Яблочный десерт (сыроедческий)

десерт уже очень давно нашла на поваренке- все никак не могла собраться приготовить,а сегодня родители приезжали в гости вот я и решила их удивить- я всегда пеку что-то сладенькое, а сегодня делала десерт без выпечки

автор Нина-супербабушка


слова автора, мои фото

Продукты:
финики-23-25 шт
орехи грецкие-200г(уже чищенных)
яблоки- кисло-сладкие- 3-4 шт
мед 1 ст.л
вода 1/2 ст
корица молотая- 1/2 ч.л.
соль-щепотка
лимонный сок- 1-2 ст.л.

разьемная форма для торта диаметром 20см

Приготовление:
Форму для торта застелить пергаментом и отставить в сторону. Займемся основой:
орехи смолоть в кухонном комбайне. Финики очистить от косточек, нарезать кусочками. Добавить 13-15 фиников к молотым орехам

и взбить до однородной массы- мой кухонный комбайн не справился с этим- пришлось еще погружным блендером добивать до однородности..А автор советует пропустить финик через мясорубку- так думаю будет быстрей и лучше
вот что вышло:

Оставшиеся финик залить горячей водой на 15 мин

Массу для основы выложить в форму и разомять по дну и сделав бортики

накрыть сверху пищевой пленкой

и отправить в морозилку на время пока мы будем делать начинку
Для начинки распаренные финики нарезать кусочками и взбить в блендере до однородной массы

добавить мед, соль и корицу

и еще раз перемешать

Теперь берем яблоки- я взяла 4 штуки

чистим их и нарезаем кубиками

Нарезанные яблоки сбрызнуть лимонным соком и хорошо перемешать- это для того чтоб не потемнели

Добавить к яблокам начинку из фиников

и хорошо перемешать

выложить начинку на корж

и поставить на 45 мин в морозилку

и можно угощаться






Десерт выходит холодным. если его нарезать и оставить при комнатной температуре- согреется но корж станет очень мягким -но вкусно и в холодном и теплом виде

Интересный рецептик десерта! Надо попробовать сделать

Лана74 писал(а):

Интересный рецептик десерта! Надо попробовать сделать

спасибо,Светлан, что зашла- да попробуй- выходит такой себе десерт почти мороженное и вкусное

Светик , это настоящий сыроедческий тортик.
Ему самое место в копилочке сыроедческих рецептов у Любаши.
Вкусно , думаю.

Полностью согласна с Ириной - это сыроедческий полезный и обалденно красивый тортик!!!! Спасибо за волшебный рецепт!

Света, шикарный рецепт!

Свет, симпатичный рецептик!

Iren73 писал(а):

Светик , это настоящий сыроедческий тортик. Ему самое место в копилочке сыроедческих рецептов у Любаши. Вкусно , думаю.

Ирина ,спасибо! да ,я как готовила то вспоминала Любу только вот думала что она финки заменила бы черносливом с ним думаю неплохо тоже будет

Ясна писал(а):

Полностью согласна с Ириной - это сыроедческий полезный и обалденно красивый тортик!!!! Спасибо за волшебный рецепт!

спасибо,Ирина! дописала в названии что тортик сыроедческий

escada писал(а):

Света, шикарный рецепт!

спасибо,Лена!

KceHbka писал(а):

Свет, симпатичный рецептик!

спасибо,Ксюш!

Ляночка08
какой интересный десерт!
и такой красивый!

Светик,рецепт очень-очень интересный!!! Представляю как это вкусно! Очень хочется попробовать! Тоже представляю,что и с черносливом вкуснятина просто будет! Спасибо тебе большое,Светланка за такой чудесный десерт-тортик!!! В копилочку!!!

какой полезный десертик!!! забрала!!!

Iren73 писал(а):

Светик , это настоящий сыроедческий тортик. Ему самое место в копилочке сыроедческих рецептов у Любаши.

Ясна писал(а):

Полностью согласна с Ириной - это сыроедческий полезный и обалденно красивый тортик!!!!

Ляночка08 писал(а):

Ирина ,спасибо! да ,я как готовила то вспоминала Любу только вот думала что она финки заменила бы черносливом с ним думаю неплохо тоже будет

Ну вот, девчонки, не забываете меня - приятноооо!!!

Светулик, тортик-десертик восхитительный!!! Яблочки+чернослив + коричка это просто невозможно вкуснооо!!!

Спасибо, дорогая!!!
Есессно - в каталог!

Nataniel писал(а):

Ляночка08 какой интересный десерт! и такой красивый!

спасибо,Наташ!

Викона писал(а):

Светик,рецепт очень-очень интересный!!! Представляю как это вкусно! Очень хочется попробовать! Тоже представляю,что и с черносливом вкуснятина просто будет! Спасибо тебе большое,Светланка за такой чудесный десерт-тортик!!! В копилочку!!!

Танечка, очень рада что ты обратила внимание на рецептик! на здоровье, дорогая! буду рада если попробуешь приготовить!

кугуль писал(а):

какой полезный десертик!!! забрала!!!

на здоровье!

Dellamisa писал(а):

Ну вот, девчонки, не забываете меня - приятноооо!!!

Dellamisa писал(а):

Светулик, тортик-десертик восхитительный!!! Яблочки+чернослив + коричка это просто невозможно вкуснооо!!!

я знала что тебе понравится

Dellamisa писал(а):

Спасибо, дорогая!!! Есессно - в каталог!

Света,чудо какой тортик!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Света,чудо какой тортик!!

спасибо

Ляночка08
Светочка, мне очень понравился твой десерт! Забираю, спасибо!

ТЕН писал(а):

Светочка, мне очень понравился твой десерт! Забираю, спасибо!

на здоровье, Леночка! буду рада если пригодится

Света, спасибо большое за рецептик! Приготовила сегодня тортик - очень понравился!!! Такой вкусный получился - уже все съели!


Тортик просто замечательный!!

dashka-bukashka писал(а):

Света, спасибо большое за рецептик! Приготовила сегодня тортик - очень понравился!!! Такой вкусный получился - уже все съели!

Дарья! как здорово!я очень рада что пирог понравился!!! на здоровье!!!

dashka-bukashka писал(а):

Тортик просто замечательный!!

спасибо за отзыв и чудесный аппетитный отчетик

Спасибо за рецепт этого вкусного десерта ! Правда корж делала из печенья+масла+какао, а начинку по вашему рецепту+курага и чернослив. Получилось тоже очень вкусно. Вот только сама начинка у меня не сильно застыла почему-то, видимо я много фиников, кураги и чернослива пропюрировала, наверное надо чтобы он слегка распределился между яблок. Но все равно десерт просто замечательный!!! Буду делать еще не раз

irinkaos писал(а):

Но все равно десерт просто замечательный!!! Буду делать еще не раз

это самое главное- на здоровье и спасибо за отчетик

Светик,и я со спасибой большоооой-большой пока рецептик на глаза попался не стала ждать покупки фиников,быстрее сделала.А делала из чернослива и инжира но не смотря на это(финики послаще будут)очень вкусно получилось,кисло-сладко.Я в основу инжир определила,а в начинку чернослив,остальное по рецепту Форму держит отлично,правда как тортик

Натуличка Сергеевна писал(а):

Светик,и я со спасибой большоооой-большой пока рецептик на глаза попался не стала ждать покупки фиников,быстрее сделала.А делала из чернослива и инжира но не смотря на это(финики послаще будут)очень вкусно получилось,кисло-сладко.Я в основу инжир определила,а в начинку чернослив,остальное по рецепту Форму держит отлично,правда как тортик

Наташик, как здорово -рада что десертик-тортик тебе понравился- на здоровье!!!
А сухофрукты думаю да- можно менять по вкусу и наличию Спасибо за отчетик

Чудесный рецепт, спасибо огромное!
Все великолепие стоит сейчас в морозилке, назревает вопрос: а как хранить его? В морозилке или в холодильнике?

monalisaGM писал(а):

Чудесный рецепт, спасибо огромное!

на здоровье,Мария!!!

monalisaGM писал(а):

Все великолепие стоит сейчас в морозилке, назревает вопрос: а как хранить его? В морозилке или в холодильнике?

я в морозильнике хранила