пробу уже сняли

Гелинака писал(а):

Ликочка привееет

Галочка привет!!!!

Гелинака писал(а):

по просьбе трудящихся повтор

Ой, как я рада!!!!!

Гелинака писал(а):

у меня корзинка новая настоящая ротанговая, хвастаюсь

Галка,а где можно посмотреть на саму корзину,я тоже хочу и себе приобрести

Гелинака писал(а):

вот хлебушек

какая прелесть!!!! Хлебушек у тебя - ЧУДО!!!!!!

Гелинака писал(а):

вкусный- вкусный, пробу уже сняли

На здоровье, тысячу раз спасибо - за шикарный хлебушек!

Акилежна писал(а):

Галка,а где можно посмотреть на саму корзину,я тоже хочу и себе приобрести

Лика погляди вот такие корзинки, для расстойки хлеба, у вас точно есть. ну хоть по инету
http://registrr.livejournal.com/9436.html
которые не пластиковые а из прутьев. тут не магазин. но магазины можно найти

Акилежна писал(а):

На здоровье, тысячу раз спасибо - за шикарный хлебушек!

Лика

Гелинака писал(а):

Лика погляди вот такие корзинки, для расстойки хлеба, у вас точно есть. ну хоть по инету http://registrr.livejournal.com/9436.html

Галочка,спасибо большое!!! прошлась по ссылке ,посмотрю в магазинах может и найду

Пекла хлебушек, ароматный, мягкий. На вкус...не поняла, надо будет еще раз испечь)))

Лика привет
вот такой он сегодня

добавила жареный лук
Chokoqueen
Ланочке приветик. сманила меня

Лика очень вышел неееежный сегодня
вот с икрой баклажанной

Chokoqueen писал(а):

Пекла хлебушек, ароматный, мягкий. На вкус...не поняла, надо будет еще раз испечь)))

Лана, Хлебушек у тебя просто замечательный!!!
Спасибо огромное, за твое доверие и интерес к рецепту и за то, что меня порадовала своим изумительным отчетом

Гелинака писал(а):

Лика привет вот такой он сегодня

Ой,Галочка, продолжаешь меня радовать и баловать так своими чудесными отчетами!!!!!!!!!!!! Ну просто нереально круто получилось!!!!!!! Вижу, какой мягкий, воздушный!!!

Гелинака писал(а):

добавила жареный лук

вкусняшка надо бы и мне так попробовать

Гелинака писал(а):

Лика очень вышел неееежный сегодня вот с икрой баклажанной

нямка какая, я бы тоже от такого хлебушка да с баклажанной икрой не отказалась
Спасибо огромное, Галочка, за доверие к рецепту и за то,что порадовала своим изумительным отчетом и таким приятным радостным отзывом!!!!

Лика спасибо за хлебушек вкусно



только вот беда у меня хлебушек рвется по бокам,в чем причина Лика помоги разобраться пожалуйста.
спасибо за хлебушек. строго не суди я только учусь.

shatl_001 писал(а):

Лика спасибо за хлебушек вкусно

Татьяна,какая прелесть!!!! Хлебушек у тебя - ЧУДО!!!!!! Видно какой у него обалденный мякиш!

shatl_001 писал(а):

только вот беда у меня хлебушек рвется по бокам,в чем причина Лика помоги разобраться пожалуйста.

Татьяна я не спец по хлебобулочным изделиям ,и поэтому точно сказать не могу ,как то читала на форуме девочки писали, если хлеб рвется во время выпечки то нужно было подольше вымешивать само тесто.
Загляни пожалуйста сюда в тему ,может и найдешь ответ на свой вопрос
кстати у меня тоже почти всегда хлеб по бокам разрывает
http://forum.say7.info/topic46994.html

shatl_001 писал(а):

спасибо за хлебушек.

На здоровье, дорогая!!!!

shatl_001 писал(а):

строго не суди я только учусь

судить не буду так как лично мне твой хлебушек очень нравится
Татьяна,спасибо большое за красивый фото-отчет и за оставленный отзыв!