Фруктовое печенье (постное)

Незамысловатое, вкусное, подходит для тех дней Поста, когда можно употреблять растительное масло.

Нужно:
2,5-3 стакана муки
4 ст.ложки сахара
щепотка соли
200 мл сока/компота (можно просто воды)
3 ст.ложки растительного масла
сода, лимонный сок
1 яблоко
цедра половинки лимона и половинки апельсина
ванильный сахар или ванилин

Муку просеять, смешать с солью и сахаром. В сок или компот влить раст. масло, добавить 1 ч.ложку соды, гашенной 3 ч.ложками лимонного сока, перемешать. Влить жидкую часть в муку, добавить яблоко, цедру (я терла ее на КРУПНОЙ терке), ванильный сахар, вымесить тесто.
Сформировать шарики и выложить на противень (в муке обваливать не надо, от этого печеньки теряют свою рассыпчатость!). Выпекать при 180 градусах примерно 20 минут (зависит от духовки).
p.s. Если аромат цедры не очень нравится, можно класть меньше или вместо нее положить сухофрукты. Поле для фантазии большое
Приятного аппетита!

nusenka Анна!!! Просто отличный рецепт !!!
В дни поста- настоящая находка!!!
Непременно воспользуюсь рецептом и обязательно отчитаюсь тут

Спасибо тебе!!!

Пожалуйста!

nusenka писал(а):

Приятного аппетита!

Спаси, Господь!

nusenka

Анечка, спасибо милая, за такой замечательный рецепт!!!

Анечка,спасибо за рецепт,обязателно сделаю,а то так хочется чего нибудь сладичко,а ето то что надо. [/url]

Спасибо вам, за то, что откликнулись. Это мой первый рецепт, выложенный на форуме

О, искала, чего бы вкусненького 8 марта покушать! Спасибо, Анют!

Спасибо большое за рецепт, только у меня почему-то не шарики, а лепешки какие-то налепились... Наверное муки мало... Но все равно очень вкусно

Спасибо, за рецепт. Я готовила без яблок и ванильки, но все равно получилось вкусно

Пожалуйста!
Begemot, Vik Toria, очень рада, что вам понравилось

nusenka-Анечка, вот и я спекла печеньки! Вкусно и просто!
Спасибо!

Вита, очень красивые

nusenka писал(а):

Спасибо вам, за то, что откликнулись. Это мой первый рецепт, выложенный на форуме

Дай, Бог, чтобы таких рецептов было великое множество!!!

Как здорово! Искала печенье для сыновей-аллергиков!
То, что нужно!

Анечка, а с яблоком как лучше поступать - нарезать или на терке?

Кажется, я слишком поздно отвечаю
Вообще, я мелко резала, но думаю, что это на любителя. Яблоко кусочками придает пористость, а если потереть на терке, печенье будет более однородным. Но наверное более красивым

Анечка, скажи пожалуйста, а у тебя оно тоже бессовестно к рукам липнет? просто я уж и муки побольше насыпала...
И форма у них такая ровная получается, не то что у меня.

И сыроваты они получились, хотя дольше стояли - минут 35.

А вот что получилось у меня Жаль только ванильного сахара дома не оказалось, но ничего, все равно вкусно!
Спасибо автору за рецепт!

Анечка, печеньки - класс!
Отличный вариант для поста

Аня, спасибо за рецепт
Всем родным пришлось по вкусу . Даже моя крохотуля дочка оценила это печенье
Делала все по рецепту, не положила апельсин (не было). Лимон очень хорош в этом печенье, без него я думаю будет пресно
Лепили мы с моей малышкой Так что это её шедевры, в виде звезд, человечков, медвежат, колокольчиков.
раскатывала не слишком тонко, поэтому получились пухлячки
Пару печенек, делала тоньше -мне понравилось больше
Скажу, больше-даже мой привереда муж их оценил -понравились (он выпечку ест от раза к разу )
А вот и фото

nusenka
Анна, спасибо за рецепт
благодаря этому рецепту утилизировала остатки сока из хол-ка и залежавшееся яблочко
правда у меня получились даже не печенки, а скорее ароматные вкусные булочки

Вчера делала Но что-то оно у меня не получилось. Поэтому на Новый год гостям буду исправляться и сделаю то, что уже делала раньше: сладкую колбаску и хворост. С праздниками всех!

Искала рецепты, чтобы не навредить малышу с аллергией, а ведь сладкого тааак хочется! Ваши печеньки приметила сразу!!!
Лимон нельзя-заменила на яблочный уксус, ну и обошлась без ванильного сахара. В общем все в духовке-жду результата!!!

Очень вкусное и ароматное печенье