Кольца из кабачков
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
18 Мар 2009 0:03
 |
светча
 светлана 56 лет красноярск   |
|
Наверно, всем известна проблема: куда девать кабачки, когда они, как ошалелые, зреют и зреют каждый день на огороде?
Я придумала простой и вкусный способ их истребления. Кабачок хорошенько вымыть, порезать кольцами толщиной 2-2,5 см. Очистить от кожуры и семян, не разрезая кольцо. Несколько минут варить в подсоленной воде. Уложить на смазанный раст.маслом лист, в каждое колечко плотно уложить начинку, можно с горкой, смазать взбитым яйцом и майонезом, запечь в духовке. Аккуратно лопаткой снять и на тарелочку. Для начинки я обжариваю на сковороде фарш, лук, морковь, перец, помидоры. Иногда добавляю вареные рис или гречку. Лучше использовать кабачки, диаметр которых не превышает 10-12 см. Из более крупных начинка вываливается. |
|
|
18 Мар 2009 0:14
|
ЦУКЕРКА
Ирина Севастополь |
|
светча
Хорошо вам в Красноярске! У вас кабачки в марте прут, как ошалелые...  |
|
|
18 Мар 2009 23:18
|
светча
светлана 56 лет красноярск |
|
Тем и живем!!!
|
|
|
04 Авг 2010 17:56
|
Кася
 Екатерина 45 лет Крым |
|
светча
Светочка, сейчас как раз сезон кабачков  Будем пробовать  Спасибо за рецепт! |
|
|
22 Дек 2010 22:46
|
Splattie
 66 лет Ireland |
|
Зашла к тебе на кухню!
 Пока не наемся - не уйду. 
Классный закусон! 
Вот люблю такие рецепты - полезные. |