Суп с хлебными крошками
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
25 Фев 2009 23:21
 |
Лиза
 Германия - Украина   |
|||||
 Для супа нам понадобится: 1 литр воды (приблизительно) Горсть сухих грибов (20-25 грамм) 2 средних луковицы 150-200 грамм копченого мяса (у меня копчёный куриный окорочёк) 3 куска чёрного хлеба Сливочное и растительное масло соль, перец Грибы промываем, заливаем холодной водой. Оставляем их в воде на несколько часов. Потом нарезаем и в этой же воде отвариваем до мягкости. Я замочила грибы на 2 часа, а потом варила 45 минут. Хлеб трём на тёрке или мелко режем.  Лук чистим, режем мелко, слегка обжариваем на смеси сливочного и растительного масел на сковородке или в толстостенной кастрюле.  Добавляем к луку хлебные крошки и продолжаем обжаривать всё вместе минут 5.  Режем копчёное мясо и добавляем к луку с хлебом.  Теперь заливаем всё это грибным бульоном вместе с грибами. Солим, перчим. Даём супу закипеть. Неплохо дать ему немного настояться, но можно кушать и сразу. Подаём со сметаной. Получается вкусный и сытный суп. Как вариант его можно приготовить и без мяса, только с грибами. Или, наоборот, без грибов и на мясном бульоне (от копчёного мяса).  Приятного аппетита! |
||||||
|
25 Фев 2009 23:29
|
OlgaSchick
 Olga 61 год Stuttgart |
|||||
    |
||||||
|
26 Фев 2009 1:38
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
|
OlgaSchick, спасибо!
 |
||||||
|
26 Фев 2009 1:45
|
Lesik
 Елена 51 год USA |
|||||
|
Какой супчик вкусный!
Спасибо Лиза за рецептик, забрала в закладки. |
||||||
|
26 Фев 2009 2:11
|
Ольга К.
 Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||
|
Лиза, я думаю, что это очень вкусно !
Спасибо !  |
||||||
|
26 Фев 2009 3:26
|
Люси
 Порт пяти морей |
|||||
|
Лизонька, как всегода - оригинально, лекго и оооччченннь вкусно
|
||||||
|
26 Фев 2009 4:01
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
Lesik, Ольга К., и правда вкусно получилось! Спасибо, девочки!
Люси, так мы ж тут уже так разбаловались, что нам без "оригинально" и неинтересно готовить....    |
||||||
|
26 Фев 2009 12:55
|
Люси
Порт пяти морей |
|||||
...да и кушать тоже |
||||||
|
26 Фев 2009 20:03
|
Dusya
 Olga 66 лет Россия, Австралия, Австрия, Англия |
|||||
|
Лиза
Ой, вот умеешь ты удивить
Такой супчик интересный...нужно будет попробовать Спасибо за рецепт  |
||||||
|
26 Фев 2009 21:26
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
|
Оля, кушай на здоровье!
|
||||||
|
27 Фев 2009 2:00
|
Пламя
 Оксана 44 года Белгород |
|||||
|
Лиза
Ой, какой красивенький супчик... Как-то сразу навевает воспоминания о детстве в деревне...  Замечательный рецепт!!! Спасибо |
||||||
|
27 Фев 2009 2:17
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
|
Пламя, да, ты права, похоже на деревенский супчик!
|
||||||
|
27 Фев 2009 9:58
|
Барбацуца
 РИТА 62 года ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
|||||
|
Лизонька, я "глазами попробовала" и утащила в закладки
Спасибо! |
||||||
|
27 Фев 2009 12:42
|
Тетя Таня
 59 лет Одесса |
|||||
ну вот...пока я сюда дошла, а тут уже все всё попробовали и утащили 
а супчик такой аппетитненький... |
||||||
|
27 Фев 2009 14:05
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
Пробуй на здоровье, моя глазастая! 
Танюш, не хвилюйся, мы ещё сварим!  |
||||||
|
21 Мар 2009 4:46
|
DAFNA
 Татьяна 67 лет Санкт-Петербург |
|||||
|
Я сделаю это, но.....со свежими (А сухих просто нету!) Обалденный рецептик, даже смотреть на него Сытно! Спасибо Вам, Лизонька |
||||||
|
21 Мар 2009 14:33
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
DAFNA, надеюсь и кушать будет вкусно! |
||||||
|
22 Окт 2011 20:09
|
_Крис_
Кристина 38 лет |
|||||
|
очень вкусный суп !!!! спс за рецепт
|