Очень вкусная пшенная каша

Очень вкусная пшенная каша.
Этот рецепт я прочитала очень давно в каком-то журнале,чуть исправила под свой вкус. Действительно получается очень вкусная каша.
1стакан пшена,
1стакан молока
1ст.л.сахара
соль по вкусу
50-70 гр.слив.масла
сухофрукты по желанию.
Пшено очень хорошо промываем в нескольких водах.
Одновременно ставим на две комфорки две кастрюльки .Одну любую и наливаем туда воды около литра. Вторая чугунная или что-то типа гусятницы, толстостенные. В нее наливаем молоко, добавляем соль, сахар.
В первую кастрюлю с водой ,как она только закипит засыпаем пшено и помешивая, следим как только 1/4 - 1/3 крупинок начала развариваться. выключаем и осторожно сливаем воду. Желательно еще раз промыть горячей водой пшено.
К этому времени молоко должно уже тихо кипеть. Засыпаем полуразварившееся пшено. Закрываем крышкой. Маленький огонь. Как только молоко почти впиталось крупой. сверху тонкими кусочками по всей повехности раскладываем масло и засыпаем сухофрукты какие есть (на мой вкус чернослив не очень,все остальное идет хорошо). Еще пять-семь минут держим на огне под крышкой. Затем снимаем с огня, укутываем на полчаса. И можно есть.

Ирина - 10
Ирина!!!
Эта каша действительно очень вкусная! Только я глинянный горшочек ставлю в духовку, а остальное как у тебя!

А мне удобно варить кашу на водяной бане. Никогда не пригорит. Особенно пшенную

Я тоже иногда в горшочках эту кашу готовлю ,в горшочке она еще вкуснее. Но по времени дольше получаеться.

Я очень часто делаю пшенную кашу. Только сначала
немного кипячу в воде ,потом сливаю жидкость ,промываю
и варю почти до готовности в воде (на 1 стакан пшена -
2 стакана воды),добавляю молоко или сливки ,изюм,
соль,сахар. Трехлитровая кастрюля до следующего дня
пустая.

Gveret
Вы правы такая каша уходит быстро. Ну а принципе приготовление каши почти одинаковое,Вы не находите?

Ирина - 10
Ирина, делала кашку на плите по твоему рецепту! Вкууууусноооо!!!

Только сейчас сварила пшенку! Даже и не думала что можно как-то еще, кроме как на молоке с водой обязательно попробую по вашему рецепту! А то в последнее время варю каждый день на утро, от нее вроде худеют!!!

А я делаю пшенную кашу в глиняных горшочках. Один стакан пшена хорошо промываю в проточной воде, кладу в кастрюлю и заливаю горячей водой. Довожу до кипения , воду сливаю и снова промываю. Расклыдываю в два горшочка по 0,5 литра поровну, и в каждый горшочек заливаю стакан молока.
Потом в духовку минут на 40-50 при 180 градусах. В конце добавляю ст. ложку сливочного или топленого масла в каждый горшочек, и еще минут на десять. Общее время 40-50 минут.
В горшочках не пригарает и готовится как в русской печи.

Ирина, готовила кашу по вашему рецепту.
Очень вкусно!

Спасибо за рецепт!!!!Очень вкусно

Ирина, в воскресенье готовила твою кашкуна завтрак - объеденье!!! Никакой горчинки, боьшое спасибо ! Пока каша варилась первым этапом, в молоко я тыкву мелко порезала (у меня дома десертные каши не едят, только если манную, так что сухофрукты не прокатили бы), поэтому была просто каша с тыквой и несладкая, но получилось ВЕЛИКОЛЕПНО!!!

Ирина, спасибо большое за рецепт каши!! У меня такой пышной и рассыпчатой никогда не получалось..и раньше всегда пригорала ко дну кастрюли! А теперь супер!

Да, спасибо, вкусно. Только я с недавнего времени стал готовить пшёнку в мультиварке. Забыл теперь, что за слово такое - "пригореть".

Очень интересный рецепт. Вкус должен быть другой. Попробую сварить по вашему рецепту с сухофруктами.

У нас с изюмом и курагой.

Дорогая Ирина, большое спасибо! Мой сыночек соглашается кушать пшённую кашку только Вашего приготовления. Раньше в неё чувствовались крупинки - в горле першило. По сладости мне очень нравится. Чувствую себя настоящей мамой, которая умеет приготовить вкусную кашу!

И я варила ребёнку кашку по вашему рецепту, очень вкусно,очень понравилось как и мне, так и ребёнку! Ничего не горчило,я добавляла чернослив и курагу,а она ещё немного распаренная,получилось такая мягенькая,кушал мой малыш с удовольствием. Спасибо большое за рецепт вкусной пшенной каши!