Хлеб заварной на рисовой муке

Сообщение Автор
Хлеб заварной на рисовой муке
15 Авг 2013 23:25

Распечатать сообщение
Очень-очень вкусный и интересный хлеб.
Рецепт нашла на просторах интернета в блоге "про хлеб и булки"сам рецепт по ходу работы чуть изменила под себя.Пишу своими словами и своими небольшими изменениями.
Не знаю таким должен быть хлеб или нет,но получилось вкусно и самое главное хлеб оправдал все мои ожидания и по вкусу он очень похож на наш Закарпатский хлеб.
Рецепт выставляю для таких как я, не хлебопеков а просто любителей лишний раз испечь и побаловать себя и родных вкусным домашним хлебушком.
Фото

Фото

Фото

Фото


Набор продуктов:

Заварка:
70 гр рисовой муки
200 мл горячей кипяченной воды.
Все смешать до образования густой пасты ,остудить.

Для теста:
360 гр хлебной муки
100 мл теплой воды
10 гр свежих дрожжей
1 кофейная ложка соли
1 столовая ложка растительного масла
Способ приготовления:
Муку просеять ,добавить разведенные в теплой воде дрожжи
заварку ,замесить тесто.
месить три минуты ,после добавляем соль,и растительное масло.
Замесить мягкое, чуть липкое тесто
И оставить подниматься под полотенцем ~ 40мин.
Обмять и оставить еще на 40мин.
Фото


Разделить тесто на две равные части.
Сформировать продолговатые батоны обвалять их в муке
Фото

Уложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки, и дать окончательную расстойку 30 минут.

Когда булочки увеличатся в размере, сделать надрезы
Фото


Печь в разогретой до 200С духовке ~ 35мин.
Немного остудить и кушать.
Фото


Приятного аппетита!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
15 Авг 2013 23:43

Распечатать сообщение
Анжелика,какой аппетитный хлебушек!!! nyam2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
15 Авг 2013 23:46

Распечатать сообщение
Какая красота! girl_claping girl_claping girl_claping
Очень аппетитно выглядит, так и манит отломить кусочек! good2
Кулинарный хакер

Аня

34 года
Керчь, Крым

Кулинарный хакерМои рецепты
 
16 Авг 2013 0:01

Распечатать сообщение
Акилежна
какой мякиш !!!спасибо Ликуся Romashki
elenusca

Елена

52 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
16 Авг 2013 12:51

Распечатать сообщение
Какой аппетитный хлебушек! Забрала в закладки. friends
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
16 Авг 2013 12:58

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Анжелика,какой аппетитный хлебушек!!!

Наталья,Спасибо, что обратила внимание на мой хлебушек! Rose
Кулинарный хакер писал(а):
Какая красота!
Очень аппетитно выглядит, так и манит отломить кусочек!

Аня,Угощайся! girl_bye Рада, что рецептик понравился! give_heart
спасибо большое-пребольшое!
elenusca писал(а):
какой мякиш !!!спасибо Ликуся

Леночка, забирай на здоровье! give_heart girl_in_love
СПАСИБО! Rose Rose Rose
Iren73 писал(а):
Какой аппетитный хлебушек! Забрала в закладки.

Ирина,Огромное-преогромное спасибо, girl_in_love
Надеюсь, хлебушек порадует своим вкусом! girl_bye
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
16 Авг 2013 14:54

Распечатать сообщение
Спасибо за отличный рецепт, не устаю восхищаться твоим разнообразием и подачей новых идей. girl_claping girl_claping girl_claping
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
16 Авг 2013 16:31

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Рецепт выставляю для таких как я, не хлебопеков а просто любителей лишний раз испечь и побаловать себя и родных вкусным домашним хлебушком.

Ликочка, это я такая! Embarassed Хлеб очень люблю печь, но если рецепт не точный, то и хлеб, соответственно, у меня не получается. Так что я, как любитель, очень завишу от правильного, точного и подробного рецепта. Спасибо тебе за этот рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Авг 2013 23:54

Распечатать сообщение
Лика! мякушка просто абалденнааааааааааааааая girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping так интересно!! но рисовой муки нет у нас Embarassed жалко!!!!
Гелинака

Галя

40 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
20 Авг 2013 15:02

Распечатать сообщение
Интересный рецептик! Утащу в закладки!
Chokoqueen

Лана

34 года
МО

ChokoqueenМои рецепты
 
21 Авг 2013 23:06

Распечатать сообщение
tetjasofi писал(а):
Спасибо за отличный рецепт, не устаю восхищаться твоим разнообразием и подачей новых идей.

София,спасибо ,что заглянули в тему и оценили мой хлебушек girl_in_love give_heart
ТЕН писал(а):
Ликочка, это я такая!

girl_bye girl_in_love
ТЕН писал(а):
Хлеб очень люблю печь, но если рецепт не точный, то и хлеб, соответственно, у меня не получается. Так что я, как любитель, очень завишу от правильного, точного и подробного рецепта.

Леночка, как я рада,что рецепт тебя заинтересовал!!! Smile Буду очень рада, если решишь попробовать, girl_bye
ТЕН писал(а):
Спасибо тебе за этот рецепт!

Пеки на здоровье !!!Уверена,что получишь настоящее удовольствие от приготовления!!! Romashki
Гелинака писал(а):
Лика! мякушка просто абалденнааааааааааааааая

Галочка, спасибо тебе огромное!!!Так мне приятно, что ты оценила хлебушек!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Гелинака писал(а):
так интересно!! но рисовой муки нет у нас жалко!!!!

да,жалко что у вас нет рисовой муки ,мне было бы интересно узнать твое мнение по поводу такой рисовой выпечки sharik
Chokoqueen писал(а):
Интересный рецептик! Утащу в закладки!

Лана, Я очень рада,что хлебушек привлек твое внимание! Буду очень рада,если рецептик тебе пригодится!!! Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
26 Авг 2013 10:08

Распечатать сообщение
Лика привеееет Romashki
а я муку рисовую купила. привезла из Ижевска, как увидела ну и как тут устоять girl_haha притащила girl_claping
вот испекла твой хлебушек. мука 1 сорт
Фото

и кусочек
Фото

хлеб очень понравился. воды чуть больше ушло. но я не взвешивала уже добавок лень было Embarassed . нежный такой хлеб. вкуса рисовой муки нет unknown но я и не знаю должен ли быть Wink но очень вкусный!!! все одобрили и с заваркой он еще и черстветь долго не должен. но я думаю, что до этого не дойдет nyam2 уж очень он вкусный

спасибочки за рецепт. испеку еще Romashki
Гелинака

Галя

40 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
26 Авг 2013 11:24

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Лика привеееет

Привет, Галка!!! Smile
Гелинака писал(а):
вот испекла твой хлебушек. мука 1 сорт

вот так хлебушек!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Гелинака писал(а):
и кусочек

Вижу, какой мягкий, воздушный!!! good2 good2 good2
Гелинака писал(а):
нежный такой хлеб. вкуса рисовой муки нет но я и не знаю должен ли быть но очень вкусный!!!

Рада, что понравился! dance2
Галка,вкуса рисовой муки и не должно быть , Smile
Гелинака писал(а):
спасибочки за рецепт. испеку еще

Я так счастлива, что хлебушек понравился и рецепт пригодился!
Пеки и радуй своих близких вкусным хлебушком !!!! girl_in_love give_heart
Спасибо огромное, Галочка, за твое доверие и интерес к рецепту и за то, что порадовала своим изумительным фото-отчетом и таким приятным радостным отзывом!!!! Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
26 Авг 2013 21:14

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Я так счастлива, что хлебушек понравился и рецепт пригодился!

Еще как!! Лика муж ну очень одобрил!!!! много разных хлебов мы едим Embarassed и не каждый он выделяет, этот выделил good говорит, что особенный give_heart

спасибочки еще раз Rose Rose Rose Rose
Гелинака

Галя

40 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
27 Авг 2013 23:34

Распечатать сообщение
Рисовый хлебушек тоже хочу! nyam2 Обязательно попробую! Спасибо за рецептик! friends Romashki
Сарочка

Олюся

37 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
29 Авг 2013 1:15

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Еще как!! Лика муж ну очень одобрил!!!! много разных хлебов мы едим и не каждый он выделяет, этот выделил говорит, что особенный

спасибочки еще раз

Так приятно, что хлебушек произвел такое благоприятное впечатление! На здоровье, дорогая .Галочка!!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Сарочка писал(а):
Рисовый хлебушек тоже хочу! Обязательно попробую! Спасибо за рецептик!

Олюся,пробуй обязательно! sharik очень буду ждать твое мнение! girl_bye
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
30 Авг 2013 9:46

Распечатать сообщение
Ликочка привееет Romashki по просьбе трудящихся повтор girl_haha
у меня корзинка новая настоящая ротанговая, хвастаюсь Embarassed Yahoo! Yahoo! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
вот хлебушек
Фото

Фото

не все гладко вышло, когда на противень перекладывала немного его потревожила, но на вкусе это никак не отражается. просто красота немного нарушилась.

вкусный- вкусный, пробу уже сняли good2
Гелинака

Галя

40 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
01 Сен 2013 13:51

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Ликочка привееет

Галочка привет!!!! girl_bye
Гелинака писал(а):
по просьбе трудящихся повтор

Ой, как я рада!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Гелинака писал(а):
у меня корзинка новая настоящая ротанговая, хвастаюсь

Галка,а где можно посмотреть на саму корзину,я тоже хочу и себе приобрести Smile
Гелинака писал(а):
вот хлебушек

какая прелесть!!!! good2 Хлебушек у тебя - ЧУДО!!!!!! nyam2
Гелинака писал(а):
вкусный- вкусный, пробу уже сняли

На здоровье, girl_in_love тысячу раз спасибо - за шикарный хлебушек! Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
01 Сен 2013 21:31

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Галка,а где можно посмотреть на саму корзину,я тоже хочу и себе приобрести

Лика погляди вот такие корзинки, для расстойки хлеба, у вас точно есть. ну хоть по инету Embarassed
http://registrr.livejournal.com/9436.html
которые не пластиковые а из прутьев. тут не магазин. но магазины можно найти

Акилежна писал(а):
На здоровье, тысячу раз спасибо - за шикарный хлебушек!

Лика girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Гелинака

Галя

40 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
06 Сен 2013 1:34

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Лика погляди вот такие корзинки, для расстойки хлеба, у вас точно есть. ну хоть по инету
http://registrr.livejournal.com/9436.html

Галочка,спасибо большое!!! Roseпрошлась по ссылке ,посмотрю в магазинах может и найду sharik
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
09 Сен 2013 0:11

Распечатать сообщение
Пекла хлебушек, ароматный, мягкий. На вкус...не поняла, надо будет еще раз испечь)))
Фото

Фото

Фото
Chokoqueen

Лана

34 года
МО

ChokoqueenМои рецепты
 
14 Сен 2013 19:20

Распечатать сообщение
Лика привет girl_in_love
вот такой он сегодня
Фото

добавила жареный лук
Chokoqueen
Ланочке приветик. сманила меня girl_haha

Лика очень вышел неееежный сегодня
вот с икрой баклажанной
Фото

nyam2 nyam2 nyam2
Гелинака

Галя

40 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
15 Сен 2013 17:02

Распечатать сообщение
Chokoqueen писал(а):
Пекла хлебушек, ароматный, мягкий. На вкус...не поняла, надо будет еще раз испечь)))

Лана, Хлебушек у тебя просто замечательный!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping good2 good2 good2 good2
Спасибо огромное, за твое доверие и интерес к рецепту и за то, что меня порадовала своим изумительным отчетом Rose Rose Rose
Гелинака писал(а):
Лика привет
вот такой он сегодня

Ой,Галочка, продолжаешь меня радовать и баловать так своими чудесными отчетами!!!!!!!!!!!! girl_bye give_heart Ну просто нереально круто получилось!!!!!!! Вижу, какой мягкий, воздушный!!! nyam2 nyam2 nyam2
Гелинака писал(а):
добавила жареный лук

вкусняшка nyam2 надо бы и мне так попробовать nyam2 good2
Гелинака писал(а):
Лика очень вышел неееежный сегодня
вот с икрой баклажанной

нямка какая, nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 я бы тоже от такого хлебушка да с баклажанной икрой не отказалась Wink good2
Спасибо огромное, Галочка, за доверие к рецепту и за то,что порадовала своим изумительным отчетом и таким приятным радостным отзывом!!!! Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
15 Сен 2013 21:55

Распечатать сообщение
Лика спасибо за хлебушек вкусно nyam2
Фото

Фото

Фото

только вот беда у меня хлебушек рвется по бокам,в чем причина Лика помоги разобраться пожалуйста. Embarassed
спасибо за хлебушек. nyam2 nyam2 nyam2строго не суди я только учусь. Embarassed
Romashki Romashki Romashki
shatl_001

Татьяна


Москва

shatl_001Мои рецепты
 
19 Сен 2013 0:55

Распечатать сообщение
shatl_001 писал(а):
Лика спасибо за хлебушек вкусно

Татьяна,какая прелесть!!!! girl_claping girl_claping girl_claping Хлебушек у тебя - ЧУДО!!!!!! good2 good2 good2 Видно какой у него обалденный мякиш!
shatl_001 писал(а):
только вот беда у меня хлебушек рвется по бокам,в чем причина Лика помоги разобраться пожалуйста.

Татьяна я не спец по хлебобулочным изделиям ,и поэтому точно сказать не могу ,как то читала на форуме девочки писали, если хлеб рвется во время выпечки то нужно было подольше вымешивать само тесто.
Загляни пожалуйста сюда в тему ,может и найдешь ответ на свой вопрос sharik
кстати у меня тоже почти всегда хлеб по бокам разрывает Embarassed
http://forum.say7.info/topic46994.html
shatl_001 писал(а):
спасибо за хлебушек.

На здоровье, дорогая!!!! girl_in_love give_heart
shatl_001 писал(а):
строго не суди я только учусь

судить не буду так как лично мне твой хлебушек очень нравится nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Татьяна,спасибо большое за красивый фото-отчет и за оставленный отзыв! Romashki Romashki Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |