Сёмга с каперсами в фольге

Сёмга с каперсами в фольге

Нам понадобится:
На 1 порцию
Филе сёмги с кожей 150-200г,
каперсы 8-10шт,
оливки зеленые без косточек 5-7 шт (я покупаю обычные или с лимоном),
свежие помидоры - 0,5шт.,
лук репчатый - 1 шт маленькая,
уксус винный для маринования лука 1-2 ст.л.,
зелень укропа,
соль и перец по вкусу,
фольга

Порезать луковичку кольцами и оставить мариноваться в винном уксусе 15-30мин. А пока делаем следующее: нарезаем оливки колечками или половинками, помидоры нарезаем колечками, берем каперсы.
Промыть кусочек сёмги и обсушить, удалить видимые косточки.
Уложить на фольгу кожей вниз.
Я чешую даже не счищаю, кожа в итоге прилипает к фольге, а мяско хорошо отделяется от неё.
Посолить и поперчить, уложить на всю поверхность ломтики помидора (с кожей или без - это по желанию).
Сверху укладываем маринованный лук, оливки и каперсы.

Заворачиваем в фольгу вот так: сначала делаем шов верхний, затем заворачиваем с боков

Укладываем на противень и ставим в разогретую до 200градусов духовку на 15-20мин.
Достаем и даем немного остыть.
Затем выкладываем на тарелку наш сверточек и начинаем осторожно открывать, чтобы не обжечься и не дать соку вытечь.
Делаем из фольги тарелочку, посыпаем укропчиком, подаем в таком оригинальном виде.

Берем ржаной хлебушек и все это уплетаем.
Я люблю хлеб окунать в полученный бульон.
Уверяю, что съев такой кусочек, больше ничего кушать не захотите. Сытно, но легко!

P.S. Оливки можно заменить маринованным огурчиком.

Ленчик П.
Леночка, какая замечательная рыбка!!! Аппетитная!!!! Рецепт забрала! Спасибки!!!

Имбирь
Олечка, спасибки за отзыв! Надеюсь, что рыбка придется по вкусу

А куда помидор девать,точнее его половинку?, есть предположение что помидорку сначала, потом лук, нона фото невидно?

lisena писал(а):

А куда помидор девать,точнее его половинку?, есть предположение что помидорку сначала, потом лук, нона фото невидно?

Помидорчика не оказалось в этот раз, но обязательно в следующий положу.
Его кладут на сёмгу, затем лук и т.д.
Просто я указывала расход продуктов на 1 порцию, но обычно мы делаем 2-4 порции. Тогда весь помидор уходит. Можно взять маленький помидор.

Спасибо!!!!!!! Это очень хорошая идея и для дома и гостей. Вкусненько и быстренько!!! У меня всегда дома есть рыбка, разделанная порционно. Из морозилки - посолил и сразу в печку!!

lisena писал(а):

Это очень хорошая идея и для дома и гостей

Да, это точно! Делали для гостей на День рождения нашей малышки. У нас гости съели по такому кусочку и больше ничего кушать не могли, а хотели

lisena писал(а):

У меня всегда дома есть рыбка, разделанная порционно. Из морозилки - посолил и сразу в печку!!

Аналогично

Лена,спасибо.
Рецепт забрала.

katinka писал(а):

Лена,спасибо. Рецепт забрала.

Спасибо и вам, что оценили.

Девочки и мальчики!
Если хочется переложить в тарелку без фольги, то срезать нужно ножом и лопаткой для торта переложить. Полить бульончиком.

Леночка, низкий вам поклон за ваши трудолюбивые ручки!
И за все остальные рецептики под систему!

Вот что получилось у меня.
Я вместо каперсов солененький огурчик положила и лук мариновала в сухом вине вместо уксуса, вином же и рыбку залила в фольге. Правда на рисунке саму рыбку не видно - уж очень я заложила ее помидорчиком, лучком. И еще укропчика не было так я посыпала зернышками кунжута - они запах дают специфический.


Будет у меня ужин сегодня по системе, просто праздник кокой-то!!!
И мужу достанется кусочек праздника!

Рыбка просто тает во рту, вкуснаааа!!!
Спасибо за рецептик для ужина по системе -60

СПАСИБО!!!!!!!!!!