Помидоры кисло-сладкие

На 3 литровую банку:
1.5 кг помидор
4 зубчика чеснока
пол.сладкого перца
5 горошин душистого перца
5 гвоздичек
2 веточки укропа
1 ст.л соли
1 стакан сахара
1 ст.л уксуса
Я делаю так:
На дно стерильных банок ложу укроп, чеснок.
Укладываю помидоры, нарезанный вдоль болгарский перец.
Когда помидоры уложены в банки, кипячу воду, кол-во воды равное литражу всех банок.
Заливаю помидоры кипящей водой, даю постоять мин. 10 и затем сливаю воду с банок в кастрюлю.
В эту воду добавляю горошины перца, гвоздику, соль,сахар и кипячу.
Как закипит заливаю рассол обратно в банки и в конце в каждую баночку наливаю по 1 ст.л уксуса.
Накрываю стерильными крышечками и закатываю. А дальше как обычно.

Получается очень вкустные помидоры, сьедаются за один день.

[img][/img]

Maya27
Летом такой рецептик пригодится!!! Спасибо!!!

Рецептик забераю , понравился ! Спасибо !

Пожалуйста.
Я сама в прошлом году первый раз солила. Мне родственники дали этот рецепт. Нам с мужем очень понравились такие помидорки, у нас даже рассол не оставался.
А на данный момент все 10 банок сьели и фотки нет.

Мы с мамой тоже так делаем, первым заканчивается расол, я ещё когда банку открываю уже слюньки текут и кружку готовлю.

Спасибо за рецепт. Возьму на заметку

Наздоровье.

я тут к вам с отчетом.первый раз делала помидоры,получились очень вкусные .съели и не заметили.спасибо за такую вкуснятину .в следующий раз буду делать больше.

Скажите пожалуйста,а уксус скольких нужен?

арена писал(а):

Скажите пожалуйста,а уксус скольких нужен?

уксусная эссенция 70%

Закатала по этому рецепту. Зимой уже узнаем, как на вкус) думаю понравятся.